Kuidas oma dahas seeni kasvatada

Kuidas istutusmaterjali ette valmistada

Seene kasvatamiseks ettevalmistamise peamine ülesanne on seeneniidistiku (küüne) ettevalmistamine. See pole lihtne: see nõuab teatud oskusi, hoolikalt steriliseeritud anumaid ja spetsiaalset varustust. Seeneniidistiku valmistamiseks kodus on mitu võimalust: teravilja, kartuli ja agar-agari kasutamine. Kõige populaarsemaks peetakse teraviljaküüne.

Selleks vajate:

• koguge šampinjone põllult või metsast ja soovitatav on võtta juba üleküpsenud seeni;
• lõika desinfitseeritud noaga välja väike tükk seeni (paar sentimeetrit);
• Valage vajalik kogus teravilja või kaera anumasse ja lisage vett nii palju, et see kataks tera, mitte rohkem. Teravilja desinfitseerimiseks lisage vette vesinikperoksiidi (kiirusega 1 tass ämbri kohta);
• küpseta umbes 40 minutit;
• kurna tera läbi peene sõela ja kuivata;
• valage ettevalmistatud segu steriliseeritud anumatesse;
• Kontroll-desinfitseerimiseks on soovitatav kasutada kvarts- või bakteritsiidset lampi;
• tehke desinfitseeritud kaantesse väikesed augud (nõela suurused) ja keerake purgid kokku;
• Keeda purke tund aega. Keemise ajal ei tohiks vesi üle kaante voolata;
• Desinfitseeritud instrumendi abil kandke seeneniidistiku tükk terale. Ülekanne tuleks läbi viia võimalikult steriilsetes tingimustes: kasutage lampi või alkoholipõletit või ostke spetsiaalselt varustatud suletud kast.
• steriliseeritud kaane augud tuleb katta steriilse sideme või vatitupsuga ja kinnitada desinfitseeritud teibiga;
• Purke tuleks hoida jahedas ja pimedas kohas temperatuuril +17–23 kraadi.

Kogu protsessi läbiviimiseks kandke steriilseid meditsiinilisi kindaid või desinfitseerige käed käte desinfitseerimisvahendiga. Muidugi on olemas lihtsam meetod, kuid see nõuab pidevat kordamist ega garanteeri edu. Võite korjata ka metsikut seeneniidistikku. Selleks leidke koht, kus seeni kasvab ohtralt, ja eemaldage pealmine kiht, kus hüüfniidid on selgelt nähtavad. Seda kihti saab säilitada jahedas ja madala õhuniiskusega ruumis kuni kevadeni.

Asukoha valimine ja aiapeenra ettevalmistamine

Pärast seeneniidistiku ettevalmistamist peate oma aias valima koha, kus saate seeni kasvatada. Peenrale sobib kõige paremini põhjapoolne varjuline ala. Tuuletõmbust tuleks vältida. Ideaalne asukoht on maja lähedal või kuuri all: selline ehitis pakub hajutatud valgust ja kaitset sademete eest. Kaeva peenrasse vajalik arv kraave (1 m laiad ja 30 cm sügavad). Seejärel täida kraavid kompostiga, mida saab kodus valmistada. Selleks sega võrdsetes osades hobusesõnnik (või kanasõnnik) ja õled ning vala peale kuum karbamiidilahus.

Seejärel tihendage segu ja katke see tugeva ja tiheda materjaliga. Umbes kahe nädala pärast rikastage segu superfosfaadiga ja jätke see seisma, kuni see on täielikult küpsenud. Kui kompost muutub helepruuniks ja mureneb, on see kasutusvalmis. Seente kasvatamine kasvuhoones või kuumaveeallikas on samuti levinud. Kui teil on mõni neist oma suvekodus, hindate šampinjonide kasvatamise lihtsust ja nende kiiret kasvuhoonetingimustes. Loomulikult vajavad seened õiget temperatuuri, valgustust ja niiskust. Šampinjonide kasvatamine kasvuhoones sõltub aga suuresti õige substraadi valikust.

Istutamine ja edasine hooldus

Seente istutamiseks vali soe päevaosa. Temperatuur peaks olema umbes 20 kraadi Celsiuse järgi ja muld peaks olema hästi niiske. Istuta seened madalatesse aukudesse. Jaga seeneniidistik umbes 6 cm pikkusteks väikesteks tükkideks ja aseta need aukudesse. Seejärel puista seeneniidistik kompostiga ja kasta sooja veega. Istutusalasid võib katta spetsiaalse katte või kilega. Seente kastmine pole vajalik.

Mõne nädala pärast tuleks kate eemaldada ja seemikud katta turba ja muruga. Optimaalseks pinnakihiks on metsa- või põllumuld, kus varem seeni kasvatati. Soovitatav on asetada pealmine kiht nii, et õhu ja niiskuse tungimiseks jääks väike vahe.

Seened ei vaja erilist hoolt: oluline on säilitada teatud temperatuuri ja niiskustase. Ideaalne temperatuur on 24–26 °C; temperatuur üle 30 °C hävitab seeneniidistiku. Kui seemikud on hästi tärganud, tuleks temperatuuri alandada 9–10 °C võrra. Seda saab saavutada külma veega pritsimise või täiendava varju pakkumisega. Muld tuleks hoida kergelt niiskena: kasta regulaarselt pinnakihti, et niiskus ei imbuks seeneniidistikku. Liigne niiskus võib põhjustada seeneniidistiku mädanemist.

Saagikoristusfunktsioonid

Seened kasvavad 3-4 nädalat. Küpsed seened muutuvad kahvaturoosaks. Niipea kui ilmuvad esimesed küpsusmärgid, tuleks alustada saagikoristust. Suured seened kaotavad osa oma maitsest. Lisaks nõrgestavad ülekasvanud seened seeneniidistikku.

Õigeaegne koristamine ja korralik kastmine hoiab ära seeneniidistiku ammendumise.

Kui kasvanud seente viljakehad ulatuvad 2 cm-ni, keeratakse need ettevaatlikult välja ja tekkinud tühimik täidetakse mullaga. Seeneniidistik viljub umbes kaks kuud. Esimese aasta saak ei pruugi olla rikkalik, kuid järgnevatel aastatel võib ruutmeetri kohta saada kuni 6 kg seeni. Nagu näete, pole seente kasvatamine oma aias keeruline, kuid see on töömahukas. Tulemused on aga vaeva ja kulutusi väärt.

Video: seente istutamine oma dachasse

See video näitab teile, kuidas oma aias seeni õigesti kasvatada.