Originaalsed retseptid suvikõrvitsa moosiks talveks
Sisu
Suvikõrvitsa moosi omadused ja eelised
Suvikõrvitsa moosi eelised kehale on järgmised:
- rikas raua, kaaliumi, mangaani ja kaltsiumi poolest;
- liigse vedeliku eemaldamine;
- ateroskleroosi ja aneemia arengu ennetamine;
- liigse kolesterooli imendumine;
- kardiovaskulaarsüsteemi toimimise parandamine;
- vere rikastamine hapnikuga.
Video: "Suvikõrvitsa ja apelsinimoosi retsept"
See video näitab teile, kuidas valmistada maitsvat suvikõrvitsa- ja apelsinimoosi.
Toodete ettevalmistamine
Soovitatav on kasutada kõva koorega suvikõrvitsat, eelistatavalt küpseid ja mahlaseid köögivilju. Enne keetmist pese need, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks. Mõned retseptid soovitavad kasutada hakklihamasinat.
Samm-sammult retseptid
Samm-sammult retseptide abil saab isegi algaja koduperenaine, eriti see, kes alles alustab toiduvalmistamise ja konserveerimisega, suvikõrvitsamoosi valmistada. See artikkel pakub lihtsaid retsepte, mis aitavad teil maitsvat maiust valmistada.
Keeratud suvikõrvitsa moos
Selle retsepti valmistamiseks vajate 600 g sidruneid, 4 kg suvikõrvitsat ja 2 kg suhkrut. Ananassi maitse on garanteeritud! Valmistage moos järgmise retsepti järgi:
- haki köögiviljad;
- sega suhkur peeneks hakitud sidrunitega;
- lase mahla ekstraheerimiseks 2-3 tundi seista;
- Kuumutage anuma sisu segades keemiseni;
- Keeda umbes 5 minutit ja eemalda tulelt;
- poole tunni pärast pane pann tagasi pliidile ja korda viimaseid samme, kuni suvikõrvits on poolläbipaistev;
- Pange steriilsetesse purkidesse, rullige kokku, jahutage ja pange jahedasse kohta.
Oranžiga
Kas soovid oma moosile tsitruselisema maitse? Vaja läheb 2 apelsini, 1 kg suhkrut, 2 kg suvikõrvitsat ja 1 tl sidrunhapet. Valmistamisprotsess koosneb järgmistest sammudest:
- haki kooritud suvikõrvits ja puista peale suhkrut;
- jätke mahla vabastamiseks üleöö, visake kurnisse;
- lisage siirupile sidrunhape, laske keema tõusta ja keetke 30 minutit;
- lõika apelsinid kuubikuteks vastavalt köögiviljade suurusele;
- Pange puu- ja köögiviljad keevasse siirupisse ja keetke keskmisel kuumusel pool tundi;
- keeda 3 korda intervalliga 2,5–3 tundi;
- Saadud kuum moos pannakse purkidesse.
Sidruniga
Moosi valmistamiseks vajate 2 sidrunit, 1 kg suvikõrvitsat ja 1 kg suhkrut. Seda retsepti peetakse üheks lihtsamaks, kuna vajate vaid:
- lõika köögiviljad kuubikuteks ja aseta need anumasse;
- lõika sidrun kuubikuteks ja sega suvikõrvitsaga;
- Puista kõik suhkruga üle ja jäta üleöö siirupi moodustamiseks;
- keetke keemiseni, keetke 5 minutit ja laske 5-6 tundi tõmmata;
- korrake küpsetamist kaks korda;
- pane steriilsetesse purkidesse ja rulli kokku.
Õunaga
Konserveerimisprotsess on järgmine:
- peate võtma 1 kg kooritud suvikõrvitsat, 1 kg suhkrut ja 1 kg küpseid mahlaseid õunu;
- haki õunad ja suvikõrvits peeneks, vala kastrulisse ja kata granuleeritud suhkruga;
- Keeda köögivilju ja puuvilju keskmisel kuumusel, kuni ilmub siirup;
- Vala valmis segu purkidesse ja keera rulli.
Kuivatatud aprikoosidega
Suvikõrvits ja kuivatatud aprikoosid on ainulaadne kombinatsioon, mis loob maitsva maiuse. Selle moosi valmistamiseks vajate 1 kg kooritud suvikõrvitsat, 1 sidrunit, 800 g suhkrut ja 200 g kuivatatud aprikoose.
Keetmisetapid:
- Vala kuivatatud aprikooside peale keeva vett, et need pehmeneksid;
- kurna vesi ja jahuta kuivatatud puuviljad;
- Koori köögiviljad, eemalda seemned, lõika kuubikuteks;
- jaga sidrun tükkideks, eemalda seemned;
- Lase ettevalmistatud koostisosad läbi hakklihamasina, lisa suhkur;
- Keeda valmis segu keskmisel kuumusel, ära lase sel tugevalt keema tõusta;
- Kui segu on saavutanud soovitud konsistentsi, valage see steriliseeritud purkidesse ja rullige need kokku.
Kokkuvõtteks tasub lisada, et suvikõrvitsamoos on imeline maiuspala, mis meenutab külmal talvepäeval suve. Lisaks on kasutatud koostisosade omadustel positiivne mõju organismile ning toode ise on maitsev ja mahlane.