Just Maria pirni kasvatamise reeglid ja maitse

Välimuse ajalugu

Pirnisordi "Prosto Maria" aretas Valgevene Puuviljakasvatuse Instituut. Aretusmeeskond Maria Mjaliku juhtimisel (tõenäoliselt pirni nimi) töötas selle aretamise kallal üle 30 aasta. Aretuseks kasutati meie riigis vähepopulaarset sorti "Masljanaja Ro" ja hübriidvormi nimega 6/89-100. 2005. aastal esitati paljude aastate töö tulemus riiklikule sordikatsetusele ning viis aastat hiljem registreeriti ja esitleti maailmale uus sort nimega "Maria". Hiljem nimetati see ümber "Prosto Mariaks".

Üldised omadused

Selle sordi puud on lühikesed (kuni 3 m) ja kompaktsed. Võra on püramiidjas, keskmise tihedusega ja läbimõõduga kuni 2,5 m. Peamised oksad on tüvega peaaegu täisnurga all, väheste võrsetega ja munasarjad arenevad peamiselt kannustel ja rõngastel. Rikkalikud rohelised lehed on lihtsa ovaalse kujuga, ilma sakiliste servade või väljendunud soonteta.

Viljad on üsna suured (180–200 g), ühtlase pirnikujulised. Koor on sile, kareduseta, rohekaskollane, mis valmides muutub rikkalikult kollaseks ja ühelt poolt kattub hajusalt roosaka kattega. Viljaliha on kreemjas või kergelt kollakas, keskmiselt kõva, õline ja peeneteraline. Viljal on väga magus maitse ja kõrge suhkrusisalduse tõttu õrn hapukus.

Pirnipuu ‘Just Maria’ hakkab vilja kandma varakult – 3–4 aastat pärast istutamist. Arvestades puude väiksust, võib saagikust pidada kõrgeks. Täiskasvanud puu annab aastas 30–40 kg vilja ja hea hoolduse korral võib see arv ulatuda 50 või isegi 60 kg-ni. Sorti iseloomustab suurepärane külmakindlus ja isetervenevad omadused. Taimed taluvad külma kuni -38 °C ja isegi pärast külmumist taastuvad nad kiiresti.

Maria pirn on hilja valmiv sort. Viljad saavad koristusküpseks oktoobris ja tarbimisperiood algab novembri alguses. Koristatud saaki saab jahedas kohas säilitada umbes kolm kuud, mille jooksul pirnide maitse ainult paraneb. Küpseid vilju saab kasutada hoidiste jaoks.

Istutus- ja hooldusfunktsioonid

Pirn talub kerget varju, kuid eelistatav on päikeseline ja kergelt kõrgemal asuv kasvukoht, mis on eemal põhjaveest. Arvestades sordi head talvekindlust, saab seemikud istutada sügisel, valmistades istutusaugud ette umbes kuu aega ette. Kevadel istutades tuleks augud sügisel ette valmistada, lisades turvast, huumust ja mineraalväetist.

Puud ei ole mulla suhtes nõudlikud – peamine on, et see oleks vähemalt mõnevõrra viljakas. Muld peaks olema neutraalne või kergelt happeline, kuid mitte aluseline. Pirnipuu hooldus hõlmab järgmisi protsesse:

• kastmine - esimesel aastal regulaarne ja sagedane, seejärel 3-4 kastmist hooaja jooksul;
• väetised alates viljaperioodist: kevadel – lämmastik, sügisel – kaalium ja fosfor, munasarja moodustumise ajal – karbamiidilahus (0,4%) vilja maitse parandamiseks;
• võra moodustamine (keskmiste võrsete lühendamine) ja sanitaarlõikus.

Pagasiruumi sagedase kobestamise vältimiseks multšitakse puu all olev muld. Talveks tuleks pagasiruum näriliste eest kaitsmiseks paksu materjali sisse mähkida.

Sordi eelised ja puudused

Sordi plusside ja miinuste kirjeldamisel tasub kõigepealt esile tõsta puuvilja erakordset maitset, mis teenis degusteerimisskoori 4,8. Mõned leiavad aga, et magustoidupirni maitse on liiga magus. Muude eeliste hulka kuuluvad:

• suurepärane esitlus ja puuviljade väga pikk säilivusaeg;
• hea saagikus;
• väikesed puude suurused, mis võimaldab säästa saidil kasulikku ruumi;
• varajane viljakandmine – 3–4 aasta pärast, samas kui teised sordid vajavad vähemalt 5–6 aastat;
• külmakindlus ja vastupidavus paljudele haigustele.

Sordil pole praktiliselt mingeid puudusi, kui ignoreerida aednike kommentaare, et külma ilma naastes langeb pirnipuu sageli õitest ja munasarjadest.

Tolmlemine ja paljunemine

Nagu kirjeldusest järeldada võib, on „Prosto Maria” pirn osaliselt iseviljakas. See tähendab, et saagi maksimeerimiseks on vaja lähedal asuvaid tolmeldajaid. Kuid need puud on ainulaadsed selle poolest, et tolmeldamiseks saab kasutada kõiki aias kasvavaid luuviljalisi. Ainus nõue on, et nad peaksid õitsema samal ajal ja kõige parem on, kui nad on istutatud üksteise lähedale.

Pirni paljundatakse pookimise, kihistamise või pistikute abil.

Kõige efektiivsem meetod on roheliste pistikute istutamine. Neid saab istutada kile alla või kasvuhoonesse. Optimaalsed juurdumistingimused hõlmavad temperatuuri 20–25 °C ja rohket kastmist vähemalt 2–3 korda päevas.

Pookealusele pookimine on veidi keerulisem ja nõuab teadmisi ning oskusi, kuid kihiline pookimine on lihtne isegi algajale aednikule. Valige madalaim oks, tehke kooresse mitu lõiget, painutage see maapinnani ja kinnitage kinni. Umbes kuu aja pärast, regulaarse kastmise korral, juurdub võrse ja uusi taimi saab ümber istutada.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Sügispirnisordil ‘Maria’ on hea immuunsus paljude haiguste suhtes. Ebasoodsa ilmaga (vihm, udu), eriti kui pirni kasvatatakse teiste viljapuude lähedal, võib see aga olla vastuvõtlik seenhaigustele. Kõige levinumad neist on kärntõbi, septorioosne lehelaiksus ja bakteriaalne vähk.

Neil haigustel on ühine päritolu, seega on ennetavad meetmed samad: 2-3 töötlust seenevastaste ainetega hooaja jooksul. Kevadel, enne pungade puhkemist, piserdage oksi Nitrafeni lahusega (300 g/10 l vett). Vahetult pärast õitsemist ja seejärel 2-3 nädalat hiljem töödelge võra 1% Bordeaux' vedeliku lahusega. Ärge unustage langenud lehti õigeaegselt eemaldada ja põletada, kuna need kannavad seente eoseid.

Video "Viljapuude paljundamine"

See video näitab teile, kuidas viljapuid paljundada.