Hiiglasliku küüslaugu Rocambole kasvatamine

Rocambole'i ​​sordi omadused

Kuigi Rocambole'i ​​küüslaugu kasvatamine Venemaal pole veel nii populaarne kui tavalise küüslaugu kasvatamine, pärinevad selle kasvatamise andmed meie riigis juba aastast 1877. Taime peetakse Aasia päritolumaaks, kus see kasvab metsikult. Seda kasutatakse laialdaselt Vahemere köögis. Tänapäeval on aretajad suutnud aretada palju elevantküüslaugu sorte, sealhulgas Janichari sorti.

Taimel on nii küüslaugu kui ka sibulaga ühiseid omadusi, mistõttu seda peetakse pigem hübriidiks kui eraldi liigiks. See Hispaania küüslauk annab tavaliselt varred, millel on lillad õisikute "kübarad". Need koosnevad väikeste seemneteta õite kobaratest. Soovitatav on need eemaldada või sõlme koguda. Vastasel juhul röövivad õisikud sibulatelt nende kasuliku mahla.

Taimel on õhuke vars, mis ulatub tavaliselt umbes 80 cm kõrguseks. Samuti on sellel suured lehed, mille maksimaalne laius on 1 cm. Sibul on üsna suur, ulatudes vähemalt 10 cm läbimõõduga. Sibulal on 4–8 küünt. Mida suurem on sibul, seda vähem on sellel küüsi.

Iga küüs võib kaaluda umbes 80 grammi. Küüslaugupea kaalub kaalumisel umbes 450 grammi. Pungad on pruuni värvi ja moodustuvad juurest alates kattekihi all. Tüüpiline pungade saak on 10–15 punga, igaüks kaalub 2–4 grammi. Selle sordi saagikus on 5–6 korda suurem kui tavalisel küüslaugul, andes kuni 4 kg ruutmeetri kohta. Süüakse nii küüslauku kui ka pealseid. Maitse meenutab mõnevõrra sibulat, kuid on mahlasem ja iseloomuliku kibedusega.

Maandumiseks ettevalmistumine

Rokambola küüslauk ei suuda õitsemise ajal seemneid toota. Istutusmaterjal koosneb peamise sibula allosas asuvatest küünistest või võrsetest. Neid on tavaliselt kuni 15.

Selle sordi istutamiseks valige päikeseline ja hea drenaažiga ala. Täielikuks arenguks vajab küüslauk rohkelt komposti või orgaanilist ainet. Praktikas lisatakse sageli 1-2 peotäit kondijahu ruutmeetri kohta. Muld peaks olema kobe ja toitaineterikas.

See nõuab kobestamist kuni 8 cm sügavusele. Tihedas pinnases on vaja kobestada kuni 25 cm sügavusele. Mulla ettevalmistamine peaks algama kohe pärast eelmise saagi koristamist. Kevadine mullaharimine hõlmab äestamist, mis on sügavam kui sügisel. Orgaanilisi väetisi tuleks samuti anda kultivaatoriga, millele järgneb korduv äestamine.

Seda küüslaugusorti saab istutada nii kevadel kui ka sügisel. Kevadine istutamine on eriti efektiivne lõunapoolsetes piirkondades. Mulla ettevalmistamine algab sügisel. Soovitatav on peenrad suunata lõunast põhja. Pärast mõistliku suurusega sibulate valimist kobestage mulda labidaga kuni 25 cm sügavusele. Seejärel lisage 5 liitrit huumust või hästi kõdunenud komposti ja mitte rohkem kui 3 tassi puutuhka. Peenar tuleks tasandada.

Istutusmaterjal asetatakse 30 päevaks külmkappi ja seejärel desinfitseeritakse. Istutamisel hoidke küüslaugu vahel kuni 20 cm ja ridade vahel kuni 35 cm vahekaugust. Istutussügavus on umbes 10 cm. Multšige peenar õlgede, komposti, turba või puidulaastudega. Multšikihi kõrgus ei ületa tavaliselt 3 cm.

Taliküüslauk istutatakse tavaliselt kolm nädalat enne esimest külma, mis tavaliselt esineb oktoobri alguses.

Esialgne ettevalmistus hõlmab nelgi leotamist kaaliumpermanganaadi lahuses 24 tundi. Teise võimalusena kasutage 1 tassi puutuhka 1 liitri keeva vee kohta. Keetke seda segu mitte kauem kui 10 minutit. Pärast jahtumist asetage istutusmaterjal sinna.

Sügisel istutades jätke küüslaugu vahele kuni 20 cm vahe. Ideaalne sügavus on kuni 10 cm. Ärge unustage peenraid multšida. Reavahed tuleb pärast esimeste võrsete ilmumist kobestada.

