5 parimat retsepti mahlase mandariinimoosi jaoks

Toodete ettevalmistamine

Mandariinimoosi saab teha aastaringselt, kuna need on kergesti kättesaadavad. Oluline on valida atraktiivsed koostisosad ja te ei vaja tingimata ainult magusaid mandariine. Hapukust saab suhkru lisamisega kergesti varjata. Selle maitsva moosi valmistamine on lihtne; oluline on retsepti järgimine. Mõned tsitruseliste moosid kasutavad terveid vilju, sellisel juhul tuleks need põhjalikult pesta ja kahjustatud koor eemaldada. Teised moosid keskenduvad seemnete ja soonte eemaldamisele.

Video: "Mandariinimoosi retsept"

See video näitab teile, kuidas kodus maitsvat ja tervislikku mandariinimoosi valmistada.

Samm-sammult retseptid

See artikkel pakub populaarseid samm-sammult retsepte, mis aitavad teil hõlpsalt valmistada maitsvat mandariinimoosi.

Viilud Võssotskajalt

Isegi algajad kokad saavad Julia Võssotskaja retsepti järgi moosi teha. Selleks vajate 1 kg tsitrusvilju, 250 ml vett ja kilo suhkrut.

Küpsetusprotsess koosneb järgmistest etappidest:

• puuvilja pesemine ja hambatikuga naha sisse mitme augu tegemine;
• Pane kastrulisse, lisa vesi ja keeda umbes 15 minutit. Valmista siirup ette ja jäta see teise anumasse;
• Keeda tsitrusvilju siirupitäidisega umbes 10 minutit, eemalda pliidilt ja oota, kuni segu on täielikult jahtunud;
• korrake protsessi, kuni magusus muutub merevaigukollaseks;
• Vala vajaliku mahuga purkidesse ja sulge.

Tervetest mandariinidest koos koorega

Lõhnava maiuse koostisosade loend tervetest puuviljadest sisaldab: kilo tsitrusvilju, 1 kg suhkrut, sidrunit, 1 tassi vett ja nelki.

Selle maiuse ettevalmistamiseks vajate:

• Pese täielikult küpsed mandariinid hoolikalt ja lase puhtal rätikul kuivada;
• torka hambatikuga läbi, aseta aukudesse nelk;
• lisa vesi ja keeda 10 minutit;
• Kuumuta suhkrusiirup eraldi kastrulis;
• pärast paksenemist lisage mandariinid ja keetke 10 minutit;
• eemaldage tulelt, oodake jahtumist ja korrake protseduuri 2-3 korda;
• 2-3 minutit enne lõppu vala sisse värskelt pressitud sidrunimahl, mille oled eelnevalt ette valmistanud.

Mandariinikoortest

Kooride ettevalmistamiseks talveks vajate 1 kg mandariine, 30 g koort, värsket sidrunimahla, 1,5 kg granuleeritud suhkrut ja 3 klaasi vett.

Mandariinikoore moosiga kulinaarse eksperimendi jaoks järgige neid juhiseid:

• leota koorikuid (see võtab umbes 24 tundi);
• lõigata õhukesteks ribadeks;
• blanšeeri mitte rohkem kui 5 minutit, seejärel kurna vesi;
• lisa suhkur ja keeda siirupit veel 10 minutit;
• Kuni siirup on veel soe, kasta koorikud selle sisse ja keeda pool tundi;
• lisa koor ja värskelt pressitud sidrunimahl.

Multikeetjas

Tsitrusemoos on väga lihtne valmistada, mitte ainult traditsioonilisel viisil. Seda on üsna lihtne valmistada ka multikeetjas, millel on supifunktsioon. Teil on vaja järgmisi koostisosi: 1 kg mandariine, 5 tassi vett, 3 tassi suhkrut, sidrunit ja vanilli.

Küpsetusprotsess koosneb mitmest etapist:

• pesemine ja puhastamine;
• segmentideks jagamine;
• keeda segu umbes 5 minutit, lisa vanill ja suhkur;
• Seadke seade režiimile "Supp", keetke kolm tundi ja valage seejärel steriliseeritud purkidesse.

Oranžiga

Mandariini-apelsinimoos apelsinimaitsega on sama maitsev, vürtsikas ja aromaatne. Selle valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: 1 kilo mandariine, 1 kg suhkrut, 2 teelusikatäit jahvatatud ingverit, pakk vaniljet, 1 tass vett ja suur apelsin.

Ettevalmistus on järgmine:

• koorimine ja segmentideks jagamine;
• Täida toorik klaasi veega, lisa pool granuleeritud suhkrust ja lase kaheksa tundi tõmmata.

Seejärel hõlmab algoritm järgmist:

• asetage segu lisatud ingveriga pliidile;
• lase keema tõusta ja keeda tund aega, segades;
• eemaldage tulelt, kuni see on jahtunud;
• Pange magus segu uuesti tulele, laske keema tõusta, lisage vanill ja ülejäänud suhkur;
• keeda umbes tund aega, segades;
• valage steriliseeritud purkidesse ja rullige kokku;
• hoida toatemperatuuril.

Mandariinimoos sobib hästi mitte ainult tee kõrvale suupisteks. Seda kasutatakse sageli ka magustoitudes ja pannkookides. See delikatess on ainulaadne kaste liha ja linnuliha kõrvale ning seda kasutatakse sageli pirukatäidisena. Lõhnav, maitsev ja mahlane roog on teeninud koha iga pere laual.