Populaarsed rohelised köögiviljad ja lehtköögiviljad: 24 tüüpi koos kirjelduste ja fotodega

Roheliste köögiviljade ravivad ja kasulikud omadused

Tänapäeva inimesed elavad valdavalt istuvat eluviisi, mis mõjutab negatiivselt nende heaolu ja tervist. Õigesti tasakaalustatud toitumine aitab ennetada mitmesuguste patoloogiate teket.

Toitumisspetsialistid soovitavad oma toidusedelisse lisada rohelisi, köögivilju ja puuvilju. Vitamiinide ja mineraalide rikkad toidud parandavad seedimist ja ainevahetust, tugevdavad immuunsüsteemi ja võitlevad stressiga. Rohelised köögiviljad ja lehtköögiviljad mängivad erilist rolli.

Vaatame roheliste köögiviljade ja ürtide kasulikke ja ravivaid omadusi:

1. Soole motoorika normaliseerimine ja seedimise parandamine.
2. Tõhus kalorite põletamine ja rakendamine õrnas dietoloogias.
3. Kõrvaldab rauapuuduse ja avaldab soodsat mõju südame-veresoonkonna tööle. Ennetab aneemia ja mitmesuguste südamehaiguste teket.
4. Kolesterooli taseme normaliseerimine.
5. Jäätmete, toksiinide ja muude kahjulike ainete eemaldamine.
6. Inimese kehale patoloogiliselt ohtlike oksüdatiivsete protsesside arengu aeglustumine.
7. Parem enesetunne. Kasulik mõju nahale, küüntele ja juustele.

Video: "Mis kasu on rohelistest ja rohelistest köögiviljadest?"

See video esitab nimekirja tervislikest rohelistest toitudest, mis peaksid inimese toidusedelisse kuuluma.

Kõige populaarsemad rohelised köögiviljad

Niisiis, milliseid rohelisi köögivilju on olemas? Pakume nimekirja kõige populaarsematest.

Avokaado

Alligaatorpirn ehk avokaado sisaldab A-, C-, E-, PP- ja B-kompleksi vitamiine. Avokaados leiduvatel mikro- ja makrotoitainetel on organismile kasulik mõju. Alligaatorpirne soovitatakse südamehaiguste ja seedetrakti häirete korral. Avokaadode regulaarne tarbimine taastab vee-soola tasakaalu ning ennetab vananemisprotsessi.

Brokkoli

Brokkoli kasulikud omadused on lõputud. See alandab vere kolesteroolitaset ja taastab veresoonte elastsuse, parandab südame tööd ning vähendab südameatakkide ja insultide riski. Kapsaliigina parandab brokkoli seedimist ja võitleb tõhusalt kõhukinnisuse vastu. Kuid mis kõige tähtsam, brokkoli takistab vähirakkude teket ja levikut inimkehas.

Rooskapsas

Rooskapsast, mille kalorisisaldus on vaid 43 kcal 100 g kohta, kasutatakse laialdaselt dietoloogias. Toote tarbimist soovitatakse viiruste, infektsioonide, astma, bronhiidi ja muude ülemiste hingamisteede haiguste ennetamiseks ja raviks. Folaadirikas köögivili vähendab imikute sünnidefektide riski.

Roheline redis

Vähesed inimesed teavad, et rohelise redise regulaarne tarbimine alandab veresuhkru taset. Sel põhjusel on see ette nähtud diabeetikutele. Redis on asendamatu seedetrakti haiguste korral. Kaksteistsõrmiksoole haavanditega inimesed peaksid aga vältima liigset tarbimist.

Pole saladus, et karoteen parandab nägemist. Rohelisi rediseid, mis on rikkad karoteeni poolest, soovitatakse silmahaiguste korral.

Rohelised herned

Herneid tarbitakse värskelt, konserveeritult ja töödeldult. B-vitamiine sisaldavate toodete tõttu on need populaarne toidulisand närvisüsteemi häiretega inimestele. Herned sisaldavad ka K-vitamiini, mis kiirendab ainevahetust, tugevdab luid ja liigeseid ning vastutab vere hüübimise eest.

