Lillkapsa kasvatamise omadused avamaal

Üldised omadused

Meie aednike kiindumus selle atraktiivse üheaastase ristõieliste sugukonda kuuluva taime vastu on mõistetav. See on äärmiselt tervislik. Selles on kaks korda rohkem valku kui valges peakapsas ja kolm korda rohkem C-vitamiini. See köögivili sisaldab palju tervisele olulisi toitaineid, sealhulgas naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi, rauda, ​​fosforit ja magneesiumi. Igaüks, kes võitleb ülekaaluga, peaks kindlasti oma toidusedelisse lisama lillkapsa. See sisaldab viinhapet, mis on rasva lagundav toitaine. Lisaks on see imeköögivili suurepärane kolesterooli eemaldamiseks organismist, veresoonte tugevdamiseks ja naiste vähi ennetamiseks.

Noh, lillkapsa maitset toiduvalmistamisel pole ilmselt vaja lähemalt kirjeldada. Kõik teavad seda. Sellest valmistatakse kümneid maitsvaid roogasid. See on ka suurepärane talveks säilitamiseks.

Lillkapsa kasvatamise lihtsus, vaatamata selle üsna aristokraatlikule minevikule, räägib kindlasti selle kasuks. Jah, tõepoolest! Oma populaarsuse koidikul Venemaal, 17. ja 18. sajandil, oli lokkis lehtkapsas kuningliku perekonna liikmete ja eriti keisrile lähedaste inimeste lemmikroog. Ja kujutage ette, et tol ajal imporditi seemikute seemneid ülikõrgete hindadega isegi Maltalt.

Tänapäeval õitseb lillkapsas aias. Selle ainsad nõuded on viljakas muld ja piisav niiskus. Aga asume asja kallal edasi, alustades kõige esimesest sammust: istutamiseks ettevalmistumisest. Lõppude lõpuks, kui õpid tundma uut köögiviljakultuuri, siis pole pisiasju.

Video "Kasvamine"

Videost saate teada, kuidas lillkapsast kasvatada.

Materjali ettevalmistamine istutamiseks

Kui teil on juba kogemusi valge kapsa kasvatamisega, võite seda nõuannet kasutada. See kehtib kõikides kasvatamise ja hooldamise etappides, alustades seemikute ettevalmistamisest.

Tulevane peenar peaks vastama kahele põhinõudele: see peaks olema avatud ja hästi valgustatud. Muld peaks olema neutraalne ja huumuserikas. Eelistatavateks taimedeks on soovitatavad kaunviljad, juurviljad, sibulad ja kurgid (eelistatavalt varajased sordid). Pärast nende põllukultuuride koristamist peaksite:

• harida mulda kõplaga (piisab 6–10 cm sügavusest);
• üles kaevama;
• lisage sõnnikut või komposti (7-8 kg 1 ruutmeetri kohta);
• Enne istutamist kandke mineraalväetisi;
• kaeva see uuesti üles.

Kõige ettevaatlikumad köögiviljakasvatajad teevad katseid, kasvatades seemnete näidispartiid niiskel lapil. Seda tehakse idanemiskiiruse määramiseks. Kvaliteetsed seemned peaksid idanema 5 päeva jooksul.

Kasvatame seemikuid kastides (2-3 g seemneid karbi kohta). Enne külvi tuleb seemneid aga 12 tundi toatemperatuuril vees marlikotis leotada.

Teine võimalus: leotage seemneid kuumas vees kuni 15 minutit ja seejärel viige need kohe külma vette. See kontrastne vann suurendab taime vastupidavust märkimisväärselt.

Kogenud köögiviljakasvatajad soovitavad seemneid veel 24 tundi mineraalväetise lahuses leotada. Seejärel loputage hoolikalt, kuivatage kergelt ja hoidke mõnda aega väga jahedas kohas, temperatuuril mitte üle 1-2 kraadi Celsiuse järgi. Väidetavalt tugevdab see lillkapsa immuunsust tavaliste haiguste suhtes.

Kui valisite varase sordi, on aeg seemned külvata 5. ja 10. märtsi vahel. Hilisemate sortide puhul külvake seemned märtsi teises dekaadis.

Enne külvi niisutage seemikute alustes mulda. Seemneid pole vaja liiga sügavale külvata, piisab 1 cm sügavusele. Katke seemned mullaga ja puistake peale veidi liiva. See tugevdab tulevaste seemikute tervist ja lihtsustab lillkapsa eest hoolitsemist.

