Hertsoginna pirni eduka kasvatamise sordid ja saladused

Hertsoginna pirni üldine kirjeldus

Nimi Duchesse tähendab sõna-sõnalt "hertsoginna", mis peegeldab pirni sugupuud, suursugusust ning erakordset maitset ja välimust. See on vana inglise sort, mille aretas 18. sajandi keskel Berkshire'i aretaja Wheeler. Esimesed mainimised sellest pärinevad aastast 1796. Pirn saavutas laialdase populaarsuse tänu Robert Williamsile, kes propageeris selle populaarsust ja esitles seda esmakordselt rahvusvahelisel näitusel.

Duchesse on mitmekülgne ja laialdaselt nõutud sort. See on väga saagikas ning vähenõudlik mulla ja kliima suhtes. Puud on massiivsed ja kõrged, mõnel sordil ulatudes 20 meetrini. Lehed on ümarad, nahkjad ja tumerohelised. Pirnid õitsevad hilja, seega korduvad külmad neid ei kahjusta. Nad hakkavad vilja kandma viiendal või kuuendal aastal.

Puu saagikus suureneb järk-järgult, ulatudes olenevalt suurusest 150–260 kg-ni. Vili on oma atraktiivse esituse, magusa viljaliha ja iseloomuliku aroomi tõttu väga nõutud. Pirnipuu puuduseks on võimetus isetolmleda. Vilja kandmiseks vajab ta sarnase õitsemisperioodiga tolmeldajaid.

Huvitav fakt: Seda sorti kasutatakse laialdaselt meditsiinis ja dietoloogias. Mahla kasutatakse meega ravimtinktuuride valmistamiseks ja õrna viljaliha antakse imikutele, kuna see on hüpoallergeenne.

Sordi sordid

Pirnipuul on mitu variatsiooni, mis erinevad valmimisaja, puu välimuse ja vilja maitse poolest.

Suvine hertsoginna

See on üks vanimaid sorte. Puud on lühikesed, kuni 4 meetri kõrgused, püramiidja, laia ja tihedalt leotatud võraga. Nad on mõõdukalt külma- ja temperatuurikindlad, sobivad kasvatamiseks soojas ja parasvöötmes. Pirnid valmivad augusti viimasel kümnel päeval. Saagikus küpse puu kohta on umbes 200 kg.

Viljad ei ole väga suured (180–200 g), sileda, pirnikujulise kujuga, mis põhja poole laieneb. Sidrunkollane, ühelt poolt punetav koor on kindel, kuid õhuke. Viljaliha on mahlane, aromaatne, teraline ja meeldiva kreemja värvusega. Maitse on magus, kergelt vürtsikas, muskaatpähkli vihjega. Pirnid on mitmekülgsed.

Talvine hertsoginna

Jõuline puu, kuni 20 meetri kõrgune, püramiidja võraga. Kasvab aeglaselt ja hakkab viljuma hilja, 6-7 aastat pärast istutamist. Tal on väga talvekindel, kuid hea saagi saamiseks on oluline viljakas muld. Pirnid saavutavad tehnilise küpsuse oktoobris ja täielik valmimine kestab detsembrini.

Viljad on suured (300–400 g), mõned isendid kaaluvad üle 500 g, ja tünnikujulised. Koor on läikiv, kollane, punaka varjundiga. Viljaliha on valge, väga mahlane ja aromaatne, magusa, kergelt hapuka maitsega. Pirnid on hästi transporditavad ja säilivad külmkapis kevadeni.

Moskva metsik

Seda sorti kasvatatakse laialdaselt Moskva oblastis. Puud on kõrged, kuni 20 m kõrgused ja saagikad (kuni 200 kg), kuid rikkalikku viljakandmist täheldatakse vaid kord kolme aasta jooksul. Saagikoristus algab oktoobri alguses, kuid kestab novembrini. Viljad ei ole väga suured (150–300 g). Koor on rohekaskollane, ühel küljel õrna õhetusega. Viljaliha on valge, teraline, väga mahlane ja aromaatne. Need pirnid sobivad hoidistamiseks, kuid peamiselt süüakse neid värskelt.

Moskva aed

See talvine sort valmib sügise keskpaigaks. See pirnipuu on kõrgeim (kuni 30 m). Vili on raske (kuni 800 g), ilus kollane, ühelt poolt erksa punastusega ja püsib okstel kaua. Viljaliha on õrn, aromaatne ja kergelt kreemjas. Saak on stabiilne – kuni 250 kg puu kohta. Saak on mitmekülgne, seda kasutatakse sageli tööstuslikus tootmises ja kuivatamiseks.

