Kuidas ise austriseene seeneniidistikku valmistada

Mis on seeneniidistik?

Seeneniidistik on seeneniidistik, millest austerservikud ise lõpuks kasvavad. See on seene vegetatiivne keha, mis ilmub hulga õhukeste, hargnenud niitidena, mis katavad märkimisväärse ala. Looduslikes tingimustes võib seeneniidistik kasvada mitme meetri ulatuses, samas kui seened ise hõivavad vaid väikese ala.

Kasvatamise omadused

Seeneniidistiku kasvatamine laboris võib tunduda spetsiaalse varustuse nõudmisena. Kui aga suudate tagada seeneniidistikule vajalikud tingimused, saate austerserviku seeneniidistikku kodus hõlpsalt kasvatada.

Esmalt valmistame ette vajalikud seadmed: vajame mitut katseklaasi, pintsette, mitut pipetti, termomeetrit ja agarit. Absoluutselt terve ja kvaliteetse seeneniidistiku saamiseks veenduge, et teie seadmed ja ruum ise oleksid steriilsed. Parim on pinda, kus protseduuri tehakse, puhastada alkoholiga. Temperatuur (umbes 20 kraadi Celsiuse järgi) ja niiskus peaksid olema stabiilsed, ilma järskude kõikumisteta. Tuuletõmbust ei tohiks olla ja tulevase seeneniidistikuga katseklaasid ei tohiks olla päikesevalguse käes. Maksimaalse steriilsuse tagamiseks töödelge kõiki instrumente auru või keeva veega.

Kvaliteetse austerserviku seeneniidistiku kodus kasvatamiseks peate valima õige istutusmaterjali. Vältige looduslikult kasvatatud seente kasutamist, kuna see ei saa garanteerida saagi kvaliteeti. Valige oma piirkonnale ja kliimale sobivad sordid, et vältida ebameeldivaid üllatusi.

Nüüd, kui ettevalmistav etapp on lõpule viidud, saame rääkida sellest, kuidas seeneniidistikku ise valmistada.

Samm-sammult juhised

Kuidas ise austerserviku seeneniidistikku kasvatada? See protsess hõlmab mitut etappi ja lõpptulemuseks on substraat, millest austerservikud kasvavad.

1. etapp

Esimene samm on emaseenetseedi kasvatamine. Selleks vajame austerserviku viljakeha ennast, millest istutusmaterjali eraldame. See tuleks pooleks lõigata ja pintsettidega väike tükk eemaldada (kõige parem on valida kübara lähedal asuv koht). Kui istutusmaterjal on saadud, tuleks seda töödelda vesinikperoksiidiga. See hävitab kõik seenes leiduvad parasiidid või vastsed.

Aseta töödeldud austerserviku tükk purustatud teradega täidetud katseklaasi ja sulge tihedalt. Substraadina sobib hästi ka agar-agar (porgand, kartul või kaerahelbed). Katseklaas tuleks jätta eelnevalt ettevalmistatud kohta. Kui kõik on õigesti tehtud, peaks kahe nädala pärast ilmuma kohev valge kate. Seega on esimese etapi lõpptulemuseks emaseeneniidistiku teke ja kui kõik õnnestub, võime liikuda edasi teise etappi.

2. etapp

Selles etapis selgitame, kuidas saada vahepealset seeneniidistikku. Seda kasvatatakse erinevate teraviljade terade abil. Enne kasutamist keedetakse neid 15 minutit korralikult, kuivatatakse ning segatakse kaltsiumkarbonaadi ja kipsiga. Terad peaksid täitma kaks kolmandikku klaasanumast (näiteks pooleliitrine purk) ja seejärel asetatakse eelmises etapis saadud istutusmaterjal sellesse substraati. Tulemusi peaks ootama umbes 2-3 nädala pärast ja vahepealset seeneniidistikku saab säilitada kuni 3 kuud. Seda seeneniidistikku saab kasutada seente enda kasvatamiseks vajaliku seeneniidistiku saamiseks.

3. etapp

Seemneseenet saadakse samamoodi nagu vahepealset seeneniidistikku. Valmistatakse ette uus purk substraadiga (parim on 1-liitrine purk), millesse asetatakse vahepealne seeneniidistik. Kui seeneniidistik on kasvanud, saab selle asetada substraadile, kus hakkavad kasvama seened ise.

Seene seeneniidistik näeb välja nagu valge kate, millel on iseloomulik seene aroom.

Järgmised sammud

Kui seeneniidistik on ette valmistatud, tuleb valida sobiv säilituskoht. Tööstuslikes tingimustes kasutatakse selleks vedelat lämmastikku, aga kui kasvatate seeneniidistikku ise, peate leidma sobiva alternatiivi. Seeneniidistikku on lubatud säilitada sügavkülmas, mis suudab hoida temperatuuri -20 °C (-4 °F). See hoiab ära materjali riknemise ja võimaldab teil seeni hiljem istutada.

Pärast sulatamist taastab seeneniidistik kiiresti kõik oma omadused ja muutub uuesti kasutatavaks. Kuid ärge pingutage üle: seeneniidistiku korduv külmutamine halvendab materjali kvaliteeti ja te ei saa head saaki.

Teise võimalusena võite seened otse istutada, seeneniidistikku külmutamata. Selleks valage 1 kg substraati suurde kilekotti ja asetage seeneniidistik peale. Korrake seda protseduuri mitu korda, täites koti ääreni (suhe peaks olema 1:0,05). Seejärel asetage plokk pimedasse kohta, mille temperatuur on umbes 20 kraadi Celsiuse järgi. Paari nädala pärast muutub plokk ühtlaseks ja valgeks. Seejärel jääb üle vaid oodata algete ilmumist, millele järgnevad küpsed seened, mida saab peagi koristada.

Video: "Isetehtud austriserviku seeneniidistik"

See video näitab teile, kuidas ise austerservikute mulda valmistada.