Goji marjad: kasu ja võimalik kahju kehale

Mis on goji marjad?

Goji marjade eeliste ja puuduste üle vaidlevad teadlased, homöopaadid ja arstid tänaseni. Teadusringkondades tuntakse marju vähemtuntud nimede all – hiina hundimarja või tiibeti kukerpuu. Hiina hundimarju on kahte tüüpi: põõsas Berberis ja tiibeti kukerpuu. Esimene kasvab Põhja-Hiinas ja annab suuremaid vilju, teine ​​aga lõunas.

Ainult neil viljadel, mis kasvavad Himaalaja või Tiibeti põõsastel, on raviomadused.

Värsked goji marjad on silmatorkavalt ereoranžid, kuivades muutuvad rikkalikult punaseks või mustaks. Väikesed ja väga mahlased, pisikeste seemnetega marjad on rikkaliku ja nüansirikka maitsega – magusa ja soolase kombinatsioon kerge hapukusega.

Ka koristusprotsess on huvitav. Tiibeti kukerpuu sisaldab nagu teisedki maasikalised mürgiseid alkaloide ja võib nahaga kokkupuutel põhjustada oksüdatsioonireaktsiooni. Seetõttu raputatakse vilju lihtsalt lapile, et neid mitte puudutada ja kahjustada.

Video "Goji marjad: eelised ja kahju"

See video tutvustab ravimtaimede keemilist koostist ja kirjeldab nende kasutamist.

Kalorisisaldus ja keemiline koostis

Marju peetakse madala kalorsusega. 1 kg marju sisaldab vaid 350 kcal. Seetõttu on need populaarsed kaalu langetada soovivate inimeste seas. Umbes 35% kogu toitainesisaldusest on süsivesikud, 14% valgud ja ainult 5% rasvad. Tänu oma suhteliselt kõrgele valgusisaldusele on goji marjadel teistest marjadest kõrgem toiteväärtus.

Marjad sisaldavad ka üle kahekümne mikrotoitaine ja 11 makrotoitaine. Kõik need on normaalsete ainevahetusprotsesside jaoks hädavajalikud. Lisaks sisaldavad viljad asendamatuid aminohappeid, mida organism ise ei tooda, vaid mis tuleb organismist saada. Aminohapped, mis on valkude peamised ehituskivid, soodustavad rakkude ja kudede kasvu.

Vitamiinikompleksid, suhkrud, polüküllastumata rasvhapped, fütosteroolid, karotenoidid ja fenoolid aitavad vähendada erinevate siseorganite haiguste riski.

Kasulikud omadused kehale

Hiina hundimarja ainulaadne koostis omab üldtugevdavat, toonilist ja antioksüdantset toimet, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi. Samuti soodustab see siseorganite optimaalset toimimist, tugevdab organismi võimet ennetada vähki ja taastab nägemise.

Naistele

Hiina hundimarjad aitavad naistel toime tulla tüüpiliste naiste probleemidega ja normaliseerida ka nende üldist seisundit:

• reguleerida vererõhku ja ennetada vanusega seotud hüpertensiooni teket;
• aidata kaasa metaboolsete reaktsioonide kiiruse normaliseerimisele;
• kõrvaldada kuseteede väiksemad põletikud;
• normaliseerida menstruatsiooni ajal üldist seisundit, vähendada valu;
• ennetada diabeeti;
• vähendada emaka- või rinnavähi tekkeriski;
• edendada noorendamist.

Meestele

Mehed seisavad silmitsi ka mitmete spetsiifiliste probleemidega, mille puhul saab regulaarset hiina marja tarbimist leevendada:

• aitab osaliselt leevendada erektsioonihäirete sümptomeid;
• aitab suurendada seksuaalset iha;
• pikendava toimega – aeglustab ejakulatsiooni;
• taastab erektsiooni;
• Need suurendavad vastupidavust, mistõttu on need suurepärane suupiste enne jõutreeningut.

Samuti kaotad kindlasti kaalu, kui ühendad marjade söömise treeningu, õigesti valitud toitumise ja aktiivse ajaviitega.

Kuidas marju õigesti süüa

Tiibeti marjavilju saab tarbida kuivatatult, kuid neist valmistatud tee või keetmine pole vähem kasulik.

Kuival kujul

Goji marju tavaliselt kuivatatakse. Enne tarbimist on soovitatav neid töödelda. Kõige parem on neid keeva veega keeta ja loputada. Soovitatav päevane kogus on 20–45 grammi.

Marjad võivad olla suurepärane lisa piimaroogadele, teraviljale ja lihale.