Roheline pipar

Arstid ja toitumisspetsialistid soovitavad rohelist paprikat iga päev süüa. See köögivili sisaldab A-, C-, E- ja B-vitamiini, mineraale ja eeterlikke õlisid, folaati, niatsiini ja karoteeni. Rohelises paprikas leiduv alkaloid kapsaitsiin stimuleerib magu ja kõhunääret, ergutab isu ja soodustab paremat seedimist.

Suvikõrvits

Suvikõrvits sisaldab suures koguses pektiini, seega tarbitakse seda sageli seedeprobleemide raviks. Suvikõrvitsat soovitatakse imikutele esimese toiduna.

Toode sisaldab E-vitamiini, mis ennetab enneaegset vananemist ja aitab kehal võidelda vabade radikaalidega. C-vitamiin ja beetakaroteen aitavad omakorda tugevdada immuunsüsteemi. Suvikõrvits on viirus- ja nakkushaigustesse haigestunute toidusedelis võtmekomponent.

Valge kapsas

Valge peakapsa toiteväärtus on 27 kcal 100 g kohta. Köögivili sisaldab A-, C-, K-, PP-, B1-, B2-, B5- ja U-vitamiini. Teadlaste sõnul ennetab U-vitamiin mao- ja soolehaavandite teket. Seda madala kalorsusega köögivilja tarbitakse rasvumise, kroonilise gastriidi ning põrna ja maksahaiguste korral.

Kui teil on kalduvus kõhuhädadele, vähendage selle köögivilja tarbimist. Valge peakapsas on vastunäidustatud neile, kellel on maohappesus kõrge.

Romanesco kapsas

Romanesco ehk Rooma kapsas on rikas kiudainete, karotenoidide ja antioksüdantide poolest. Selles köögiviljas leiduv K-vitamiin taastab veresoonte elastsuse ja hoiab ära verehüüvete tekkimise. Kiudained parandavad soolestiku motoorikat ja leevendavad kõhukinnisust. Suurenenud gaaside tekke vältimiseks tarbi seda köögivilja mõõdukalt.

Nuikapsas

Teine tervislik roheline köögivili on nuikapsas. See on kasulik maksa-, neeru-, mao-, soolte- ja sapipõiehaiguste korral. Seda saab kasutada ka viirus- ja nakkushaiguste raviks.

Astma ja kopsutuberkuloosi korral on ette nähtud kahvliharude pealsete keetmine.

Porrulauk

Tugeva lõhna ja maitse puudumine muudab porrulaugu sobivaks mitmesuguste eelroogade ja salatite jaoks. Toorelt söömine on aga vastunäidustatud neile, kellel on soolestiku ja mao põletikulised seisundid.

Porrulauk on efektiivne ateroskleroosi, reuma, podagra ja neerukivide ennetamisel ja ravis. Samuti hoiab see ära sclerosis multiplex'i arengu.

Luffa

Luffa kuulub kõrvitsaliste (Cucurbitaceae) sugukonda. Küpseid vilju kasutatakse luffade valmistamiseks, mis aitavad võidelda venitusarmide ja tselluliidi vastu. Luffal on lümfidrenaaži soodustav toime, see puhastab nahka ja stimuleerib vereringet.

Kurk

Kurk eemaldab kehast jääkaineid, toksiine ja liigset vedelikku, aeglustab vananemisprotsessi ja ennetab neerukivide teket. See köögivili, mis sisaldab peaaegu 98% vett, omab täiustatud puhastavaid omadusi, muutes selle tavaliseks toidukomponendiks.

Hiina kapsas

Hiina kapsast kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis. Seda soovitatakse aneemia ja kõrge kolesteroolitaseme korral. Kapsas ennetab hüpertensiooni ja ateroskleroosi teket. Seda saab kasutada ka sagedaste peavalude ja närvihäirete korral.

