Millal ja kuidas kartulipealseid kärpida

Lavaste pügamise ajastus ja tehnoloogia

Tavaliselt kärbitakse pealseid pärast taime õitsemist. Vastupidiselt levinud arvamusele on see protseduur vajalik isegi siis, kui lehemädaniku oht on minimaalne. Pealsed eemaldatakse selleks, et tagada kõigi toitainete ülekandumine mugulatesse. See annab suurema saagi ja viljad on oluliselt toitainerikkamad.

Pealsed tuleks eemaldada nädal enne saagikoristust, kuna see tugevdab mugulate kesta ja vähendab lehemädaniku ohtu. Kuigi seda tehakse tavaliselt ainult ärilistel eesmärkidel, eemaldavad aednikud kartulipealseid pärast õitsemist harva, mis on viga.

Miks seda protseduuri teha? Kartulid, mille pealsed pärast õitsemist ja enne koristamist ära lõigatakse, säilivad paremini. Lisaks on need mugulad hästi transporditavad. Enamik aednikke "kuulutab" oma kartulite rohelisele osale sõja alles siis, kui need on nakatunud lehemädanikku ja on suur mugulate haigestumise oht.

Kartulite automaatsel koristamisel tuleb alati pealseid kärpida. Taime rohelised osad segavad kartulikaevaja tööd. Käsitsi kartulite koristamine hõlmab enamasti pealsete väljatõmbamist, seega jätavad aiapidajad need sageli koristamata. Taime maapealsete roheliste osade eemaldamine nädal enne koristamist soodustab aga mugulakoore paksenemist. Kui kartul on nakatunud lehemädanikku, tuleks rohelised osad varem eemaldada.

Mõnikord, isegi hea hoolduse korral, muutuvad mugulad väiksemaks. On tõestatud, et roheluse purustamisel 10 päeva pärast õitsemist murdes võib nende köögiviljade saagikus olla oluliselt suurem.

Video: kartulipealsete eemaldamine

Video näitab, kuidas pealseid õigesti eemaldada.

Kartuli koristamise tehnoloogia

Kartuli koristustehnoloogial on oma eripärad, mille määrab maa-ala, kus saaki kasvatatakse. Tootmises toimub protsess tavaliselt kombainide abil, aedades aga saab saaki koristada labida või hanguga. Hangut kasutatakse liivases pinnases kasvavate saakide koristamisel, mustmullas aga labidat.

Selle protseduuri põhijooneks on see, et mugulad tuleks välja kaevata ainult siis, kui sademeid pole. Kui seda reeglit järgida, ei mädane kartulid ladustamise ajal ning säilitavad oma esialgse välimuse ja kuju. Igal juhul ei tohiks koristatud kartuleid ühes kohas hoida. Esiteks asetage mugulad kuivama õhutatud kohta, otsese päikesevalguse eest kaitstult. Kui laote kartulid mitmesse kihti, muutuvad pealmised roheliseks ja muutuvad kasutuskõlbmatuks.

Tuul on mugulate koristamisel võtmetegur, mis võimaldab neil kiiremini kuivada ja mullakamakaid kobestada. Koristamine hõlmab põõsaste üleskaevamist ja seejärel ettevaatlikku väljatõmbamist. Pärast koristamist saab terved kartulid panna ühte nõusse, haiged või kahjustatud kartulid aga teise. See võimaldab vilja tõhusamalt ära kasutada. Kahjustatud kartuleid saab kasutada teatud roogades, eriti kartulipürees. Haigestunud kartulid on suurepärased loomasöödad. Oluline on meeles pidada, et kahjustatud kartulid tuleks ära kasutada nii kiiresti kui võimalik, kuna need ei säili hästi.

Köögivilju tuleks kuivatada restil. Neid võib laotada ainult ühe kihina. Puuviljad pannakse kastidesse või kottidesse paar päeva pärast kuivatamist. Anum tuleks eelnevalt desinfitseerida.

Talviseks säilitamiseks tuleks köögivilju kuivatada vähemalt 10 päeva temperatuuril 20°, seejärel tuleks saak sorteerida ja jagada puuviljade suuruse järgi rühmadesse.

Ladustamine

Ideaalne koht kartulite hoidmiseks on kuiv, jahe ja minimaalse päikesevalgusega koht. Kõige sobivamaks variandiks peetakse keldrit.

Vastuvõetavaks temperatuuriks peetakse 2–3 °C, kuid õhk peab olema hästi niisutatud. Madalamal temperatuuril muutuvad mugulad magusaks ja kaotavad oma toiteväärtused. Enne pikaajalist ladustamist tuleks köögivilja mitu tundi õues kuivatada.

Parimad säilitusnõud on hästi ventileeritavad. Need tuleks asetada 20 cm kõrgusele alusele.

Kartulid asetatakse sageli õlgedele ja kaetakse nendega. Kahjustatud mugulaid tuleks eraldi hoida ja võimalikult kiiresti ära kasutada.

Kartuli jõuliseks tärkamiseks asetage õunad selle kõrvale kasti. Kui viljade pealmine kiht külmub, võivad need kartulid haigestuda. Seetõttu on kõige parem katta pealmine kiht eelnevalt kotiriide või riidega.

Seega on kartulite roheliste osade eemaldamine vajalik ja kasulik protseduur. See mõjutab positiivselt saagikust, mugulate kvaliteeti ja toitainete sisaldust. Kahjuks eemaldatakse rohelisi pealseid tänapäeval ainult kaubanduslikul kartulikasvatusel. Seetõttu peaksid aednikud sellele protseduurile erilist tähelepanu pöörama.

Video: Kartulite säilitamine

Video näitab kartulite säilitamisel kõige levinumaid vigu.