Kokteilid, smuutid ja tee

Teed ei pruulita mitte ainult Hiina hundimarjast, vaid lisatakse ka muid kasulikke koostisosi vastavalt maitsele. Siiski on kõige parem valida tee tõestatud retseptide järgi, et vältida tervise kahjustamist vale kombinatsiooniga. Peamine on marjade õige valmistamine: valage 1 supilusikatäis kuivatatud puuvilju 500 ml keeva veega ja laske umbes 30 minutit tõmmata. Intensiivsema maitse saamiseks võite lisada värskelt pressitud sidrunimahla.

Musta tee austajatele sobib ideaalselt krüsanteemiõite ja teelehtedega versioon. Sama maitsev on ka õuna, granaatõuna, hibiskuseõite, vaarika, kibuvitsa ja açai'ga versioon.

Maitsev ja tervislik valik neile, kellele meeldib tervislikult toituda, on aurutatud ja hakitud marjadega piimakokteil. Marjadest saab teha ka puuviljasmuutisid, lisades maitse järgi piparmünti ja sidrunit.

Keedud ja infusioonid

Ravimtinktuuride eelistajatele on erinevaid valmistamisvõimalusi. Marju saab leotada vees või alkoholis. Ideaalne on ka tavaline, hea viin. Veeleotist on soovitatav võtta kohe pärast ärkamist, enne hommikusööki. Viinaleotis valmistatakse 100 grammi marjade segamisel 1 liitri viinaga. See valmistatakse 10 päeva jooksul. Jooge seda kaks korda päevas väikeste portsjonitena, veega lahjendatult.

Keedised valmistatakse tavalisel viisil: 50 g marjade kohta kasutage 500 ml vett. Keetke vähemalt 30 minutit ja laske seejärel jahtuda. Keed on nüüd joomiseks valmis. Soovitatav on võtta klaas keedist kaks korda päevas enne sööki.

Kulinaarne kasutus

Goji marjad sobivad võrdselt hästi nii teraviljapudrudesse, liharoogadesse kui ka magustoitudesse. Need on koostisosaks paljudes toitvates Hiina suppides, sobides suurepäraselt kana, sealiha ja köögiviljadega. Goji marjade lisamine veinile tagab ainulaadse, pikantse maitse ja aroomi.

Kahjulikud omadused ja vastunäidustused

Goji positiivne tervendav mõju organismile on vaieldamatu. Siiski tuleb märkida, et see vili on vastunäidustatud järgmistel juhtudel:

• rasedad ja imetavad naised: võivad põhjustada probleeme seedesüsteemiga (puhitus, kõhulahtisus);
• inimesed, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele, eriti punaste toitude suhtes;
• alla 3-aastased lapsed;
• inimesed, kes põevad kroonilisi seedetrakti haigusi.

Diabeetikud peaksid samuti hoiduma selle toote võtmisest.

Negatiivsed mõjud võivad ilmneda pärast halva kvaliteediga marjade söömist, kuna neid on töödeldud värvainete ja säilitusainetega, mis võivad põhjustada mürgistust. Oluline on pöörata tähelepanu tarbimisajale. Stimuleeriv toime võib põhjustada unetust.

Kuidas valida ja säilitada ravimit

Järgmised väikesed näpunäited aitavad teil valida kvaliteetse toote:

1. Toode peab olema valmistatud Hiinas (Tiibetis).
2. Hind vastab toote kvaliteedile ja puhtusele.
3. Esmalt tasub proovida väikeses koguses.
4. Lahtiselt ostetud marjad vajavad hoolikamat töötlemist.
5. Marjad ei tohiks kokku kleepuda ja olla kaetud läikiva kilega.
6. Viljad ei tohiks olla liiga magusa maitsega ega eritada väävli aroomi.

Marjade pikaajaliseks säilitamiseks (mis nõuetekohase säilitamise korral võivad kesta kuni kaks aastat) tuleb luua sobivad tingimused. Säilitamiskoht peaks olema kuiv, pime ja jahe. Marju võib säilitada originaalpakendis või panna tihedalt suletud klaasnõusse või paksu paberkotti. Valmistatud keedist või tõmmist ei tohiks säilitada kauem kui kaks päeva. Marjade välimuse või struktuuri muutmine ei ole lubatud; sellise toote tarbimine on keelatud.

Igal juhul peaksite enne goji marjade tarbimist konsulteerima arstiga. Teil võivad olla teatud vastunäidustused ja marjad võivad tegelikult kahju teha, mitte kasu tuua. Samuti soovitame teil vältida koonerdamist ja osta ainult kõrgeima kvaliteediga tooteid.