Lihtsad retseptid omatehtud õunamoosiks

Džemmi omadused ja eelised

Õunamoosil pole mitte ainult imeline maitse, vaid ka lihtne valmistamine. Lisaks sisaldab see maitsev magustoit kasulikke toitaineid ja B-, PP-, E-, A- ja K-vitamiini, aga ka pektiini, millel on kasulik mõju seedetraktile ja kogu organismile.

Õunamoosi retseptivideo

See video näitab teile, kuidas kodus maitsvat merevaigust õunamoosi viiludega valmistada.

Toodete ettevalmistamine

Eduka moosikeetmise tagamiseks on oluline pöörata tähelepanu esimesele sammule – koostisosade ettevalmistamisele. Õuna küpsus on ülioluline. Parim on valida ühtlaselt küpsed õunad, mitte rohelised. Samuti on oluline eemaldada seemned, südamikud ja varred. Samuti tuleks ära lõigata kõik haigustest või defektidest mõjutatud alad.

Samm-sammult retseptid

Talvel on moos imeline lisa igale teepidudele. Mis hubane kodu see on ilma moosita? See aitab ka külmetushaigusi ja muid talviseid hädasid peletada. Ja selle kalorisisaldus on alla 300 kcal. Allpool on lihtsad ja ainulaadsed õunamoosi retseptid, mida iga kodukokk oskab valmistada.

Õunad viiludeks

Lihtne, kiire ja läbiproovitud merevaigukollase moosi retsept on suurepärane magustoiduvalik igale magusasõbrale, olenemata vanusest. Sellel maitsval magustoidul on ilus värv ning kirjeldamatu maitse ja aroom. Selle delikatessi nautimiseks vajate vaid suhkrut ja kilo õunu. Kuidas siis teha merevaigukollast õunamoosi viiludega? See on väga lihtne!

Aseta õunad ühe kihina suurde kaussi ja puista peale suhkrut. Korda toimingut uuesti. Kata kauss kinni ja lase seista, kuni õunad oma mahla vabastavad.

See võtab aega umbes 12–20 tundi. See on ülioluline. Pealmine suhkrukiht peab kiiresti lahustuma, jätmata jääke. Tõsta õunad koos siirupi ja suhkruga sügavasse kastrulisse. Kuumuta õunamoos järk-järgult keemiseni. Keeda mitte rohkem kui viis minutit ja lülita kuumus välja. Pärast seda keeda veel 10 minutit. Lülita kuumus välja ja lase jahtuda.

Kolmas keetmine on viimane. Kui maius keeb, hauta seda veel 5–30 minutit. Täpne aeg sõltub magustoidu soovitud värvusest. See võib olla selge või rikkalik. Puuvilja täielikuks küpsemiseks, kuid oma kuju säilitamiseks, on vaja mitut etappi.

Pärast mitut keetmistsüklit on moos valmis. Pange see tihedalt purkidesse, olles ettevaatlik, et viile mitte kahjustada. Seejärel katke purgid kaantega ja keerake need tagurpidi. Purkide katmine soojalt ei ole soovitatav, kuna see kahjustab viile ja kaotab nende atraktiivse kuju.

Multikeetjas

Multikeetja on mitmekülgne kodumasin, mis sobib ideaalselt suppide valmistamiseks ja maitsva pirni-õunamoosi valmistamiseks. Ahi sobib ka, aga multikeetja on parem.

Mitu koostisosa on vaja aeglases pliidis moosi valmistamiseks?

• kooritud õunad – 2 kg;
• suhkur - 500 grammi.

Esimene samm on kooritud õunte viilutamine ja asetamine multikookeri kaussi. Võite kasutada mis tahes õunasorti, näiteks Antonovka või White Naliv. Asetage need esimesse kihti ja puistake peale suhkrut, et vältida kõrbemist ja ebameeldiva lõhna tekkimist. Seejärel toimige järgmiselt.

