12 kõige külmakindlamat pirnisorti Siberis

Isetskaja mahlane

Sort „Isetskaya Juicy” on väga talvekindel, saagikas ja vastupidav kärntõvele. See on mõõdukalt vastuvõtlik pirni-galvastlestale ja lehelaiksusele. Võra kuju on peaaegu ümar.

Nagu nimigi ütleb, on viljad eriti mahlased, kuid samas magusad ja võised. Nende kaal ulatub kuni 110 g-ni. Küpsena omandavad nad rikkaliku kreemika värvuse ja roosaka, mõnikord korallivärvi õhetava toonuse. Saak valmib septembri teisel poolel. Säilib umbes kuu aega.

Varajane valmimine Sverdlovskis

Skorospelka Sverdlovskaya on sort, mis on vastupidav tugevatele külmadele (kuni -50 °C) ja kevadkülmadele ning on üks parimaid Altais kasvatamiseks. Talvekindluse poolest sarnaneb see sordiga „Flute“. Tähtis: „Skorospelka“ oksad on üsna pikad, mis on kahjulik viljakandmisele. Noorte puude puhul on oluline vormiv pügamine.

Viljad on väikesed, kaaluvad 80–110 g, mahlased, õrnad ja väga maitsvad – mesimagusad ja harmoonilise hapukusega. Aroom on meeldiv ja iseloomulik. Koor on kare, helekollane ja täpiline.

Perun

Pirnisort „Perun” on mõõdukalt talvekindel, mistõttu sobib see ideaalselt istutamiseks Lõuna-Siberisse. Selle oluline omadus on vastupidavus seeninfektsioonidele (kärntõbi jne).

Kuna sort on isesteriilne, nõuab selle pirni kasvatamine Siberis tolmeldajate olemasolu.

Viljad on konarlikud, suured, kaaluvad 135–180 grammi ja on kuldse värvusega. Neil on meeldiv magushapu maitse. Valmimine toimub hilissügisel: koristamine algab oktoobris ja võib jätkuda kuni esimeste külmadeni. Neid saab säilitada kuni uusaastani. Pärast korjamist pirn valmib, omandades eriti mahlase tekstuuri. Vilju süüakse värskelt ja kuivatatult.

Vähese lumega piirkondades on kõige parem see pirnipuu istutada kevadel, vastasel juhul võivad seemikud külmuda. Esimese saagi annab ta 4–5 aastat pärast istutamist.

Roosa tünn

Sort „Pink Barrel” on mõõduka talvekindlusega. Mida soojem on suvi, seda varem saak valmib (september-november). Vilja välimus vastab nimele: kollakasrohelise koore taustal on selgelt nähtav tumeroosa õhetus. Viljal on meeldiv magushapu maitse.

Svarog

Põhjapoolsete piirkondade parimate sortide loetlemisel on võimatu mitte mainida Svarogi pirni. See sort on suurepärase talvekindluse ja seenhaiguste suhtes vastupidav. Korralikuks kasvatamiseks on oluline regulaarne kastmine, kuna tal on madal põuakindlus. Seda võib mõjutada pirnikoki. Saagikus kuni 20 kg puu kohta.

Viljad on väikesed – kuni 80 g – ja kollased, kergelt punastava varjundiga. Viljaliha on kreemjas, sulav, magus ja meeldivalt hapukas. Koristamine algab septembri keskel. Jahedas kohas säilitades säilivad need kuni kolm kuud. Viljad on mitmekülgsed – neid saab süüa värskelt või töödelduna.

Lel

See sort on tsoneeritud Ida- ja Lääne-Siberi piirkondadesse. Tal on keskmine talvekindlus. Saagis umbes 45 kg puu kohta aastas. Eelistab savist mulda.

Viljad kaaluvad 65–100 g, on kollakasrohelised ja selgelt eristuva punastusega. Valmivad augusti lõpus. Selle sordi valimisel tuleb arvestada, et viljadel on väga lühike säilivusaeg: jahedas kohas vaid kuni nädal ja toatemperatuuril 2–3 päeva. Kuid nende mahlakus, pehmus ja suurepärane maitse (magushapu, kergelt vürtsikas) muudavad selle sordi väga populaarseks.

Seemikuid võib istutada kas sügisel või kevadel, kui pole külmaohtu. Hea kasvu tagamiseks vajavad nad pärast istutamist mõnda aega rikkalikku kastmist.

