Sibul on vürtsikas köögivili, mida inimkond on tundnud vähemalt viis sajandit. Selle aja jooksul on inimesed tundma õppinud arvukalt liike, alamliike, rühmi, alarühmi ja kultivarisid, mida ühendab väga sarnane aroom ja maitse. Nende hulgas on kauneid ilutaimi, mis erinevad tuttavast sibulast. Teadlased hindavad, et perekonda Allium kuulub 400–600 taime, millest ainult 18 kasutatakse toiduks. Kui palju rohkem saame teada selle köögivilja, mida tavaliselt tuntakse sibulana, sortide kohta? Selle osa materjalid uurivad selle vürtsika köögivilja erinevate liikide laienevat valikut, koostist ja kasulikke omadusi.











