Kuidas kasvatada seeni kodustes seenepeenardes: samm-sammult juhend

Milliseid seeni saab kasvatada?

Seega, kui olete seadnud endale ülesandeks kodus seeneniidistiku luua, tekib küsimus: millist sorti valida? Aias või korteris kasvatamiseks mõeldud seeni on kahte tüüpi: mullas ja puidus kasvavaid.

Esimesse rühma kuuluvad armastatud šampinjonid ja rõngasseened. Talvised mesiseened, shiitake seened ja austerservikud kuuluvad puitseente hulka. Kogenud seenekorjajad kasvatavad ka kukeseeni, puravikke ja teisi. See on tehnoloogiliselt mõnevõrra keerulisem, nõudes põhjalikke aiandusalaseid teadmisi, korralikult ettevalmistatud ruume ja mulda. Kogenud aednikud võtavad ette ka ühe kõige kallima seene – trühvlite – kasvatamise. Need arenevad eranditult teatud puude juurestikus, mis vajavad edukaks kasvuks spetsiifilisi kliimatingimusi.

Seente kasvatamise peamine eelis on minimaalne füüsiline ja rahaline investeering. Kodus kasvatatud austerservikute rikkaliku saagi koristamiseks ei pea olema mükoloogia (seente uurimise) meister. Lihtsalt looge mugavad tingimused ja järgige juhiseid. Looduses kasvavad austerservikud lehtpuude tüvedel ja kändudel.

Esimene samm on kasvatusmeetodi valimine. Intensiivne kasvatamine hõlmab kunstliku mikrokliima loomist. Ekstensiivne kasvatamine hõlmab looduslikele lähedaste tingimuste loomist, näiteks metsades leiduvate tingimuste loomist.

Video: seente kasvatamine kodus

See video selgitab, kuidas kodus austriservikuid kasvatada.

Kust saada seeneniidistikku

Seeneniidistik on seene keha. Kogenud kasvatajad kasvatavad seda kodus. Esiteks tuleb otsustada, millist seeneniidistiku kasvukeskkonda kasutada: vedelikku, teravilja või substraati. Igal neist valikutest on oma eelised ja puudused. Vedelat seeneniidistikku on üsna raske valmistada, teravilja seeneniidistikul pole pikka säilivusaega ja seened kasvavad substraadis väga aeglaselt.

Koduse seeneniidistiku jaoks on oluline luua teatud tingimused:

• lisavalgustus;
• hea ventilatsioon;
• küte.

Ruumis, kus seeneniidistikku kasvatatakse, peaks õhutemperatuur olema alati stabiilne – 25 °C üle nulli.

Seenekasvatajad, kes alles alustavad selle valdkonnaga tegelemist, saavad osta eelnevalt kasvatatud seeneniidistikku. Sellega kaasneb aga risk, kuna seeneniidistiku kasvutingimused ei pruugi olla ideaalsed. Igal juhul säästab eelnevalt kasvatatud seeneniidistiku ostmine palju aega.

Mida kasvatada

Seeneniidistiku loomiseks kulub tavaliselt lõviosa ajast ja vaevast. Paljud inimesed ostavad valmismaterjali usaldusväärsetelt tootjatelt, kuid harvadel juhtudel võib see ebaõnnestuda. Seetõttu soovitavad kogenud seenekorjajad seeneniidistikku ise valmistada.

Seega moodustatakse seente kasvatamise materjal järgmiste meetodite abil:

• spetsiaalsetel pulgadel;
• teravilja substraadis.

Kasvukeskkonna koostis sõltub istutatavast sordist. Näiteks austerservikud edenevad õlgedes, shiitake-seened puidus ja šampinjonid eelistavad komposti. Tasub märkida, et peeneks hakitud õled (rukis, nisu või oder) või veelgi parem saepuru võivad olla heaks aluseks praktiliselt iga seene kasvatamiseks, kui on täidetud õiged tingimused.

Kvaliteetse substraadi peamine nõue on kuivus, hallituse ja võõraste lõhnade puudumine. Päevalillekestad on suurepärane valik austerservikutele. Siiski on oluline, et materjal oleks värske. Vanad kestad sisaldavad palju patogeenseid baktereid, mis häirivad materjali normaalset koostist. On olemas ka alternatiivseid kasvatusmeetodeid. Need ei ole mõeldud suuremahuliseks koristamiseks ja neid kasutatakse pigem eksperimentaalsetel eesmärkidel.

