Seente kasvatamise saladused oma dachas

Asukoha valimine

Seente istutamiseks aeda vali koht, mis meenutab võimalikult palju metsa: see peaks olema ümbritsetud puudega (leht- või okaspuud), mida valitud liik eelistab. Tihti viitab liigi nimi ise kõige soodsamale naabruskonnale: kasepuravikud, haavapuravikud jne. Kui plaanid kasvatada piimaseeni, vali koht papli, paju või kase lähedal.

Puravikele sobivad naabrid on tamm, pöök, sarvpuu ja okaspuud. Läheduses ei tohiks olla põllumajanduskultuure - selline lähedus avaldab negatiivset mõju kasvatatavatele seentele. Kui kasvukohas metsapuid pole, võite kasutada puitehitise varjulisel küljel asuvat kohta. Juurdunud liikide, näiteks austerservikute ja šampinjonide puhul on see lihtsam. Oluline on valida varjuline ja niiske koht.

Kasvatusmeetod

Vaatame mitmeid viise metsaseente kasvatamiseks oma dachas.

Vaidlused

Seente eoste abil kasvatamiseks ei pea te midagi erilist ostma; istutusmaterjali saate kodus ette valmistada. Leidke metsast soovitud liigi seeni, millel on üleküpsenud kübarad, isegi ussitajad: just nendes arenevad eosed ehk seeneseemned. Teil on vaja anumat veega, eelistatavalt jõe- või vihmaveega. Käärimisprotsessi alustamiseks lahustage vees paar supilusikatäit suhkrut või kaljajuuretist. Purustage kübarad kätega ja lisage need vette. Segu peaks olema sile.

Seda tuleks lasta umbes päeva tõmmata, regulaarselt segades. Seda võib tõmmata kauemgi (mõned allikad pakuvad kuni mitu nädalat). Kääritamiseks tuleks korke kasutada hiljemalt 10 tundi pärast koristamist. Neid ei tohiks pikka aega säilitada, rääkimata külmutamisest, kuna see hävitab eosed ja takistab nende paljunemist.

Enne istutamist kurna juuretis ja lisa saadud vedelik puhtasse vette (1:10). Kasta valitud ala lahjendatud eoskontsentraadiga. Kui istutad seeni sel viisil, on soovitatav ala lisaks multšida langenud lehtedega: üks kord pärast istutamist ja uuesti enne külmade ilmade saabumist, et tekiks paksem kiht.

Seeneniidistik

Metsaseente kasvatamine aias on võimalik seeneniidistiku ümberistutamise teel. Võiseened edenevad selle meetodi abil eriti hästi. See seente kasvatamise meetod nõuab metsapuude olemasolu, samade puude all, mille all seeneniidistik metsas kasvas. Aias tuleks koht eelnevalt ette valmistada.

Võiseente sellisel viisil kasvatamiseks on vaja lubjarikast mulda ja mändide lähedust. On tõsi, et pärast ümberistutamist tuleb esimeste võiseente ilmumiseni oodata 3-4 aastat, kuid neid saab koristada juba mai keskel, iga kolme nädala tagant. Aias kasvatatud puravikud on väga suured, kuni 10 cm pikkuste kübaratega.

Seeneniidistik

Seeneniidistiku abil saab oma aias seeni kasvatada. See on kõige traditsioonilisem meetod, mida tavaliselt kasutavad austerservikute ja šampinjonide, sealhulgas tööstuslike šampinjonide kasvatajad. Seeneniidistik, sealhulgas metsaseened, on kergesti kättesaadav. Valida saab puravike, puravikuliste, piimaseente, kukeseente, igat liiki austerservikute, sealhulgas roosade ja paljude teiste hulgast.

Seeneniidistikku on kahte tüüpi: kompost (müügil koos mullaga) ja teravili. Valdaval enamikul juhtudel kasutatakse viimast (seemnepakk on palju paremini transporditav kui kott mulda), seega keskendume sellele. Piimaseente või muude seente kasvatamiseks vajalik ruum on tavaliselt pakendil märgitud, nagu ka konkreetsed kasvutingimused. Esimesed seened ilmuvad järgmisel aastal pärast istutamist ja täielik viljakandmine algab kahe aasta jooksul.

Sõltuvalt seeneliigist ja kasvutingimustest saab ühest seeneniidistikust saaki koguda 2–5 aastat.

Maandumine

Parim aeg seente külvamiseks on maist septembrini. Seente paljundamiseks peenras ühel ülalkirjeldatud meetodil valige puust umbes 50 cm kaugusel asuv koht ja eemaldage pealmine mullakiht. Katke ala langenud lehtede, saepuru ja puidulaastude seguga. Seejärel segage sama segu mullaga ja puistake see esimesele kihile. Iga kiht peaks olema umbes 10 cm paksune. Seejärel, olenevalt meetodist, kandke peale kasvukiirendiga seeneniidistiku segu ja tihendage see õrnalt või asetage metsast toodud seeneniidistik. Katke ala mullaga, kastke korralikult ja katke langenud lehtedega (käimast või eelmisest aastast, olenevalt aastaajast).

Soovi korral võite külvata eoseid või seeneniidistikku ettevalmistatud substraati, mida on saadaval mõnes aianduskeskuses. Mõned sordid (näiteks austerservikud) vajavad vertikaalset kasvatamist, seega vajate külgedel aukudega kaste või rippkotte. Kõige parem on külvata jaheda ilmaga.

Hooldus

Seente kasvatamine nõuab minimaalset hoolt – veenduge lihtsalt, et ala ära ei kuivaks. Vertikaalselt kasvavad sordid vajavad ka pritsimist. Kevadel on mõnele liigile kasulik lisada mulda kasvuaktivaatorit (kui kasutate kaubanduslikku seeneniidistikku, võib see olla pakendil märgitud). Seened ei vaja muid toitaineid. Lisaks vältige mulla kobestamist, mis võib seeneniidistikku kahjustada.

Koristamine

Niisiis, oleme käsitlenud, kuidas oma suvilas seeni kasvatada. Lõpetuseks tutvume mõne olulise reegliga, mis tulevad kasuks seente korjamisel. Ärge korjake seeni – see võib kahjustada seeneniidistikku nii palju, et see lakkab vilja kandmast. Need tuleb ettevaatlikult terava noaga varre juurest ära lõigata.

Isegi kui retsept nõuab ainult kübarat, lõigake see juurest ära: allesjäänud vars mädaneb ja see protsess levib kiiresti kogu seeneniidistikule. Üleküpsenud seeni ei ole soovitatav kasutada, kuna neisse kogunevad kahjulikud ained ja see võib juhtuda isegi siis, kui teie suvila asub tehastest või maanteedest kaugel. Korjatud seened on kõige parem võimalikult kiiresti keeta või konserveerida.

Video: seente kasvatamine teie dachas

Selles videos kuuled kasulikke näpunäiteid seente kodus kasvatamiseks.