Savoy kapsas

Savoia kapsas on vanemate inimeste toidusedelis hädavajalik. See parandab vere koostist ja normaliseerib vererõhku ning ennetab ka vähirakkude arengut. Lisaks tugevdab savoia kapsas immuunsüsteemi.

Seller

Seller on ainulaadne köögivili, kuna lisaks taime juurele on ka rohelisel osal kasulikke ja raviomadusi. Selleridieet on väga tõhus. Juurvilja soovitatakse meestel potentsi suurendamiseks ja naistel reproduktiivfunktsiooni taastamiseks. Sellerimahl mõjub soodsalt seedesüsteemile ja hoiab ära soolade ladestumise.

Spargel

Sparglit, nagu sparglitaime võrseid nimetatakse, saab süüa toorelt, küpsetatult või keedetult. See on vee- ja kiudainerikas ning puhastava dieedi osa. See soodustab toksiinide, jääkainete ja liigse vedeliku kiiret väljutamist. Lisaks on sparglil positiivne mõju meeste potentsile.

Rohelised oad

Rohelised oad on kergesti seeditavad ja neid nimetatakse sageli elutähtsa energia allikaks. Roheliste ubade regulaarset tarbimist soovitatakse depressiooni ja muude närvisüsteemi häirete korral.

Kui teil on aga anamneesis gastriit, koliit, maohaavandid või koletsüstiit, on parem hoiduda toote kasutamisest.

Suvikõrvits

Suvikõrvitsat tuntakse ka Euroopa kõrvitsa nime all. See köögivili sisaldab suures koguses puhast vett, mistõttu on see suurepärane lisa ülekaaluliste inimeste toidusedelisse. See seeditakse kergesti ja kiiresti. Suvikõrvits on oluline südame, veresoonte, maksa, neerude ja mao haiguste korral.

Rohelised lehtkultuurid

Lehtköögivilju peetakse inimkehale võrdselt kasulikuks. Vaatame neist kõige levinumaid.

Salat

Salat on rikas A-, C-, E-, K- ja B-vitamiinide poolest. Lehtköögivilja kalorisisaldus on 15 kcal 100 g kohta. Seetõttu tarbivad salatit ülekaalulisusele kalduvad inimesed. Seda saab lisada laste menüüdesse, samuti eakate või haigustest nõrgenenud inimeste toidusedelisse.

Murulauk

Murulauku kasutatakse laialdaselt külmetushaiguste, viirushaiguste ja nakkushaiguste ennetamiseks ja raviks. Murulauk ergutab isu ja parandab seedimist ning seda kasutatakse ka tõhusa ussitõrjevahendina.

Mangold

Šveitsi mangold ehk Šveitsi lehtkapsas on rikas vitamiinide, mikro- ja makroelementide, orgaaniliste hapete, süsivesikute ja lämmastikuainete poolest. Šveitsi lehtkapsast soovitatakse aneemia, neerukivide ja diabeedi korral. Šveitsi lehtkapsas suurendab organismi vastupanuvõimet külmetushaigustele ja viirustele, stimuleerib lümfisüsteemi ning võitleb tõhusalt kiiritushaiguse vastu.

Rukola

Rukola sisaldab 25 kalorit 100 g kohta. See lehtköögivili vähendab vähiriski, tugevdab immuunsüsteemi, kiirendab ainevahetust ja omab väljendunud antibakteriaalset toimet. Rukola mahla kasutatakse erosioonide, haavandite ja muude nahahaiguste raviks.

Spinat

Spinat, rohttaim, on rikas A-, C-, E-, PP-, D2-, E- ja B-vitamiinide poolest. Spinatit soovitatakse joodipuudusest tingitud haiguste ennetamiseks. Pahaloomuliste kasvajate tekke vältimiseks lisage oma toidusedelisse regulaarselt spinatilehti.

Rohelist seostatakse rahulikkusega. Usutakse, et see aitab võidelda stressi, depressiooni ja agressiivsusega. Närvisüsteemi taastamiseks on oluline oma toitumist radikaalselt muuta ja lisada rohelisi köögivilju.