Kuidas vältida seenelõksu: 6 tüüpi valemee seeni koos kirjelduste ja fotodega

Vale meeseente üldine kirjeldus

On mitut liiki vale-mesiseeni, mis kasvavad samaaegselt söödavate seentega. Nad eelistavad samu elupaiku – vanu kände, juurestikku ja surnud puitu. Mõlemad liigid – nii mürgised kui ka söödavad – võivad kasvada nii puutüvedel kui ka juurte all. Vale-mesiseened kasvavad kolooniatena ning neil on vartes lõpused ja õõnsused. Nii päris- kui ka vale-mesiseened võivad samal kännul koos kasvada. "Vaikse" jahipidamise peamine reegel on: "Kui sa pole kindel, ära seda puutu."

Kahtluse korral ära ole ahne; parem on seen metsa jätta. Isegi kui valid söödavate seente hulgast ühe mürgise, pead need kõik ära viskama. Valesed meeseened võivad olla kas tinglikult söödavad või mürgised. Esimesena mainitud juhul võib neid pärast hoolikat ettevalmistamist süüa. Leotamine ja keetmine on tavalised, kuid see ei taga täielikku ohutust. Mürgistusoht püsib ja see võib lõppeda surmaga.

Peamised valemee seente tüübid

Galerina marginata

See on kõige ohtlikum vale-mesiseene liik. Galerina seene mürk on identne surmamütsi mürgiga. Selle seene söömine kujutab endast ohtu mitte ainult tervisele, vaid ka elule. Söödavate seente eristamiseks mürgistest tuleb hoolikalt uurida nende välimust ja lõhna.

Seenel (Galerina) on väike, kuni 4 cm pikkune kübar. Algselt kellukesekujuline, aja jooksul lameneb see. Viljakeha on pruunikas-ookerjas, selle all on kollakad lõpused. Seene vananedes muutuvad lõpused pruuniks.

Viljakeha ise on õhuke ja määrdunudkollane. Sellel on nõrk lõhn ja jahune maitse. Vars on õõnes ja kiuline, paksenenud tüvega ja kollaka rõngaga. See ilmub kahe- või kolmeliikmeliste seente kobaratena juunist oktoobrini mädanenud männi- ja kuusetüvedel.

Telliskivipunane meeseen

Vale-mesiseentel on üks ühine omadus: neil puudub varrel kilerõngas ja viljakeha eritab ebameeldivat niisket või kopitanud lõhna.

Seenekübar on kumer ja ümar, muutudes järk-järgult poolavatuks. Värvus võib olla punakaspruun, punakaspruun või telliskivipunane, keskel on tumedam värvus. Servadel on alles osa üleulatuvast kilekihist. Lõpused on seene ilmudes määrdunudkollased, hiljem tumenevad oliivpruuniks.

Tihedad ja elastsed varred ahenevad tüvest. Viljaliha on kollakas ja maitstes mõrkjas. Kasvab augustis ja septembris, moodustades kolooniaid lehtpuude lähedal.

Mooni mee seen

Seda liiki tuntakse ka hallplaadiseenena. Teda leidub kändudel ja surnud männipuudel, harvemini mädanenud juurtel augustis ja oktoobris. Algselt poolkerakujuline kübar muutub kumeraks ja laialivalguvaks, ulatudes kuni 7 cm läbimõõduni. Kübara servadele jäävad kileosakesed. Väga niisketes piirkondades on seene värvus helepruun; kuivades piirkondades muutub see helekollaseks, keskelt intensiivsemaks.

See seen liigitatakse ka lamellaarseks. Selle värvus muutub järk-järgult kahvatukollasest mooniseemneteks, mis annabki liigile nime. Vars on sirge või kõver, kuni 10 cm pikk. Kilerõngas kaob kiiresti. Varre alus on punakaspruun ja tipp kollane. Seenel on iseloomulik niiske lõhn.

Candolle'i mee seen

Need valemeeseened ilmuvad juba kevadel ja kasvavad varasügiseni, valides kasvukohti lehtpuude lähedal või nende kändudel. Seda seeneliiki eristab tema kellukesekujuline kübar, mille läbimõõt on 3–7 cm. See avaneb järk-järgult nagu vihmavari, jättes keskele künga. Servade äärde jääb kileäär. Valemeeseen on kollakaspruuni värvusega, mõnikord valkjas.

