Männikäbidest ja okastest valmistatud maitsva moosi retseptid

Männikäbide moosi eelised

Keskkonnategurid, geneetika ja nõrgenenud immuunsüsteem põhjustavad sagedasi viirus- ja nakkushaigusi. Siiski ärge kiirustage ravimite järele apteeki; proovige ajaproovile vastu pidanud rahvapäraseid abinõusid. Näiteks männimoosi nimetatakse tervendavaks "eliksiiriks" ja seda kasutatakse järgmistel juhtudel:

• immuunsüsteemi tugevdamine;
• elujõu ja energia taastamine;
• hingamisteede haiguste ennetamine ja ravi: köha ägeda või obstruktiivse bronhiidi, trahheobronhiidi, kopsupõletiku jne korral;
• seede-, närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi haiguste ennetamine ja ravi;
• küüneplaatide ja juuste tugevdamine, naha elastsuse taastamine;
• bioenergeetika ja üldise heaolu parandamine;
• healoomuliste ja pahaloomuliste kasvajate tekke ennetamine.

Allergikutel ja individuaalse talumatusega inimestel ei tohiks seda "eliksiiri" valmistada ega võtta.

Igasugune rahvapärane ravim, sealhulgas männimets, võib olla nii kasulik kui ka kahjulik. Vastunäidustuste osas on see toode keelatud eakatele, alla 3-aastastele lastele, astmaatikutele ning raseduse ja rinnaga toitmise ajal.

Video: "Männikäbide moosi retsept"

See video näitab teile, kuidas teha maitsvat männikäbide moosi.

Konserveerimiseks ettevalmistumine

Paljud inimesed on huvitatud sellest, millal moosi jaoks männikäbisid koguda. Toorainet on männimetsas parem koguda mai teisel poolel või juuni alguses.

Puud ja oksad peaksid olema terve välimusega. Kui käbil on näha laike, haavu või paksu, tumedat katku, on kõige parem seda taime vältida.

Valik retsepte

Paljud on kuulnud männipungade ja käbide moosi kasulikkusest tervisele, kuid mitte kõik ei ole selle valmistamise protsessiga tuttavad. Seega, mõtleme välja, kuidas männikäbide moosi teha.

Klassikaline

Koguge männipungad, -võrsed ja -käbid, sorteerige ja puhastage need prahist ning peske hoolikalt. Leotage metsast korjatud koostisosi vees 5–10 tundi. Kurnake vedelik, lisage granuleeritud suhkur ja puhastatud joogivesi. Pange pott pliidile ja laske keema tõusta. Keetke männikäbisiirupit 2–2,5 tundi.

Ilma toiduvalmistamiseta

Männikäbidel, mida valmistamise ajal kuumtöödeldakse, on lai valik kasulikke omadusi. Toores moos on abiks bronhiidi, trahheiidi, trahheobronhiidi ja muude hingamisteede haiguste korral.

Toores männikäbide moosi valmistamiseks vajate 1,5 kg noori pungi ja 2,5 kg granuleeritud suhkrut:

1. Pese kogutud kuuse- ja männipungad hoolikalt, eemalda kõik väikesed prahitükid ja leota 8–12 tundi.
2. Jahvata peamine koostisosa hakklihamasinas või haki õhukesteks viiludeks.
3. Valmistage ette säilitusnõud – purgid tuleb keeva veega üle keeta või steriliseerida.
4. Puista purustatud männikäbisid kuni 1 cm paksuste kihtidena. Puista iga kiht suhkruga.
5. Asetage purgid külmkappi. Raputage sisu iga 2-3 päeva tagant. Kui suhkur on täielikult lahustunud ja siirup on moodustunud, on toode kasutusvalmis.

Hoidke keedetamata moosi külmkapis. Raputage klaaspurke aeg-ajalt. Selle magustoidu säilivusaeg on 5-6 kuud.

Männiokastega

Kui ihkad midagi ebatavalist ja aromaatset, keeda männivõrsetest ja -okastest moosi. Selle meditsiinilise "eliksiiri" valmistamiseks vajad 0,5 kg rohelisi männivõrseid, 2 suurt peotäit okkaid, 0,7 kg granuleeritud suhkrut ja 200–300 ml puhastatud joogivett.

Retsept on järgmine:

1. Kogutud nõelad tuleks sorteerida, puhastada prahist ja vaigusadest ning pesta hoolikalt. Nõelte settimise vältimiseks asetage need marlikottidesse.
2. Pane suhkur ja vesi emailitud või vaskkaussi. Aseta kauss pliidile ja lase keema tõusta.
3. Vala keev siirup männikäbide ja okaste peale. Hauta tasasel tulel 10–15 minutit.
4. Tõsta pann tulelt ja lase sisul jahtuda ning tõmmata. Eemalda männioksi sisaldavad marlikotid.
5. Hauta segu veel 20–25 minutit. Vala siirup keeva veega kuumadesse klaaspurkidesse.

Moosi ei ole soovitatav kohe pärast valmistamist süüa. Männivõrsetest ja okaspuuokstest valmistatud siirupit tuleks lasta veidi tõmmata.

Männipähklitega

Männikäbide ja männipähklite moos aitab tugevdada immuunsüsteemi ning ennetada külmetushaigusi ja viirushaigusi.

Selle moosi valmistamiseks valmistage ette 1 kg männikäbisid ja pähkleid, 1 kg granuleeritud suhkrut, 1 liiter joogivett ja näpuotsatäis kaneeli.

Koostisosad sorteeritakse eelnevalt, puhastatakse prahist ja pestakse hoolikalt. Männipähkleid tuleks röstida kuival praepannil.

Vala keev vesi männipungade ja -käbide peale. Lase siirup keema tõusta. Lisa pannile männipähklid, suhkur ja veidi kaneeli. Hauta segu madalal kuumusel, aeg-ajalt segades ja eemaldades tekkinud vahu.

Sellise väärtusliku ja tervisliku toote valmistamise protsess võtab aega vähemalt 2 tundi.

Näpunäited kokkadele

Vähesed teavad, et neerukujulisi männikäbisid, mida peetakse isasviljadeks, toiduvalmistamisel ei kasutata. Ravim "eliksiir" tuleks valmistada emaskäbidest. Nende pind on kaetud läbipaistva kleepuva kattega.

Korjata tuleks ainult noori, rohelisi käbisid, enne kui need on kõvaks saanud ja pruuni kesta omandanud. Moosi maitse parandamiseks võib lisada männipungi ja -võrseid, okaspuuoksi ja pähkleid.