Valik parimaid omatehtud pirnimoosi retsepte

Toodete ettevalmistamine

Pirnid pestakse ja viilutatakse tavaliselt, eemaldades varre ja südamiku koos seemnetega. Rohelisi pirne ei tohiks kasutada; need peavad olema küpsed. Mõnikord nõutakse retseptides väikese pirni tervena jätmist. Keetmine võtab kaua aega ja valmis delikatess valatakse suurtesse purkidesse. Kui viljal on paks koor ja viljaliha on tihke, on kõige parem eemaldada välimine kiht.

Kui te pole pirniliha õiges tekstuuris kindel, on soovitatav puuvilju keeta mitmes partiis. Pirnid sobivad hästi apelsinide, sidrunite, õunte, kõrvitsa, pohlade, jõhvikate ja isegi ploomidega. Aroomi ja maitse parandamiseks lisatakse vanilli, tähtaniisi, nelki ja muid vürtse.

Video: "Pirnide eelised"

See video räägib teile pirnide kasulikkusest tervisele ja miks on nii oluline seda puuvilja süüa.

Samm-sammult retseptid

Tervisliku magustoidu valmistamiseks tervetest puuviljadest, viiludest ja muudest puuviljadest ja vürtsidest peate valmistama koostisosad ja järgima rangelt samm-sammult retsepti.

Kiire viieminutiline

Neile, kellel on eelarve piiratud, sobib ideaalselt lihtne moosiretsept nimega "Viie minuti moos". Vaja läheb vaid 2 kg puuvilju ja sama palju suhkrut.

Puuviljad pestakse kraanivee all, seejärel kuivatatakse ja viilutatakse õhukeselt. Lisatakse suhkur ja segu segatakse õrnalt. Kui pirnid on oma mahla eraldanud, tuleb segu keema lasta; pärast keetmist peaks see olema tasasel tulel mitte rohkem kui 5–6 minutit. Kui roog on jahtunud, korrake protseduuri kaks korda. Pärast iga kasutuskorda on vaja täielikult jahutada.

Viiludena

Järgnev läbiproovitud ja usaldusväärne pirnimoosi retsept rõõmustab ka talviste moosiarmastajaid. Koostisosade hulka kuuluvad 1 kg küpseid pirne, 1 kg suhkrut ja klaas vett.

Pirnid kooritakse, südamik ja seemned eemaldatakse ning jagatakse ligikaudu võrdse suurusega tükkideks. Suhkur lisatakse kastrulisse veega ja kuumutatakse madalal kuumusel podisema, et tekiks poolläbipaistev kollakasoranž siirup. Vala suhkur pirnide peale, sega ja keeda umbes 5 minutit, kuni 3 korda, lastes moosil iga keetmise vahel jahtuda.

Kui teie perele meeldib paks magustoit, on kõige parem puuvilju neli korda keeta. Puuvili peaks muutuma poolläbipaistvaks. Kui segu pakseneb ja jahtub, pange see steriliseeritud purkidesse.

Tervetest pirnidest

Samuti on olemas lihtne retsept maitsva ja tervisliku talvise pirnimoosi valmistamiseks. Selle valmistamiseks on vaja 5 kg väikeseid terveid pirne. Samuti on vaja 3 kg suhkrut, 1,5 liitrit vett ja 8 g sidrunhapet.

Pese puuviljad ja torka igasse neisse paar auku. Pane suhkur ja vesi kastrulisse siirupi valmistamiseks. Kui suhkur on lahustunud, lisa pirnid. Hauta tasasel tulel 15 minutit ja seejärel tõsta tulelt jahtuma. Korda seda protseduuri kolm korda, lisades viimases etapis sidrunhapet.

Keetmise ajal sega moosi õrnalt madalal kuumusel. Valmis maius suletakse purkidesse, pakitakse tekki ja hoitakse pärast päeva keldris või sahvris.

Multikeetjas

Kaasaegsed kodumasinad on loodud kodukokkade elu lihtsamaks tegema, seega on nendega moosi valmistamine tänapäeval tavaline. Maitsva aeglases pliidis valmistatud pirnimioosi kalorisisaldus ei ületa 189 kcal. Selle valmistamiseks vajate 1 kg pirne, 800 g granuleeritud suhkrut ja 120 g sidrunit.

Loputage pirnid veega ja lõigake pärast südamiku eemaldamist keskmise suurusega tükkideks. Pange need ahju kaussi ja lisage suhkur. Jätke kaas peale; keetke 1 tund "Hautamise" seadistusel. Pirnidest eritub kindlasti palju mahla.

Kui need on multikeetja keetmise lõppedes jahtunud, keetke tulevast talvist moosi kergelt avatud kaanega "Aurutamise" seadistusel 15 minutit, kahes osas, tehes jahtumiseks pausi. Enne teist portsjonit lisage sidrunimahl ja keetke kolmandat korda, pärast mida on maius purkidesse panemiseks valmis.

Kaneeliga

Peene kaneelimaiustuse saamiseks võta 1 kg pirne ja suhkrut, 1 apelsini koor, 4 g sidrunhapet ja vürtse.

Pestud ja tükeldatud puuviljad segatakse suhkruga ja jäetakse mahla eraldama. Keeda mitte rohkem kui tund aega, segades ja vaht maha koorides. Pärast jahtumist korrake protsessi. Lisage kolmandat korda koor ja ülejäänud koostisosad. Pärast viimast tunnist keetmist on moos valmis purkidesse valamiseks ja sulgemiseks.

Oranžiga

Pirnide ja apelsinide ideaalse kombinatsiooni saab valmistada paksu maiuse abil, mis koosneb 3 kg pirnidest, 1,5 apelsinist, kuni 1 kg suhkrust ja 100 ml veest. Kui vili on üsna magus, on soovitatav kasutada pool granuleeritud suhkru kogusest.

Pese pirnid, eemalda südamik ja lõika tükkideks. Koori apelsinid peene riiviga. Viljad peaksid olema seemneteta, ilma kestade ja valge südamikuta ning seejärel haki peeneks. Vala vesi kaussi või kastrulisse koos puuviljade ja suhkruga. Kui moos keeb, hauta seda madalal kuumusel umbes 30 minutit. Pärast jahtumist püreesta puuviljad; võid kasutada blenderit. Kuumuta, kuni segu on paks ja tume.

Sidruniga

Seda moosi nimetatakse ka "Päikeseliseks iluduseks". Teil on vaja 3 kg küpseid pirne, sama palju granuleeritud suhkrut, 3 sidrunit ja pool klaasi vett.

Pärast pesemist lõika iga sidrun ringideks ja pirnid õhukesteks viiludeks. Pane puuviljade koostisosad kastrulisse, puista peale suhkur, lisa vesi ja hauta tasasel tulel, kuni moodustub paks kuldne siirup.

Meie retseptid on lihtsad ja kergesti valmistatavad ning saadud delikatess täidab kindlasti kogu pere vitamiinidega.