Sügisese pirnisordi Forest Beauty kirjeldus

Kirjeldus ja omadused

Sordi kirjeldust tuleks alustada tõsiasjaga, et „Metsailu” on väga paljutõotav pirnisort. Selle seemikuid on korduvalt aretuses kasutatud ning nüüdseks on teada üle 30 uue pirnisordi, sealhulgas sammaspirnid, mis on „Metsailu” aretatud. Oma ajaloo jooksul on sort saanud mitu nime. Algselt kutsuti seda „Metsapirniks”, hiljem „Flaami iluks” Belgia Flandria piirkonna auks, kus puu avastati.

Alles hiljem kinnistus nimetus "Metsailu", mis on jäänud püsima tänaseni. Metsailupuud ei ole väga kõrged (kuni 5 m), kuid on korralikud, laia, kuid ühtlase püramiidja keskmise tihedusega võraga. Võrsed on tugevad, tumepruunid, mõne läätsega ja servadest kergelt rippuvad. Lehelabad on piklikud, erkrohelised, servades kergelt saagjad. Pirnipuu õitseb aprilli keskel. Õied on väikesed, roosakad ja on väga vastupidavad temperatuurikõikumistele ning korduvad külmad ei kahjusta neid.

Külmakindlus on mitte ainult lillede, vaid ka puude eripära. Pirnisort „Lesnaya Krasavitsa” talub kergesti põhjapoolsete piirkondade madalaid temperatuure, kus talvel langeb termomeeter -45°C-ni. Seenhaiguste suhtes immuunsus on madal. Isegi väikseim niiskus võib põhjustada kärntõbe, mitmesuguseid mädanikku ning harvemini roostet ja jahukastet. Sort on osaliselt iseviljakas. Saagikuse suurendamiseks on soovitatav lähedale istutada tolmeldajaid – näiteks sidrun- ja Williamsi pirnisorte.

Metsakaunitaride vilju hinnatakse nende võrratu maitse ja atraktiivse välimuse poolest. Need on ühtlased, kaunilt munajad ja keskmise suurusega (150–170 g), kuigi üksikud isendid võivad ulatuda isegi suuremate suurusteni. On teada juhtumeid, kus võra ülemises osas on valminud umbes 300 g kaaluvad pirnid. Koor on õhuke, kuid kindel, kergelt kare. Valmides muutub värvus rohekaskollasest kuldkollase merevaigukollaseks. Ühele, päikesepoolsele küljele ilmub sügav punetav laik.

Pirni viljaliha on valge, kergelt kreemja varjundiga ja aromaatne. Tekstuur on õrn ja pehme ning täielikult küpsena võine ja mahlane. Maitse on magustoidulaadne, väga magus, õrna hapuka järelmaitsega. Alustass on madal, süda on kiviste moodustistega piiratud ning seemned on suured ja pruunid. Need pirnid ei säili kaua, kuid täielikult küpsena on need parimad magustoidusordid.

Kasvatamise omadused

Lesnaja Krasavitsa pirni kasvatamine on lihtne, kuid sellel on omad iseärasused. Need vähenõudlikud puud ei ole mulla suhtes väga nõudlikud. Nad edenevad nii mõõdukalt niiskes kui ka suhteliselt kuivas pinnases, kuid viljakamas ja kobestas pinnases edenevad ja annavad paremaid saake.

Savimullas ei ole soovitatav seemikuid istutada, see takistab juurestiku normaalset arengut ja mõjutab negatiivselt puude kasvu.

Seemikute istutamiseks on kõige soodsam aeg kevad, aprilli keskpaigast mai keskpaigani, kui lumi on täielikult sulanud. Parim asukoht on päikeseline, kergelt tuuline koht kergelt kõrgendatud pinnal. See hoiab ära niiskuse püsimise lehtedel ja haiguste leviku. Tugevad tuuled on pirnipuudele kahjulikud, põhjustades viljade enneaegset langemist. Istutusaugud peaksid olema väikesed – 80 cm laiad ja sama sügavad. Lisage põhja mineraalkomposti segu koos huumuse või kompostiga.

Pirnipuude eest hoolitsemine hõlmab kastmist, väetamist ja võra kujundamist. Pideva umbrohutõrje ja kobestamise vältimiseks multšitakse puutüve ümbrus. Kuni seemikud on noored, kastetakse neid üks kord nädalas, kuni nad on täielikult juurdunud. Täiskasvanud puid kastetakse kolm korda aastas 8-9 ämbritäie veega: enne õitsemist, viljade valmimise ajal ja sügisel, umbes kuu aega enne talvitumist.

Kuumal suvel, eriti kui pirnipuu ajab õisi või vilju maha, on vaja täiendavat kastmist. Väetisi lisatakse alates puu teisest kasvuaastast. Varakevadel võib tüve ümber puistata huumust (2–3 kg/m²); õitsemise ajal võib kasutada nõrka salpeetri lahust (1:50). Keskhooajal (juunist juuli alguseni) toetab puud enne viljastumist kaaliumfosfaatväetis (Nitrophoska, Ammophos). Teise võimalusena võib kasutada tuhalahust (2 tassi/ämber vett). Pärast saagikoristust (september) lisatakse tüve ringile kaaliumkloriidi koguses 10 g/m² ja superfosfaati koguses 20 g.