Süsteem läheb siis nii:

• kuni seemikute ilmumiseni hoitakse seemnetega seemnekaste temperatuuril +20-25 kraadi;
• võrsed on ilmunud - alandage temperatuuri +10-ni;
• jälgime, et temperatuur ei tõuseks üle +20 kraadi;
• korjamine toimub 2 nädalat pärast seemikute tekkimist;
• Mai algus on aeg avamaal istutamiseks.

Seemikute istutamine avamaal

Varased sordid istutatakse õue mai esimesel kümnendil, hilisemad sordid aga teisel kümnendil. Kalendri asemel on parem lähtuda ilmast. Isegi kui aeg on käes ja õues pole temperatuur tõusnud üle 15 kraadi Celsiuse järgi, tuleks istutamine ümber planeerida. Lõppude lõpuks tuleks arvestada lillkapsa Vahemere päritoluga ja seda ei tohiks äärmuslikele tingimustele jätta.

Loomulikult valisite peenra, kus kavatsete seda sügisel uuesti kasvatada. Õues kasvatades vajab lillkapsas taimede vahel märkimisväärset vahemaad. Istutades seemikud umbes 25 cm kaugusele teineteisest, loote võrsetele soodsad tingimused ja takistate neil toitainete pärast konkureerimast. Reavahe peaks olema vähemalt pool meetrit.

Valmista auk ette järgmiselt: lisa igasse auku näpuotsatäis tuhka ja sega see hoolikalt mullaga. Lisa 1 liiter vett ja aseta seemikud auku.

Kuidas seemikute eest hoolitseda? Hõrendage neid, kastke regulaarselt (kord nädalas) ja kobestage mulda pärast iga kastmist – ja ka pärast vihma. Puutuhk on tõhus kahjuritõrjevahend. Selle asemel võite kasutada ka tubakatolmu.

Sobib ka pihustamine orgaaniliste lahustega, mitte kemikaalidega: näiteks sibulakoore või tomativarte keetmine.

Lillkapsas reageerib hästi väetisele. Väetage seda igakuiselt lahjendatud lindude väljaheite või sõnnikuga.

Reavahed vajavad erilist tähelepanu. Neid tuleb harida ja kobestada.

Ja veel üks oluline punkt: oled harjunud arvama, et lillkapsa lokid peaksid olema valged, eks? Tea, et need on sellised ainult tänu sinu pingutustele: kaitse taime päikese eest, voltides kaks ülemist lehte tagasi. Ilma selle "vihmavarjuta" on sul lõpuks tume lillkapsas.

Soovitused saagi koristamiseks ja ladustamiseks

On koristusaeg. Keskmine saagikus on vähemalt 2 kg peenra ruutmeetri kohta.

Kogenud köögiviljakasvatajad hindavad kapsapea küpsust silma järgi. Algajate jaoks valmib lillkapsas 90–120 päevaga. See tähendab, et saak on valmis suve lõpuks. Kapsapead koristatakse 3–4 lehega.

Võid avastada, et ilm muutub ja kõik lillkapsapead pole veel küpsed. Mida teha? Kas nad on kõik kadunud? Sugugi mitte. Need pead kaevatakse ettevaatlikult välja, juured kaasa arvatud, ja jäetakse kasvama. 5 cm läbimõõduga ja kahe tosina lehega peadel on ellujäämisvõimalus. Need tuleks paigutada kasvuhoonesse või kuumaveepeenrasse. Temperatuuril üle 5 °C valmivad nad just talveks ja teie uusaastalaual võib olla väga ootamatu roog: värske lillkapsas.

Pistikud võib sama hästi keldrisse panna, et need edasi kasvaksid. Mingit eriprotseduuri pole vaja: riputage need lihtsalt tagurpidi üles ja oodake.

Kui kaua see köögivili säilib? Üsna hästi. Lillkapsas säilib õigetes hoiutingimustes kahjustamata 3-4 kuud. Selleks on vaja jahedat, peaaegu külma ruumi, kus temperatuur on alla nulli ja õhuniiskus on kõrge. Kastides ja kilega kaetult hoitud lillkapsas säilib hästi.

See säilib külmkapis umbes poolteist kuud. Kui teil on sügavkülmik, lõigake õisikud õisikuteks, peske need hoolikalt ja pange kottidesse. See maitsev köögivili on igal ajal serveerimiseks valmis.

Video "Salvestusruum"

Videost saate teada, kuidas kapsast säilitada.