Võluline kõrvitsamesi – kuidas seda õigesti valmistada

Kõrvitsa mee eelised

Kõrvitsanektaril on positiivne mõju maole ja maksale ning see eemaldab organismist ka toksiine. Sellel on antimikroobne toime palaviku ja külmetushaiguste vastu ning igapäevane tarvitamine on kasulik hüpertensiooni ja südamehaigustega inimestele. Diabeetikud peaksid seda meesegu ilmselgetel põhjustel vältima.

Koostis, omadused, kalorisisaldus

Kõrvitsamesi iseloomustab selle kasulik koostis, mis sisaldab karotenoide. Need antioksüdandid avaldavad positiivset mõju immuunsüsteemile ja aitavad pikendada nooruslikkust. See sisaldab ka A-, E-, B-, C- ja K-vitamiini, kiudaineid, rauda, ​​kaltsiumi, tsinki ja magneesiumi. Kõrvitsamesi on madala kalorsusega toode, mille kalorisisaldus ei ületa 250 100 g kohta.

Video: "Kodune kõrvitsamesi"

See video näitab, kuidas ise maitsvat ja tervislikku suupistet valmistada.

Kuidas teha kõrvitsa mett

See kõrvitsatoote retsept on nii lihtne, et saate seda kodus valmistada. Samm-sammult juhiseid järgides saate maitsva ja tervisliku maiuse.

Vaja läheb keskmise suurusega kõrvitsat. See peab olema küps. Pese ja kuivata see hoolikalt. Lõika ülemine osa ära, et tekiks kaas. Kasuta pikka lusikat, et seemned ja viljaliha välja kühveldada. Purusta viljaliha, lisades paar lusikatäit mett või suhkrut.

Pane segu purki ja kata kõrvitsast valmistatud kaanega. Pane köögivili kaheks nädalaks pimedasse kohta. Selle aja jooksul areneb köögiviljas raviv aine. Vala valmistoode purkidesse.

Vaatame veel ühte kiiret meetodit tervendava vahendi valmistamiseks. Selleks haki kõrvits peeneks ja aseta see kastrulisse. Puista köögiviljale suhkur ja kata tihedalt kaanega. Lase anumas üleöö seista, et mahl erituks. Hommikul kurna vedelik ja hauta kõrvitsatükke pehmeks. Maitse parandamiseks lisa vürtse. Jahuta segu ja vala purkidesse. Hoida jahedas ja pimedas kohas.

Kuidas võtta meditsiinilistel eesmärkidel

See ravim on rahvameditsiinis laialt levinud, seega saab seda kasutada meditsiinilistel eesmärkidel. Enne selle kasutamist on siiski oluline konsulteerida arstiga, et vältida ebameeldivaid tagajärgi.

Immuunsuse tagamiseks

Keha kaitsevõime tugevdamiseks tarbi iga päev kolm lusikatäit kõrvitsamett. Selle segamine veega igal hommikul ja joomine tühja kõhuga aitab parandada soolestiku tööd. Tarbi toodet koos piimatoodete või pähklitega kogu päeva jooksul.

Raseduse ajal

Lapseootel emad peaksid seda kõrvitsamett võtma energia saamiseks, füüsilise aktiivsusega toimetulekuks ja tervete laste ilmaletoomiseks. Rasedad naised peaksid toodet võtma kaks korda päevas. Sega see hommikul vee või teega ja lisa õhtul piimale. Joo vedelikku hommikul tühja kõhuga ja õhtul kaks tundi enne magamaminekut.

Maksahaiguste korral

Toode eemaldab sappi ja kiirendab maksa uuenemist rakulisel tasemel. Seetõttu on see soovitatav hepatiidi korral. Maksa raviks keeda raudrohtu ja nõgest. Lase tõmmisel üleöö tõmmata ja seejärel kurna. Võta seda kolm korda päevas meega.

Kõlblikkusaeg ja säilitusmeetodid

Toote miinuseks on lühike säilivusaeg – mitte rohkem kui kuus nädalat. Seda tuleks hoida jahedas kohas, kus temperatuur ei ületa 3 °C.

Et mesi otsese päikesevalguse käes ei rikneks, asetage see tumedasse klaasnõusse või mähkige purk paberisse.

Kõrvitsa mee säilivusaega saab pikendada selle pastöriseerimise teel. Selleks kasutage veekeetjat. Kuumutage toodet temperatuuril 70 °C. Sellel meetodil on aga oma puudused: kuumutamisel kaotab segu oma kasulikud omadused ja vitamiinid. Kuumtöötlus ei mõjuta maitset, kuid hiljem muutub toode lihtsalt maitsvaks tee lisandiks. Halvimal juhul võib kõrvitsa mesi sisaldada kahjulikke kantserogeene. See on aga võimalik ainult intensiivse kuumutamise korral.

Toote säilivusaja pikendamiseks võite lisada vürtse. Need mitte ainult ei pikenda säilivusaega, vaid annavad ka antiseptilisi omadusi ja parandavad maitset. Kaneel, nelk ja pipraterad sobivad selleks otstarbeks hästi. Kurkum on tuntud kui looduslik antibiootikum. Selle vürtsi lisamine kõrvitsameele võib luua usaldusväärse ravimi külmetuse ja gripi vastu.

Vastunäidustused

Vaatamata kõrvitsamee paljudele kasulikele omadustele on sellel ka mõned vastunäidustused. Esiteks tuleb arvestada allergilise reaktsiooni võimalusega. Reaktsiooni saab testida lihtsa testiga. Kandke väike kogus küünarnuki siseküljele. Jälgige reaktsiooni paari tunni pärast. Kui nahale ilmub punetus, lõpetage selle meditsiinilise ravimeetodi kasutamine.

Vastunäidustuste hulka kuuluvad:

• suhkurtõbi;
• kardiovaskulaarsed patoloogiad;
• probleemid maksa ja kõhunäärmega;
• rinnaga toitmise periood;
• ateroskleroos;
• rasvumine;
• neeru- ja sapipõie kivid.

Kui selle toote võtmine süvendab kroonilisi haigusseisundeid või põhjustab ebamugavust, lõpetage kasutamine. Pidage meeles, et see toode võib olla nii kahjulik kui ka kasulik. Negatiivsete tagajärgede vältimiseks konsulteerige enne selle toote kasutamist kindlasti arstiga.