Alates teisest aastast tuleb noort puud treenida, lühendades peamisi võrseid umbes kolmandiku võrra. Kui pirnipuu hakkab vilja kandma, tuleks võra igal aastal harvendada, eemaldades liigse kasvu ja kahjustatud oksad. Metsakaunitar talub talve hästi ja võib ellu jääda ka ilma peavarjuta. Kahjuritõrje on aga hädavajalik. Tüve valgendamine lubja ja vasksulfaadi seguga ning selle mähkimine kõva materjaliga hoiab ära näriliste lähenemise puule.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Sort on väga vastuvõtlik kärntõvele, mis võib areneda isegi öisest kastest. Eriti niisketel suvedel on puud vastuvõtlikud ka teistele haigustele, sealhulgas jahukaste, rooste ja puuviljamädaniku suhtes. Pirnidel on levinud ka tsütosporoosi ja tulepõletiku esinemine. Ennetavad meetmed võivad nende haiguste riski vähendada: võra töötlemine vaske sisaldavate fungitsiididega, tüvede valgendamine ning langenud lehtede kogumine ja põletamine.

Kärntõve (pruunid laigud lehtedel ja viljadel) vältimiseks on soovitatav kevadel pungade avanemisel ja seejärel kohe pärast õitsemist võra pritsida vaskoksükloriidiga (0,5%). Sügisel pärast saagikoristust pritsida lehti Bordeaux' vedeliku lahusega (1%). Need vahendid kaitsevad pirnipuud ka jahukaste ja rooste eest.

Puuviljamädaniku tõhusate tõrjevahendite hulka kuuluvad "Hom" (40 g/10 l vett) või "Oxyhom" (20 g/10 l vett) – pihustage lahust varakevadel ja pärast õitsemist. Need tõrjevahendid kaitsevad puud ka tsütosporoosi (pruunid, surnud alad koore pinnal) eest. Bakteriaalset lehemädanikku saab tuvastada mustade, põlenud välimusega lehtede järgi. Varajases staadiumis aitab haiguse vastu võidelda töötlemine vasksulfaadiga (3 supilusikatäit/10 l vett).

Bordeaux' segu on universaalne fungitsiid, mis kaitseb viljapuid mitte ainult haiguste, vaid ka kahjurite eest. Võra töötlemine kevadel 3% lahusega aitab vältida putukate, näiteks pirni-lehemädanike, punaste ämbliklestade ja pirni-koide kahjustusi. Kuni vastsed on maas (varakevadel ja enne talve), on soovitatav puu ümbritsevat mulda kasta 3% uurealahusega. Kui kahjurite populatsioon suureneb vaatamata ennetavatele meetmetele, tuleks vastavalt juhistele kasutada insektitsiide, näiteks Karbofos, Fufanon, Fitoverm või kolloidne väävel.

Koristamine

Viljad saavad koristusküpseks augusti viimase kümne päeva jooksul, kuid kuna need valmivad kiiresti üle ja kukuvad maha, on soovitatav need koristada nädal varem. ‘Forest Beauty’ on väga saagikas sort. Üks küps puu võib anda hooaja jooksul umbes 200 kg pirne ja heal aastal isegi rohkem. Seetõttu planeerige oma saak nii, et see ei võtaks kauem kui nädal. Pidage meeles, et kuiva ja kuuma ilmaga kukuvad viljad kiiremini maha, jaheda ilmaga aga võivad nad puul kauem püsida – kuni 10 päeva.

Pirnide küpsust hinnatakse väliste tunnuste järgi: koore kollasus, vilja ühel küljel kerge punetus, viljaliha tiheduse muutus (see muutub kergelt õliseks), seemnete tumenemine ja vilja viinapuu küljest eemaldamise lihtsus. Korjatud pirnide säilivusaeg on lühike – maksimaalselt kolm nädalat. Selleks, et nad selle aja jooksul omandaksid oma iseloomuliku merevaigukollase värvuse ja võrratu magustoidumaitse, tuleb neid korralikult säilitada.

Võtke võrekarbid või korvid ja vooderdage nende põhi ja küljed küpsetuspaberiga. Seejärel asetage pirnid varrega ülespoole, iga kihi vahele pange küpsetuspaber, ja hoidke jahedas kohas (0–1 °C) õhuniiskuse juures 80–90%. Sellistes tingimustes säilitavad nad hästi oma turustatava välimuse ja taluvad pikamaavedu. Küpsed pirnid on mitmekülgsed. Need on maitsvad värskelt magustoiduna ning neist saab valmistada ka suurepäraseid moosi, suhkrustatud puuvilju, moosi ja kompotte.

Eelised ja puudused

Kodused aednikud räägivad metsailu kohta väga positiivselt, märkides ära selle eelised ja väiksemad puudused, mis igal sordil on.

Eeliste loend sisaldab järgmist:

• puu hea kohanemisvõime kuumuse, põua ja mulla koostisega;
• fenomenaalne külmakindlus;
• kõrge saagikus;
• puu mitmeaastane viljakandvus ja pikk eluiga;
• Suurepärane maitse ja küpsete puuviljade esitlus.

Sordi peamisteks puudusteks on pirnipuude kõrge vastuvõtlikkus kärntõvele, küpsete viljade varisemine ja saagi lühike säilivusaeg.

Video "Metsailu pirn"

Selles videos kuulete Forest Beauty pirnisordi kirjeldust.