Selle põllukultuuri head eelkäijad on kapsas, suvikõrvits, kaunviljad, kurgid, raps, lupiin, lutsern, rukis ja redis. Küüslauku ei tohiks istutada mulda, kus varem on kasvanud sibul, küüslauk või kartul.

Kasvavad reeglid

Hea küüslaugusaagi tagamiseks on oluline mõista teatud kasvatamise nüansse. Kui taime kasvuperiood on lühike ja see soojust armastav kultuur saab vähe soojust, ei tohiks kuni 300 grammi kaaluvaid suuri sibulaid oodata enne kolmandat või neljandat aastat pärast istutamist. Taim õitseb tavaliselt juulis. Sellel on sirelilillad õied, mis meenutavad ebamääraselt kellukesi. Neil ei ole seemneid ega õhusibulaid.

Õievarred tuleks ettevaatlikult eemaldada, et taim ei raiskaks õievarre arendamisele toitaineid ja energiat. Mõnikord jäetakse lillepeenra kaunistamiseks õievarsi ja väikeseid lahtisi palle. Erinevad Rocambole'i ​​sordid taluvad erinevat kliimat erinevalt. Mõned võivad külmuda isegi korraliku hoolduse korral.

Lõunas saab suuri sibulaid koristada juba aastaga. Jahedama kliimaga piirkondades on see periood 2–4 aastat. Kuigi taim on põuakindel, tuleks seda kasvatada võimalikult kuivas kohas. Sagedast mulla kobestamist tuleks vältida, kuna see võib kahjustada mulla struktuuri, viia liigse kuivuseni ja huumuse kiire mineraliseerumiseni.

Liigse kuivuse või märjuse perioodidel on kõige parem mulda mitte kobestada. See võib põhjustada mullakamakate teket, mis raskendab saagi eest hoolitsemist. Küüslaugu maitse sõltub suveilmast. Mida kuumemad on päevad, seda teravam on maitse. Saagikoristus sõltub suuresti umbrohutõrjest.

Istutuste eest hoolitsemine

Umbrohutõrje peaks olema hoolduse seisukohalt hädavajalik. Seda on kõige parem teha pärast õrnade seemikute ilmumist. Mulda tuleks ettevaatlikult kobestada, et juuri mitte kahjustada. Noored taimed vajavad piisavat kastmist. Kui muld pärast kastmist või looduslikku vihmasadu kuivab, võib kobestamist alustada.

Õige kastmine aitab taimel arendada suure sibula. Taimed reageerivad väetisele hästi. Kui seemikud on tärganud, kasutatakse tavaliselt lämmastikväetist. Ammooniumnitraat on osutunud tõhusaks. Kasutage 10–20 grammi ruutmeetri kohta. Väetage uuesti, kui taimel on arenenud neli täislehte. Selleks lahjendage 1 tass lindude väljaheiteid ja 1 supilusikatäis karbamiidi 10-liitrises veeanumas. Selle väetise soovitatav kogus on 3 liitrit kasutatava pinna ruutmeetri kohta.

Juuni lõpus, kui viljad tavaliselt hakkavad tärkama, on vaja küüslauku toita fosfor-kaaliumväetistega. Hästi toimib lahus, mis on valmistatud 1 tassist puutuhast, mis on lahustatud 10 liitris vees. Iga ruutmeetri kohta ei ole vaja rohkem kui 5 liitrit seda lahust.

Seega põhineb saagi õige hooldus kolmel komponendil: regulaarne ja piisav kastmine, sobiv väetamine õigel ajal ning mulla leelistamine.

Kasulikud omadused

See köögivili sisaldab lisaks vitamiinidele ka askorbiinhapet, kasulikke eeterlikke õlisid, arvukalt mikroelemente, valke, süsivesikuid ja karoteeni. See eksootiline külaline mõjub soodsalt immuunsüsteemile, tugevdades seda, ning on efektiivne ka seedetrakti probleemide ravis. Sellel on võime laiendada veresooni ja vedeldada liiga paksu verd, mistõttu on see suurepärane vahend tromboosi ennetamiseks.

Noortel lehtedel on suurim toiteväärtus, kuna need muutuvad küpsedes jämedamaks, sitkemaks ja kiulisemaks. Sapipõie-, kõhunäärme- või maksahaigustega inimesed peaksid selle küüslaugu lisamisega oma toidusedelisse olema ettevaatlikud, kuna see võib olemasolevaid kroonilisi haigusi süvendada. Alla 3-aastaste laste ja rasedate naiste puhul on kõige parem seda toodet vältida.

Video: "Rocambole küüslaugusordi omadused"

See video õpetab teile Rocambole küüslaugusordi koristamist ja kasvatamist.