Saladused puravike kasvatamiseks kodus

Kuidas ise seemnematerjali valmistada

Seente kodus kasvatamiseks peate varuma seemnematerjali. Selle ise ettevalmistamiseks peate metsast leidma üleküpsenud puravikuseened (sobivad kuivatatud ja ussilised).

Seemnete saamiseks vajate umbes 10 seenekübarat. Kodus eraldage need vartest ja valmistage ette anum veega. Vette võite lisada alkoholi (3 supilusikatäit 10 liitri kohta), kaaliumpermanganaati (1 g ämbri kohta) ja granuleeritud suhkrut (50 g). Purustage kübarad käte vahel ja lisage need vette, kuni moodustub homogeenne mass. Laske segul umbes 10 tundi seista. Seejärel kurnake. Seene eosed on vees olemas; viljaliha pole vaja. Kasutage metsast korjatud kübaraid mõne tunni jooksul, vastasel juhul need riknevad. Ärge neid külmutage.

Puravike kasvatamiseks kodus võite kasutada metsast toodud seeneniidistikku: pärast metsast täiskasvanud seene leidmist lõigake selle ümbert umbes 25x25 cm suurune mullakiht. Kodus saab kogu seeneniidistiku ettevalmistatud mulda panna või jagada 8–20 tükiks.

Valmis seeneniidistiku ostmine

Puravike kasvatamine kodus on võimalik poest ostetud seeneniidistiku abil. Puravike seeneniidistikku saab kas kuivatada või juba idandatud kujul substraadile asetada. Kui plaanite seda veebist osta, valige usaldusväärsed ja töökindlad tarnijad. Otse ostes pidage meeles: idandatud puravike seeneniidistik peaks olema punaka värvusega ja väikeste kollaste täppidega. Mustade või roheliste alade olemasolu ja tugev ammoniaagilõhn viitavad riknemisele.

Avatud aladel tuleks puravike seeneniidistik istutada metsapuu alla. Esimest saaki võib oodata järgmisel aastal. Seeneniidistiku viljastumine kestab keskmiselt 3-4 aastat, kuid kasulike mikroorganismide lisamisega vette (näiteks "Baikal EM-1") saab seda perioodi pikendada seitsme aastani, suurendades seeläbi saagikust.

Substraadi valik ja ettevalmistamine

Seente kasvatamiseks oma aias võite kasutada poest ostetud substraati või valmistada selle ise. Selleks segage õlgi, lehtpuude saepuru ja päevalilleseemneid. Teised allikad soovitavad vaheldumisi kihte: üks kiht langenud lehtede ja saepuru segust ning teine ​​kiht samast segust, millele on lisatud mulda. Oluline on, et kumbki komponent ei sisaldaks mädanikku ega hallitust. Enne seente istutamist tuleks substraati korralikult niisutada, eelistatavalt keeva vee või auruga – see hävitab ka kahjulikke baktereid.

Kasvatamise omadused

Esmalt otsustage, kus te oma põllukultuure kasvatate: keldris, kasvuhoones või aias. Igal meetodil on oma eelised ja puudused.

Kõigepealt vaatame, kuidas oma aias puravikke kasvatada.

Puravike kasvatamine aias eeldab okas- või lehtpuude olemasolu. Viljapuud ei sobi – puravikke tuleks kasvatada aias eemal kultuurtaimedest, olgu need siis puud, põõsad või köögiviljad.

Eemalda valitud puu ümbert pealmine mullakiht (umbes 15 cm). Parim on paljastada juured, kuid ole ettevaatlik, et neid mitte kahjustada. Kui kasutad eoselahust, vala see mullale (umbes 350 ml 25 cm² kohta). Seejärel kata muld uuesti kinni ja kasta korralikult – kas otse tüvele või madala vihmuti abil. Seda meetodit saab kasutada puravike istutamiseks oma aeda augustis või septembris.

Seeneniidistiku istutamiseks kaeva puu lähedale 1,5 ruutmeetri läbimõõduga ja 30 cm sügavune auk. Aseta sinna substraat, vaheldumisi mullaga 10 cm kihtidena. Peenra kõrgus peaks olema 20 cm maapinnast. Istuta seeneniidistik substraadile astmeliselt, asetades kotid üksteisest 30 cm kaugusele. Pärast peenra hoolikat kastmist kata see langenud lehtede kihiga.