Esimene meetod on palkide peal kasvatamine. Esmalt lõigatakse palgid lehtpuutüvedest. Nende pikkus ei tohiks ületada ühte meetrit. Seejärel puuritakse väikesed augud 15 cm vahedega. Need tuleks paigutada nihutatult. Nüüd täidetakse augud seeneniidistikuga. On oluline, et aedniku käed oleksid desinfitseeritud ja "pesad" oleksid prahist vabad. Palke hoitakse keldris, kus hoitakse õiget temperatuuri ja niiskustaset.

Teine sama huvitav meetod on seente kasvatamine kohvipaksul. Kohvipaksu peetakse kasulikuks toitainete allikaks, mis sisaldab rohkelt kasulikke elemente nagu magneesium, kaalium ja lämmastik. See materjal sobib ideaalselt austerservikute kasvatamiseks. Ainus raskus seisneb selles, et pakend peab olema värske ja suurte koguste saamine on üsna keeruline. Istutuskohtadena võib kasutada toidunõusid või sügavkülmikukotte.

Kuidas kasvatada

Mesi seened

Isegi kogenematud seenekorjajad saavad meeseeni paljundada. Meeseente eest on lihtne hoolitseda ja need ei vaja märkimisväärseid investeeringuid. Kõige levinum meetod nende seente paljundamiseks on kasvatamine puidust tünnides. Seda meetodit saab rakendada nii spetsiaalselt ettevalmistatud metsamaadel kui ka maal. Lehtpuude tünni saab kasutada seente "majadena". Siiski on kõige parem vältida okaspuusorte. Nendes kasvatatud seentel on puidu suure vaigusisalduse tõttu kibe maitse.

Ettevalmistatud materjali tehakse augud ja täidetakse need istutusmaterjali või seeneniidistikuga. Augud kaetakse substraadikihiga. On ülioluline, et istutusmaterjal oleks kvaliteetne. Kasutada võib tänapäeval populaarseid seenepulki. Need on tavalised puidust pulgad, mis on nakatatud seeneeostega. Seente küpsemise kiirendamiseks kaetakse puidust vannid tsellofaaniga. Plastikut tuleks aeg-ajalt tõsta, et seeneniidistik saaks õhku aurustuda.

Austerservikud

Austerservikute paljundamine on nii kogenud kui ka harrastusseente korjajate käteulatuses. Nagu teada, kasvavad austerservikud looduslikult lehtpuude tüvedel ja kändudel. Esmalt valmistage ette muld. Segage päevalilleseemnete kestad, peened õled ja saepuru. On oluline, et substraat oleks värske ja puhas. Austerservikute paljundamiseks on parim koht hästi ventileeritav kelder.

Kui materjal ja ruum on täielikult ette valmistatud, külvatakse seeneniidistik. Muld laotatakse tavalistesse kilekottidesse 10 cm sügavusele. Seejärel külvatakse seemned ja kaetakse substraadiga. Kott seotakse kinni ja tehakse sinna väikesed augud tulevaste seente jaoks. Kotid asetatakse vertikaalselt, üksteisest veidi eemale.

Puravikuid

Puravike paljundamine on lihtne protsess. Leidke metsast küps seen ja tükeldage see. Seejärel leotage seenetükke vees ja asetage need 1,5–2 päevaks pimedasse kohta. Tehke oma aias lehtpuu alla väike peenar. Väetage seda sõnnikuga, segades hoolikalt läbi. Lisage eosegu ja katke õhukese mullakihiga.

Šampinjonid

Šampinjonid on väga levinud seened, seega saate neid kasvatada mitte ainult enda jaoks, vaid ka müügiks. Kogenud seenekasvatajad tegelevad sageli ulatusliku kasvatamisega, muutes selle täieõiguslikuks ettevõtteks. Nende seente oluline eelis on võimalus neid kasvatada mitmes kihis, säästes seeläbi ruumi. Seente mugavaks kasvuks on oluline hoida temperatuuri 13 °C, õhuniiskust 80% ja täielikku pimedust.