Põhjamaalane

Üks vanimaid Siberis kasvatatud sorte. Vaatamata suhteliselt madalale saagikusele on see populaarne oma töökindluse poolest: see talub tugevaid külmasid (kuni -50 °C) ja kohaneb mägikliimaga. See taastub kiiresti rasketest talvedest.

See sammaspirn on üsna kompaktne ja sobib väikestele maatükkidele. See hakkab vilja kandma juba teisel aastal pärast istutamist. Viljad kaaluvad kuni 100 g ning on kindlad, mahlased ja magushapud. Saak valmib augustis. Soovitatav on viljad korjata nädal enne täielikku küpsust, kuna need kipuvad maha kukkuma. Pärast korjamist valmivad nad hästi.

Osaliselt iseviljakas (kuni 35%), saagi saamiseks on vaja tolmeldajaid. Vajab rohkelt kastmist.

Taiga

Talvekindel ja saagikas sort. Pungad ja puit on külmakindlad. Suurepärane vastupidavus kärntõvele ja -lestadele. Populaarne pirnisort 'Berezhnaya' on sarnase vastupidavusega. See hakkab vilja kandma neljandal aastal, valmides tavaliselt suve lõpus.

Viljad, kuigi väikesed (kuni 90 g), on maitsvad, magusad ja magustoidulaadsed, võise valge viljalihaga. Küpsed viljad on ühtlaselt rohelised ja langevad okstelt harva isegi tugeva tuulega. Neid süüakse värskelt, aga kasutatakse ka konserveerimiseks, toiduvalmistamiseks, kompottide ja mahlade valmistamiseks. Säilivad umbes kuu aega.

Lukašovka

Külmakindel ja saagikas sort: mõnel aastal võib üks puu anda kuni 200 kg vilja, kuid vilja kannab ta üle aasta. Ta ei ole iseviljakas ja vajab tolmeldajaid. Mulla suhtes vähenõudlik. Puu kasvab kuni 5 m kõrguseks ja ei armasta liigniiskust.

Viljad on erineva kujuga, peaaegu kuubikujulistest kuni piklikeni. Nende kaal on 100–200 g. Neid kasutatakse peaaegu eranditult säilitamiseks: värsked pirnid on hapud ja hapud, kuid pärast mõnda aega seismist nad täielikult ei valmi ja riknevad kiiresti. Küll aga saab neist suurepäraseid kompotte, moosi ja hoidiseid. Samuti säilivad need kuivatatud puuviljadena kaua.

Dekabrinka

Talvekindel sort, immuunne kärntõve ja pirnlesta suhtes. Keskmise põuakindlusega. Kõrge saagikusega.

Puu võib ulatuda 5 meetri kõrguseks. See ei ole iseviljakas ja vajab tolmeldajaid. Sobivate sortide hulka kuuluvad Larinskaya ja Uralochka. Nagu Altai ilupirni puhul, algab viljumine hilja – seitse aastat pärast istutamist.

Saak valmib septembri lõpupoole. Viljad kaaluvad kuni 120 g, neil on kerge aroom ja valge, mahlane viljaliha magushapu maitsega. Gurmaanid hindavad neid sama kõrgelt kui Berezhnaya pirni. Neid saab säilitada 1–3 kuud ja need on transporditavad. Kõige parem on neid värskelt süüa.

Sügisunenägu

Seda sorti iseloomustab kõrge saagikus ning vastupidavus kärntõvele ja kahjuritele. Taim on madal ja kompaktne. Koristus toimub augusti lõpus - septembri alguses.

Viljad on väikesed. Küpselt on nad rohekaskollased ja värvus süveneb pärast säilitamist. Viljaliha on magushapu, värskendav ja keskmiselt kõva. Töötlemine on eelistatavam värskelt söömisele. Seda sorti soovitatakse neile, kes soovivad oma saaki kauem säilitada: temperatuuril 0 kuni -1 °C säilivad viljad kuni kuus kuud.

Kokkuvõtteks märgime, et iseviljakad pirnisordid on väga haruldased, seega saagi saamiseks peaksite eelnevalt hoolitsema tolmeldajate olemasolu eest.

Video: "Pirnipuude istutamise juhised"

See video õpetab teile, kuidas oma aeda pirnipuud õigesti istutada.