1. Puista peale suhkrut ja kui õunad on väga hapud, võid suhkrukoguse kahekordistada.
2. Lülitage multikooker 40 minutiks küpsetamisrežiimi.
3. Pärast moosi keetmist tuleks seda segada.
4. Pärast seda keetke ettevalmistatud metallkaaned ja steriliseerige need. Pühkige need lapiga kuivaks.
5. Rulli kokku.

Aprikoosidega

Õuntest ja aprikoosidest maitsva moosi valmistamiseks eemaldage kivid. Värsked aprikoosid pole vajalikud; võite need eelnevalt sügavkülmutada. Värsked on siiski paremad.

Seejärel lõika kõik koostisosad viiludeks. Sega õunad ja aprikoosid ning aseta need kastrulisse madalale kuumusele. Kui moos keeb, eemalda see tulelt ja lase jahtuda. Korda seda protseduuri neli korda kolm päeva järjest ja seejärel rulli. Seda moosi võib määrida leivale, eelistatavalt omatehtud leivale, mis on küpsetatud leivaküpsetusmasinas.

Apelsinidega

Õuna-apelsinimoos võlub oma mitmekülgse ja erksa maitse ning aroomiga igaüht. Teil on vaja ühte kilogrammi õunu ja ühte kilogrammi apelsini. Selle delikatessi valmistamiseks:

1. Pese õunad, eemalda koor ja südamik.
2. Jahvata hakklihamasinas.
3. Koori apelsinid ja eemalda membraanid.
4. Lõika puhtad viilud ja sega õuntega.
5. Lisa segule vesi ja hauta tulel.
6. Pärast moosi keetmist tuleks see tulelt eemaldada ja purkidesse jaotada.

Ongi kõik. Õuna-apelsinimoos on valmis konserveerimiseks.

Pirnidega

Õuna-pirnimoosi valmistamiseks vajate igast puuviljast ühe kilogrammi. Võite lisada ka ühe tassi mett. Peske pirnid ja õunad, eemaldage seemned ja tükeldage need. Segage kõik kausis ja katke kuuma veega.

Esiteks lahustatakse mesi vees, kuid see pole vajalik, selle võib asendada suhkruga.

Pane madalale kuumusele. Kui segu keeb, eemalda tulelt ja lase jahtuda. Korda neli korda kolme päeva jooksul, kuni magustoit pakseneb. Pane valmis maius steriliseeritud purkidesse ja sulge.

Mandariinidega

Maitsev ja tervislik "Viieminutiline" õuna-mandariinimoos on tervislik alternatiiv poest ostetud maiustustele. Selle maiuse valmistamiseks vajad:

• 1 kg kooritud õunu;
• 1 kg suhkrut;
• 1 kg mandariine.

Jahvata mandariinid, koori need ja eemalda esmalt seemned. Hauta õunad kuubikuteks. Pane puuviljad kaussi, lisa suhkur ja sega. Kuumuta tasasel tulel aeg-ajalt segades 5 minutit ja vala kohe purkidesse.

Kreeka pähklitega

Esitleme ainulaadset ja ebatavalist samm-sammult õuna- ja kreeka pähkli moosi retsepti. Siin on see, mida vajate:

• 1 kilogramm õunu;
• 250 grammi suhkrut;
• 250 grammi kooritud kreeka pähkleid, riivitud on samuti võimalik;
• 1 sidrun;
• 1 loorberileht;
• 1-3 pipratera;
• 100–150 grammi vett.

Pese sidrun ja lõika see viiludeks. Haki kooritud ja puhastatud õunad kuubikuteks. Pane õunad kastrulisse ja lisa veidi vett. Seejärel lisa pipraterad, loorberileht ja sidrun. Lisa suhkur ja hauta tasasel tulel 10 minutit. Seejärel eemalda loorberileht, pipraterad ja sidrun. Lisa kreeka pähklid ja hauta veel 10 minutit.

Head isu!