5 viisi küüslaugupeade kiireks koorimiseks

Noa tera

Kogenud kokkadel on küüslaugu kiireks ja korralikuks koorimiseks mitu meetodit. Alustame kõige lihtsamast ja levinumast: lai kööginoast. Kõik, mida pead tegema, on asetada küüs lõikelauale ja nuga tasasel pinnal hoides sellele vajutada. Pärast seda lihtsat toimingut on küüslauguküüned kooritud. See aga lamendab küüslauguküüsi veidi, seega kui vajad terveid küüsi, vali teine ​​meetod.

Raputus

Teine viis küüslaugu kiireks koorimiseks on nn raputamismeetod. Aseta eraldatud küüslaugupead metallkaussi, kata teise kausiga ja raputa kogu komplekti umbes 30 sekundit tugevalt.

Eemaldame ajutise kaane ja ennäe imet, kõik nelk on puhtad! Jääb üle vaid need koortest välja noppida ja otsad ära lõigata. Selle meetodi miinuseks on see, et nelk võib puhastamise käigus kergelt muljutuda ja ebapiisavalt kuivatatud nelki sel viisil ei puhastata.

Külm vesi

See meetod sobib ideaalselt kuivatamata vürtsiküünte koortelt eemaldamiseks. See hõlmab küüsi umbes 20 minutiks külma vette asetamist – selle aja jooksul kestad pehmenevad ja kooruvad kergesti maha. Eemaldatakse siiski ainult välimised kestad; õhukesed membraanid tuleb ikkagi noaga eemaldada.

Küüslaugu "seade"

Kas olete märganud ehituspoodide riiulitel neid erksavärvilisi silikoontorusid, millel on pealtnäha arusaamatu otstarve? Tuleb välja, et need on üsna kasulikud. See pole midagi muud kui spetsiaalne koorija küüslauguküünte koorimiseks.

Kuidas selle tööriistaga küüslauku kiiresti koorida? See on väga lihtne: pista sisse paar küünt ja veereta tööriista köögiletil, sarnaselt taignarulliga. Tulemuseks on puhtad küünad ja eraldi helbed. Paljude kodukokkade jaoks on see koorija muutunud asendamatuks, kuna see eemaldab kätelt iseloomuliku küüslaugu aroomi.

Mikrolaineahi

Teine kindel viis küüslauguküünte koorimise keerulise ülesande täitmiseks on vana hea mikrolaineahi. Aseta vajalik arv küüslaugupäid mikrolaineahju ja seadista taimer umbes 15 minutiks. Pärast seda saad küüslauku käsitsi koorida, ilma igasuguste lisavahenditeta. Tähelepanuväärne on see, et see meetod ei nõua isegi peade eraldamist üksikuteks küünteks. Ainus asi, millega pead tegelema, on viljaliha katvad õhukesed membraanid: need ei kooru mikrolaineahjus (täpselt nagu külm vesi).

Need on kõik viisid küüslaugupeade koorimiseks minimaalse vaevaga. Proovige neid ja leidke oma lemmik!

Video: küüslaugupea koorimine 10 sekundiga

See video näitab teile, kuidas küüslaugupead kõigest 10 sekundiga koorida.