Kui kaua saab melonit säilitada ja kuidas pikendada säilivusaega?

Erinevate melonisortide säilivusaeg

Meloni säilivusaeg võib sordist olenevalt oluliselt erineda. Seetõttu on loomulik, et varajase valmimisega meloni säilivusaeg erineb oluliselt hilise valmimisega sordi omast. Kui kaua melon siis olenevalt sordist säilib?

1. Varajane sort. Viljad säilitavad oma välimuse ja maitse hästi kuni ühe kuu. Kuid maksimaalne kestus on üks kuu; parim variant on tarbida need kahe kuni kolme nädala jooksul.
2. See melon on hooaja keskel valmiv sort ja säilib 3-4 kuud, kuid oluline on hoolikalt jälgida vilja seisukorda ja mitte jätta seda viimasele minutile.
3. Hilja valmiva sordi säilivusaeg võib ulatuda neljast kuni kuue kuuni, kuid kõige parem on see tarbida enne viimast kuud. Ja muidugi kontrollige enne söömist hoolikalt, kas melon on tegelikult söödav.

On selge, kui erinevad on erineva küpsusajaga melonite ja kõrvitsate valmimisajad. Nagu aga juba mainitud, ei tohiks eeldada, et kui vilja saab teoreetiliselt säilitada kuni kuus kuud, siis võib seda pärast seda perioodi ohutult süüa ilma eelnevalt kontrollimata. Lisaks kehtivad kirjeldatud ajaraamid ka keldrites või aluspõhjades säilitatavate melonite kohta, kuna need tagavad kõik vajalikud temperatuuritingimused.

Kui me räägime külmkapis hoidmisest, on vastus selge: isegi hilja valmivaid isendeid saab säilitada mitte kauem kui kuu aega. Lisaks on soovitatav mitte aega kuritarvitada ja puuvilju süüa 2-3 nädala pärast.

Melonite säilitamise nüansid

Oleme juba arutanud erineva valmimisajaga sortide säilitusaegade erinevusi, aga see pole veel kõik. Allpool on mõned soovitused, mis aitavad teil meloneid võimalikult kaua säilitada, meenutades sügisel sooje suvesid või isegi talvekülmi.

• Võib-olla esimene küsimus, millele tasub vastata, on see, kui kaua lõigatud melon säilib? Mõned melonid on üsna suured ja terve meloni korraga ära söömine võib olla keeruline. Seega võite meloni lihtsalt tükeldada ja külmkappi panna. Lõigatud melonit saab külmkapis hoida kuni 24 tundi, kuid mitte kauem, kui säilitustingimused on sobivad. Hoidke lõigatud melonit kilesse mähituna või kaanega anumas.

• Kui kaua saab melonit säilitada ilma tsellofaani või anumata? Neid tooteid saab külmkapis hoida paar tundi, pärast mida tuleks need ära visata.
• Säilitada tuleks ainult terveid, kahjustamata ja mädanemismärkideta isendeid. Kui seal on isegi väikseim tume laik või pragu, on parem mitte riskida ja leida sellele võimalikult kiiresti kasutus.
• Parim koht nende melonite hoidmiseks on jahedas ja pimedas kohas, tavaliselt keldris või panipaigas.

Meloneid ei tohiks mingil juhul külmkapis mitu kuud hoida, olenemata sordist.

• Teise võimalusena võite puuvilju säilitada siseruumides rõdul. Selleks asetage need liivaga täidetud kastidesse, et säilitada optimaalne niiskuskogus.
• Kui hoiate suures koguses puuvilju hoiul, peate tegema kõik endast oleneva, et need üksteisega kokku ei puutuks. Seetõttu on soovitatav need mitte ainult üksteisest eemale paigutada, vaid ka saepuru või paberiga eraldada.
• Parim viis puuviljade säilitamiseks on nende ülesriputamine. Seda tehakse võrkudesse (enamasti) asetades või muude sarnaste konstruktsioonide abil. Seejärel hoitakse neid keldris.
• Kui meloneid hoiustad tavapäraselt (mitte riputatult), on soovitatav vältida kokkupuudet kõvade pindadega. See hoiab ära mõlkide tekkimise, mis võivad põhjustada mädanemist. Soovitatav on asetada melonid pehmele saepurukihile, mis on kaetud riidega (või isegi lihtsalt riidele).

• Pea meeles, et melonitel silma peal tuleb hoida ja ära neid kauaks kontrollimata jäta. Pööra neid regulaarselt ümber ja kontrolli, et vajadusel riknenud viljad eemaldada.
• Püüdke vältida nende melonite hoidmist teiste puu- ja köögiviljade läheduses. Õunu ja kartuleid peetakse eriti ohtlikeks.
• Ärge kunagi jätke puuvilju otsese päikesevalguse kätte ega kütteseadmete või muude kütteseadmete lähedusse.
• Karbil, kus puuvilju hoitakse, peavad olema augud, et hapnik saaks vajalikus koguses siseneda.
• Säilivusaja pikendamiseks võite proovida ka meloni külmutamist. See mõjutab oluliselt viljaliha konsistentsi, kuid pikendab ka selle säilivusaega.
• Kui sa ei taha külmutamisega vaeva näha, võid meloni kuivatada. See on suurepärane talvine maiuspala.

Video: "Meloni kasulikud omadused"

Selles videos räägib Elena Malysheva meloni kasulikest omadustest.