Austerservikute kasvatamine kodus algajatele

Kuidas valida kasvukohta

Esimene asi, mille üle otsustada tuleb, on austerservikute kasvukoht. Mis tahes seene, sealhulgas austerservikute ja šampinjonide tõhusaks kasvatamiseks on hea õhuringlus hädavajalik. Teine oluline tegur on õhuniiskus, mis peaks olema vähemalt 50%. Enamasti kasvatavad spetsialistid austerservikuid keldrites, kuurides või tavalistes kasvuhoonetes. Siin on seeneplokid eest ära ja saak saab rahulikult kasvada. Lihtsalt kasvatatavate seente, näiteks austerservikute jaoks sobib aga suurepäraselt iga koht, mis vastab järgmistele tingimustele:

• kõrge õhuniiskus - umbes 70%;
• päikesevalguse puudumine – seeneniidistikku tuleb esimese 20 päeva jooksul hoida pimedas;
• kunstliku valgustuse olemasolu - niipea kui kottides olevad austriservikud moodustavad esimesed alged, vajavad nad vähemalt 8 tundi päevas lisavalgustust;
• temperatuuri režiimi säilitamine – indikaatorite vahemik peaks olema +20–30 kraadi;
• kvaliteetne ventilatsioon.

Üks levinumaid vigu austerservikute ise kasvatamisel on hooletu asukoha valik. Kui isegi üks tingimustest rikutakse, siis saaki ei tule.

Kasvamise alus

Enne austerservikute kodus kasvatamist uurige hoolikalt substraadi nõudeid, sest kasvukeskkond on austerservikute eduka kasvatamise võti. Eduka austerservikute kasvatamise tagamiseks on ülioluline vältida igasuguseid ebameeldivaid vigu.

Väärib märkimist, et austerservikute kasvatamiseks on olemas ka ulatuslik meetod. See meetod ei vaja spetsiaalset substraati ja seeni kasvatatakse õues kändudel või puudel. Aga see on juba teise artikli teema.

Millist seeneniidistikku valida?

Austerservikute kasvatamine kodus on algajatele juba iseenesest keeruline, seega vältige levinud viga osta seeneniidistikku kelleltki teiselt. Parem on pöörduda spetsialiseeritud talude või kaupluste poole, kus pakutakse teile parimat varianti. Lisaks pakutakse algajatele sageli seeneniidistikku, mida on umbes 12 kuud kaubanduslikult kasutatud. Siin on väike saladus: austerservikute tööstuslik kasvatamine ei nõua seeneniidistiku kasutamist kauem kui aasta. Selle aja jooksul ei ammenda segu aga oma potentsiaali täielikult ja annab jätkuvalt head saaki ning on märkimisväärselt odavam.

Arvutage vajalik maht ette – austerservikud kasvavad aias hästi: keskmiselt saab igast mütseeli kilogrammist umbes 3 kg seeni.

Kuidas ise substraati valmistada

Teise võimalusena võite segu ise nullist valmistada. Muidugi annab see seeneniidistiku, mis sobib kõige paremini teie piirkonna kliimaga, kuid selle ettevalmistamine nõuab teatud oskusi.

Segu peaks sisaldama kvaliteetset alusmaterjali ja mineraalkomponenti. Oluline on tagada, et alusmaterjal (õled, saepuru või kestad) oleks puhas ja desinfitseeritud. Spetsiaalseid keemilisi desinfitseerimisvahendeid ei tohiks aga kasutada, kuna kasvatatud seened süüakse ära.

Kuidas kodus austriservikuid kasvatada? Siin on samm-sammult juhend substraadi ettevalmistamiseks:

• aluse desinfitseerimine;
• substraadi jahvatamine (nii et fraktsioon vastab 5 cm-le) ja korduv kuumtöötlus;
• väänamine.

Kuidas moodustada seeneplokke

Seeneklotsid on omamoodi kõrgpeenar, kus meie seened tegelikult kasvavad. Enamasti kasutatakse lihtsaid kilekotte mahutavusega vähemalt 5 liitrit, mis on täidetud substraadiga.

Kui kotid on desinfitseeritud, tuleb need korralikult täita. Seda tehakse kiht kihi haaval, vaheldumisi 5 cm substraadikihi ja 0,5 cm seeneniidistiku kihi vahel. Veenduge, et esimene ja viimane kiht koosneksid ainult substraadist.

Kui kott on täiesti täis, seotakse see tihedalt kinni ja seintesse tehakse väikesed augud, umbes 10 cm kaugusel teineteisest.

See on kõik, olete valmis kasvatama austerservikuid kilekottides!

Hooldusfunktsioonid

Nagu mainitud, ei ole austerservikud eriti nõudlikud, seega on nende kasvatamine kodus lihtne. Peamine on hooldusjuhiste range järgimine: istutustehnikad, temperatuuri ja niiskustaseme säilitamine.

Vaatamata näilisele keerukusele kasvavad kuningservikud hästi isegi algajatele seenekasvatajatele, kui nad teavad, kuidas nende eest hoolitseda. Tagage piisav valgustus ja vältige ala üleventileerimist, kuna seentest eralduv süsihappegaas aitab luua õige mikrokliima. Seeni tuleb kasta iga päev, kasutades ainult sooja vett.

Küpsemisprotsessi kiirendamiseks saab seeneplokke väetada. Austerservikuid tuleks nakatamise ajal toita, väetist kasutades säästlikult.

Mikrokliima tugi

Austerservikute kodus tõhusa kasvatamise üks olulisemaid tingimusi on temperatuur: see peab olema püsiv ega tohi kõikuda rohkem kui 2 kraadi. Nii kõrgem kui ka madalam temperatuur on tulevasele saagile võrdselt kahjulikud. Sama kehtib ka õhuniiskuse kohta.

Millal ja kuidas õigesti koristada

Esimese saagi saad kuus nädalat pärast seeneniidistiku istutamist. Koristamisel lõika seened rühmadesse – see aitab neil kauem säilida ja säilitada oma maitse. Teine saak on valmis juba kolme nädala pärast.

Loodame, et oleme vastanud küsimusele: "Kuidas kodus austerservikuid kasvatada?" See on lihtne ja rahuldust pakkuv, eriti kuna isegi algaja saab nende eest hoolitseda.

Video: Austerservikute kasvatamine talus

See video annab teile näpunäiteid, kuidas ise austriservikuid kasvatada.