Psathyrella hygrophila

Levinud valemeeseene liik, kasvab suurtes kolooniates juunist oktoobrini kõdunevatel puujäänustel ja kändudel. Kübar, mis on algselt kumer, kuid järk-järgult sirgeks läheb, ulatub 6 cm läbimõõduga. Värvuselt kreemikas või šokolaadine.

Noorte viljade lõpused on heledad, kuid vanusega tumenevad. Viljakeha on valge-kreemikas ning sellel puudub iseloomulik lõhn ja maitse. Vars on õõnes, tihe ja kaetud jahutaolise kattega. Sellel on rõngas, mis viitab sellele, et tegemist on tõelise seenega.

Niiskust armastava Psathyrella peamine eristav omadus on selle eoste lilla värvus.

Väävlikollane meeseen

Kellukesekujulised kübarad ulatuvad kuni 7 cm läbimõõduga. Värvuselt pruunikad või hallikaskollased, tumeda keskosaga. Vars on õhuke (0,5 cm), kuid pikk (kuni 10 cm). Need seened kasvavad kolooniatena puude või kändude lähedal, kogunedes kuni 50 seenest koosnevatesse kobaratesse ja ühinedes varre aluses. Need on ohtlikud sügisesed vale-mesiseened, mida võib söödavate seentega segi ajada.

Video: "Söödavate ja mürgiste seente erinevused"

See video selgitab mürgiste ja söödavate meeseente erinevust.

Kuidas eristada valet meeseent söödavast

Seene välimus

Isegi algaja seenekorjaja suudab eristada tõelist meeseent võltsist, uurides seent hoolikalt ja võrreldes seda söödava meeseene iseloomulike tunnustega. Oluline on võtta aega.

1. Kübar. Pehme, summutatud pruun tumedate soomustega. Vanemate viljade puhul, mis enam koristamiseks ei sobi, muutub pind siledaks. Valeseentel on agressiivsem ja intensiivsem värvus.
2. Seelik. Noori meeseeni eristab kübara ümber olev membraanne rõngas. Mürgistel liikidel see omadus puudub.
3. Lõpused. Tõelistel meeseentel on need heledad, kollased või beežid. Mürgistel seentel on need erksad või tumedad, tavaliselt rohekad või kollased.

Lõhna erinevused

Et veenduda, kas seen on õigesti liigitatud mürgiseks või söödavaks, nuusutage seda. Lõigake seen ära, murdke kübar ja nuusutage selle aroomi. Tõelistel meeseentel on meeldiv lõhn. Valemesimestel on hallituse, mulla ja kopituse lõhn.

Maitseerinevused

Selleks, et teha kindlaks, kas seened on söödavad või mürgised, lõigake viljakehast viil ja maitske seda. Toores, tõelise meeseene maitse on meeldiv, seenele iseloomulik. Valesortidel on neis sisalduvate toksiinide tõttu ebameeldiv, kergelt kibe järelmaitse.

Mürgistusnähud ja esmaabi

Kui inimene kogemata tarbib valemee seent, ilmnevad joobetunnused esimese tunni jooksul pärast söömist. Mõnikord algavad mürgistuse tagajärjed 12 tunni pärast. Vereringesse sattudes jõuavad toksiinid kiiresti kõikidesse organitesse. Täheldatakse järgmisi sümptomeid:

• ebamugavustunne kõhus;
• pearinglus;
• kõrvetised;
• puhitus;
• iiveldus.

4-6 tunni jooksul pärast esimeste mürgistusnähtude ilmnemist patoloogia progresseerub ja sümptomeid täiendavad järgmised mürgistuse tunnused:

• oksendamine;
• kõhukrambid, valu;
• kõhulahtisus;
• higistamine peopesades ja jalgadel;
• veresuhkru taseme langetamine.

Patsiendil tekib nõrkus ja apaatia. Peopesadele ja jalataldadele ilmub higi. Esmaabi valemeeseene mürgistuse korral nõuab järgmisi meetmeid:

• loputage kõhtu;
• anda kannatanule enterosorbent (Atoksüül, aktiivsüsi);
• sundida patsienti palju jooma;
• helista arstile.

Mida varem kannatanu haiglasse jõuab, seda suurem on taastumise ja joobe negatiivsete tagajärgede kõrvaldamise võimalus.

Seenekorjajad hindavad mesiseeni kõrgelt nende arvukate viljade pärast ühes koloonias. Neid on lihtne ja nauditav koguda. Kui te aga pole täiesti kindel, et teie ees olev seen on ehtne, peaksite selle ära viskama ja mitte oma tervist ja elu ohtu seadma.