Millal on parim aeg aiast porgandeid korjata?

Porgandikoristusaeg

Aednikud vaidlevad siiani koristamise ajastuse üle. Igal aednikul on selles küsimuses oma arvamus.

Enne porgandite koristamise aja otsustamist kaaluge järgmist:

• sordi omadused. Lõppude lõpuks erineb varajaste sortide valmimine oluliselt hiliste sortide valmimisest;
• kultuurtaimede eripärane areng;
• kultuuriline seisund;
• kliima- ja ilmastikutingimused;
• põllukultuuride kasvatamise eesmärgil.

Taime viljade valmimisaeg ja vastavalt ka nende mullast eemaldamise aeg sõltub otseselt nendest omadustest.

Pikka aega on arvatud, et porgandite ja muude juurviljade mullast eemaldamise optimaalne periood lõppes 13. septembril. Pärast seda päeva ei tohiks peenardesse enam midagi jääda. Seda saab seletada asjaoluga, et kui temperatuur langeb 4°C-ni, peatub köögiviljade kasv ja kui temperatuur langeb -3°C-ni, mõjutab taime hallhallitus, mis mõjutab negatiivselt selle säilivusaega. Seetõttu on vaja taimed mullast eemaldada enne püsivate sügiskülmade tekkimist (hiljemalt septembri lõpuks). Kuid ärge eemaldage köögivilju mullast enneaegselt. See lühendab ka nende säilivusaega.

Porgandite üleskaevamise aja õige määramine aitab kasvatada kvaliteetset, atraktiivset ja maitsvat saaki. Õigel ajal porgandite koristamine mõjutab positiivselt juurvilja säilivusaega.

Varajase ja hilise porgandi koristamise iseärasused

Mõned aednikud külvavad selle saagi enne talve või kasvatavad varakult valmivaid sorte, et nautida magusat saaki juba jaanipäeval. See köögivili aga tavaliselt hästi ei säili. Hilja koristamise korral hakkavad selle varajase sordi viljad mullas pragunema ja kaotavad oma mahlakuse. Selle tagajärjel muutub ka maitse. Seda sorti saab aga edukalt kasvatada väikeste, kobarate kaupa viljade saamiseks. See taim tuleks koristada siis, kui selle "juure" läbimõõt ulatub sentimeetrini.

Keskhooaja porgandisorte tuleks koristada mitte varem kui 80–110 päeva pärast istutamist. Küpsuse märgiks võib olla alumiste lehtede kollasus. Porgandite täpseks ja õigeaegseks koristamiseks tuleb olla ettevaatlik, vastasel juhul kaotavad need oma maitse ja muutuvad lahtiseks. Mõned inimesed peavad ekslikult kogu pealse kolletumist ja närbumist küpsuse märgiks. See viitab tavaliselt taimehaigusele, mitte küpsusele.

Hilja valmivad viljad tuleks koristada septembri esimesel poolel. Koristuspäev peaks olema hea. Sel päeval sadav vihm mõjutab vilja kvaliteeti negatiivselt.

Mõned aednikud usuvad, et saagikoristus peaks toimuma pärast esimest kerget külma. See uskumus on aga vale. Lõppude lõpuks soodustavad külmumistemperatuurid halli hallituse teket juurviljadel. See võib ladustamise ajal viia kogu saagi kadumiseni.

Porgandite üleskaevamise aja valimisel pidage meeles, et köögivilja enneaegne mullast eemaldamine on samuti viljale kahjulik. Temperatuurikõikumised mõjutavad saagikust negatiivselt. Kui koristamine toimus temperatuuril 20 °C või kõrgemal, ärge viige saaki kohe keldrisse. Sellisel juhul oodake, kuni saak on täielikult kasvanud. Lisaks soodustab jahe temperatuur suhkru kogunemist juurtesse.

Koristusreeglid

Kui olete otsustanud, millal porgandid koristada, võite alustada tegeliku saagikoristusega. Lühikesi ja keskmise pikkusega porgandeid saab koristada käsitsi, haarates latvadest. Pikemad juured tuleks ettevaatlikult kahvli või labidaga välja kaevata. Seda protsessi tuleb teha äärmise ettevaatusega, et porgandeid mitte kahjustada ega murda. Tõstke mulla pealmine kiht üles ja tõmmake porgandid latvadest välja.

Mõned aiapidajad arvavad ekslikult, et nad peavad koristatud köögiviljad ja nende pealsed mõneks päevaks aeda jätma. See väidetavalt võimaldab taime rohelise osa toitainetel üle kanduda maa-alusesse ossa. Kuid see pole nii. Lehed ammutavad viljadest kõik toitained. Seetõttu on soovitatav pealsed peaaegu kohe pärast koristamist eemaldada. Oluline on oodata, kuni koristatud köögiviljadele jäänud muld kuivab. Kobaras köögiviljadel võite lehed alles jätta, kuid parem on need paari sentimeetri pikkuseks kärpida.

Sa ei saa mitte ainult pealseid kärpida, vaid ka ära keerata. Lehtede eemaldamine aitab pikendada saagi säilivusaega. Pealmiste osade eemaldamine põhjustab köögivilja idanemise ajal kuivamist, mis vähendab selle toiteväärtust.

Kui te pole kindel, kas juurvilju koristada, tõmmake paar taime maast välja ja kontrollige neid või isegi maitske neid. Kui olete vilja küpsuse ja suurusega rahul, võite ülejäänud juurviljad vabalt koristada.

Seega on porgandite õige koristamise viis tagada nende pikaajaline säilivus. Parim on säilitada ainult piisavalt küpseid porgandeid, mis on kogunud karoteeni ja muid bioloogilisi aineid. Juurvilja kahjustused mõjutavad negatiivselt selle säilivusaega, seega on oluline see mullast äärmise ettevaatusega eemaldada.

Kui sa ei suuda aru saada, millal esimest korda saaki koristada, siis ära heida meelt. Kogemus on võtmetähtsusega.

Video: millal porgandeid koristada

See video näitab teile, millal porgandeid koristada.