Esmalt tuleb ette valmistada toitainete segu. Selleks tuleb lihtsalt segada õlgi, saepuru ja sõnnikut. Seda tuleks teha neli kuni viis nädalat enne seeneniidistiku lisamist. Mulla kvaliteedi ja toiteväärtuse tagamiseks lisatakse sellele ammooniumsulfaati ja hoitakse jahedas kohas. Mulda tuleks segada iganädalaselt ja kipsi lisada üks kord. Kui segu on valmis, lisatakse seeneniidistik.

Seeneniidistiku kogumiseks on parim valik pappkastid. Need tuleks tükkideks murda ja puhastada ülejäänud liimist ja värvist. Istutusmaterjalina kasutatakse seenejääke. Enne protsessi alustamist desinfitseerige käed ja kõik tööriistad.

Seeneniidistiku tootmise meetod on lihtne. Lõika papp tükkideks ja leota neid soojas vees. Lase neil umbes kaks tundi seista. Nüüd jaota papptükid drenaažiavadega plastmahutitesse. Eralda seenejäätmed kiududeks ja laota need papptükkidele. Kata see õhukese paberikihiga. Kata anum toidukilega. Tuuluta seda iga päev ja niisuta, kuni paber kuivab.

Seeneniidistiku kasv võtab tavaliselt umbes viis kuud. Algselt peaks seeneniidistiku säilitamise ruumi temperatuur olema umbes 20 °C. Paari nädala pärast alandatakse see 16 °C-ni ja umbes pooleteise kuu pärast ilmuvad esimesed seened.

Valmis seeneniidistiku plussid ja miinused

Valmis seeneniidistikud on laialdast populaarsust kogumas.

Valmis seeneniidistiku peamised eelised on järgmised:

1. Kasutusmugavus. Traditsiooniline seente paljundamise meetod on tehnoloogiliselt üsna arenenud ja nõuab teatavaid investeeringuid. Seenekasvatajad peavad leidma selleks spetsiaalse ruumi ja varustama end vajaliku varustusega, sealhulgas elektri, vee ja isolatsiooniga.
2. Miniatuurne suurus. Valmis seeneistandus on nii kompaktne, et selle saab aknalauale asetada.
3. Keskkonnasõbralikkus. Šampinjonid, austerservikud, kukeseened ja kõik muud ettevalmistatud seeneniidistikus kasvatatud seened on äärmiselt toitainerikkad. Lõppude lõpuks kontrollib aednik kogu paljundamisprotsessi ilma kemikaalideta.
4. Varajane saak. Esimene saak ilmub paari nädala jooksul pärast istutamist.
5. Lõhnatu. Kogenud seenekorjajate sõnul ei jäta ettevalmistatud seeneniidistik kogu majja tugevat lõhna.

Puuduste hulka kuuluvad:

1. Halb kättesaadavus. Koduse seeneniidistiku kasvatamise komplekte ei ole poodides ega turgudel saadaval. Neid saab osta ainult spetsialiseeritud veebipoodidest.
2. Hind Sellise istanduse maksumus pole väike.
3. Saagi maht. Kodus kasvatatud seeneaed annab vaid väikese koguse seeni. Seetõttu sobib ettevalmistatud seeneniidistiku variant algajatele.

Arvustused

Alexandra, 43 (Novorossiisk): "Hiljuti ostsime valmis omatehtud seenefarmi. Esimesed seened hakkasid tärkama viiendal päeval. Selle tempo juures saame peagi oma esimesed seened kätte."

Nina, 30 (Jekaterinburg): "Oleme juba mitu aastat oma koduses seeneniidistikus austerservikuid kasvatanud. Oleme kõigega rahul. Meil ​​on aknalaual alati värsked, looduslikud seened."

Vladislav, 55 (Rostov Doni ääres): "Olen ametilt agronoom, seega armastan taimi. Kasvatame naisega ise kukeseeni ettevalmistatud seeneniidistikus. See on mugav ja kiire. Selliselt istanduselt ei tohiks aga erilist saaki oodata."

Seente kasvatamine seeneniidistikus ei ole keeruline. See nõuab aga nii seenekasvataja kui ka kasvukoha poolt teatud ettevalmistust. Igal juhul on kõige parem paigutada seeneniidistik selleks ettenähtud kohta. See kaitseb teie kodu ja lähedasi hallituse ja kahjulike bakterite eest.