Seeneniidistiku istutamist saab läbi viia maist septembrini.

Istutatud seente eest hoolitsemine hõlmab peamiselt rikkalikku kastmist. Talveks on soovitatav need katta paksu lehtede, kuuseokste või õlgedega.

Seente siseruumides kasvatamisel on vaja need kõigepealt steriliseerida üheprotsendilise kloorilahusega, vastasel juhul võivad ilmneda kahjurid, sealhulgas mitmesugused hallitusseened ja parasiitsed putukad.

Seente kasvatamine kasvuhoones või keldris nõuab sooja ja niiske mikrokliima loomist, kuna kuivas õhus on võimatu palju puravikke kasvatada. Selleks, et kasvuhoone atmosfäär vastaks neile nõuetele, on soovitatav sinna paigutada mitu tünni vett või niisket saepuru.

Siseruumides kasutatav substraat on sama, mis õuealadel. Keldris täidetakse see väikeste piludega kottidesse. Soovitatav on külvata seeneniidistik. Kottide vahekaugus peaks olema vähemalt 5 cm.

Inkubatsiooniperioodil (kuni kübarate ilmumiseni) tuleks temperatuuri hoida +23–25 °C juures; +30 °C temperatuur hävitab suurema osa kultiveeritud saagi seeneniidistikust.

Sel ajal pole valgustust vaja. Kasvuhoones on kõige parem valgustust võimalikult palju hämardada ja keldris lihtsalt välja lülitada. Ventilatsioon pole vajalik, kuid õhuniiskus ei tohiks hallituse vältimiseks ületada 90%. Hallituse vältimiseks on soovitatav ka perioodiline desinfitseerimine kloorilahusega.

Seente kasvatamine nõuab teistsugust hoolt: kui kübarad ilmuvad, alandatakse temperatuuri 10 °C-ni. Nüüd peaks kasvuhoone või kelder olema hästi ventileeritud – hapnik on puravike normaalseks arenguks hädavajalik. Valgustust on vaja 5–6 tundi päevas. Puravike kasvatamiseks kasvuhoones peaks valgustus olema summutatud ja otsese päikesevalguse eest kaitstud. Soovitatav on seeni kaks korda päevas pihustiga piserdada: see muudab nende struktuuri tihedamaks. Esimene saak on tavaliselt valmis 20–25 päeva pärast.

Hallitanud kotid tuleks toast kohe eemaldada. Seened neil enam ei kasva, aga need sobivad hästi väetiseks.

Pane tähele: puravikel on ilma läheduses olevate puudeta raske kasvada ja esialgsed katsed neid keldris kasvatada võivad ebaõnnestuda. Kui aga kavatsed puravikke sel viisil kasvatada, vali hollandi seeneniidistik: Hollandis on aretatud puravike sort, mis kasvab vangistuses kõige kergemini.

Aga kui olete kõik peensused selgeks saanud, saate seeni korjata aastaringselt siseruumides või isegi puravikke tööstuslikus mahus kasvatada: kuna puravikuid on raskem kasvatada kui šampinjone või austerservikuid, on need palju väärtuslikumad.

Seenekorjaja näpunäited

Lõpuks mõned väikesed seenekasvatuse saladused.

Seemneid ise kogudes edenevad kõige paremini puraviku seened, mis on kasvatatud sama puuliigi lähedal, kus kasvavad ka teie aias kasvavad puravikud. Seeneniidistiku füüsilisel ümberistutamisel peavad liigid sobima.

Soovitatav on substraati või mulda 2-3 tundi enne istutamist desinfitseerida tanniinilahusega. Seda saab valmistada odavast mustast teest: 50-100 grammi valatakse 1 liitrisse keevasse vette ja lastakse leotada kuni täieliku jahtumiseni. Teine võimalus on tammekoor. Teil on vaja 30 grammi 1 liitri vee kohta. Keetke koort tund aega, lisades aurustumise ajal vett, et koor taastaks oma esialgse mahu. Iga "seene" puu kohta vajate 2-3 liitrit ühte neist lahustest.

Video: Kuidas ise puravikke kasvatada

See video näitab teile, kuidas oma aias puravikke kasvatada.