Angouleme

Sügissort, mis annab saagi septembrist oktoobri alguseni. Kasvatatakse ainult soojas kliimas, kuna see pole eriti talvekindel. Puud on väikesed, kuid kipuvad kandma palju saaki, mistõttu tuleb osa õisi ära korjata.

Saak on puu suurust arvestades hea – kuni 150 kg. Viljad on üsna suured (600–800 g). Need võivad puul kaua püsida ja külmkapis kuni kaks kuud säilitada. Koor on sidrunkollane, kergelt õhetava varjundiga. Viljaliha on valge, teraline ja väga magus. Vilju kasutatakse laialdaselt hoidiste valmistamiseks.

Hertsoginna pirni istutamise ja kasvatamise omadused

Pirnitaimede seemikud on soovitatav istutada varakevadel, enne pungade avanemist. Siiski tuleks arvestada järgmiste istutus- ja hoolduskaalutlustega.

Pinnase ja kasvukoha nõuded

Pirnipuu parim asukoht on kergelt kõrgendatud päikeseline koht, kus niisked õhumassid ei saa koguneda. Mulla kvaliteet ei ole eriti nõudlik, kuid puu saagikus sõltub selle viljakusest, seega on oluline istutusaugud eelnevalt ette valmistada. Need kaevatakse sügisel või vähemalt 3-4 nädalat enne istutamist. Väljakaevatud muld segatakse 3 ämbritäie komposti, 2 liitri tuha ja tassi superfosfaadiga. Seejärel täidetakse auk saadud seguga kolmandiku ulatuses.

Tähtis! Oluline on kohe kaaluda pirnipuu tolmeldajate olemasolu ja vajadusel istutada need lähedale. Sobivate pirnisortide hulka kuuluvad 'Lyubimitsa Klappa', 'Lesnaya Krasavitsa' või mis tahes õunapuu, millel on sarnane õitsemisaeg.

Video "Pirnipuu istutusskeem"

See video näitab juhiseid pirnipuu istutamiseks aias.

Kastmisrežiim

Pirnipuu juurestiku areng võtab kaua aega, seega vajavad noored seemikud sagedast kastmist. Täiskasvanud puid kastetakse vastavalt vajadusele ja regulaarselt kolm korda hooaja jooksul:

• enne õitsemist;
• kaunade külvamise perioodil;
• pärast koristamist.

Iga puu vajab 2-3 ämbritäit vett. Kuiva ilmaga võib õhtuti vett lehtedele otse voolikust piserdada. Aurustumise aeglustamiseks multši puutüve ümbrus.

Viljastamine

Regulaarse viljakandmise tagamiseks väetatakse pirnipuid 2-3 korda aastas. Hooaja alguses (mai lõpust juunini) lisatakse juurestooni vedelat komposti (1:6) või sõnnikut (1:12) kiirusega 10 liitrit puu kohta. Kuu aega hiljem lisatakse kaaliumhüdraati (150 g/10 l vett). Suve lõpus lisatakse 150 g superfosfaati või komposti ja puistatakse see puu alla.

Pirnipuu pügamine ja kujundamine

Pirnipuid kärbitakse kevadel. Võra kujunemine toimub esimese viie aasta jooksul. Istutamisele järgneval aastal lühendatakse keskmisi ja kõiki külgmisi võrseid veerandi võrra. Järgmisel aastal lühendatakse eelmise aasta võrseid 15–20 cm ja uusi oksi 5–8 cm võrra. Viljapuud saavad sanitaar- ja harvenduslõikuse kevadel ja vajadusel sügisel. Noorenduslõikust tehakse iga viie kuni seitsme aasta tagant.

Talvitumise omadused

Arvatakse, et parasvöötmes võivad pirnid talvituda katmata, kuid kuna ilm on muutlik, on kõige parem katta tüve ümbrus multšiga: turba, saepuru või kuiva huumusega. Hilistalviste sortide puhul piisab sellisest kattest. Kui kasvatate Angoulême'i või madala talvekindlusega suvesorti, peaks kate olema paks. Lisaks 30 cm paksusele multšikihile mähkige tüvi alumiste okste aluseni sooja ja hingava materjaliga.

Aednike arvustused

Aednike arvustuste kohaselt sobib see sort nii maamajapidamistesse kui ka suurfarmidesse. Viljad on transporditavad, neid saab pikka aega säilitada ja neid saab igal viisil kasutada. Jah, puud vajavad tolmeldamist ja esimest saaki tuleb kaua oodata, kuid lõhnavad ja magusad viljad, mille järgi on nimetatud mitmeid kondiitritooteid, on ootamist väärt.