Retseptid kurkide söötmiseks pärmiga
Pärmi eelised
Taimede väetamine pärmiga avaldab neile mitmel viisil kasulikku mõju.
Esiteks stimuleerivad need kurgiistikute ja noorte istikute vegetatiivseid protsesse. Väetise efektiivsus on märgatav juba esimestel päevadel pärast pealekandmist – kurgi lehed ja varred omandavad erksama värvi, kaovad närbumine ja kolletumine ning muutuvad mahlasemaks ja tugevamaks. Pikaajaliselt näevad seemikud tugevamad ja tervemad välja kui nende võrdkujud, keda pärmväetist ei kasutatud.
Teiseks sisaldab pärm rikkalikku valikut kasulikke aineid, nii iseseisvalt kui ka hilisemate keemiliste reaktsioonide kaudu mullaga. Väetis annab taimele valke, süsivesikuid, aminohappeid, B-vitamiini ja mineraale (orgaaniline raud, lämmastik ja fosfor). Tasub märkida, et käärimisprotsess on seotud kaaliumi imendumisega, seega on oluline seda kogust tasakaalustada täiendava väetisega, näiteks puutuhaga.
Kolmandaks, seda tüüpi söötmine stimuleerib kurgi juurestiku kasvu ja tugevnemist ning toimib ka ennetava meetmena seenhaiguste vastu, tugevdades taime immuunsust.
Seega on pärmiväetisel kahtlemata positiivne mõju kurkide kasvule ja järgnevale viljakandmisele.
Segu retseptid
Pärmi söötmise retsepte on palju, peamiselt seetõttu, et segule saab lisada väga erinevaid koostisosi, mis teil alati käepärast on. Vaatame lihtsamaid retsepte, liikudes järk-järgult keerukamate juurde, mille ettevalmistamine võtab rohkem aega.
Valmistamiseks kasutatakse nii kuiva kui ka toorest "elusat" pärmi.
Vaja läheb 10-liitrist ämbrit või kastrulit, 10 grammi kuiva pulbrit ja 5 supilusikatäit suhkrut. Sega suhkur ja pärm soojas vees ning pane 4-5 tunniks sooja kohta seisma. Kui segu hakkab käärima, lahjenda seda enne kastmist kümnekordselt.
Vala 5-liitrisesse anumasse soe vesi ja sega 2 supilusikatäit suhkrut, 2 g askorbiinhapet ja 1 supilusikatäis kuivpärmi. Lase saadud lahusel 24 tundi seista, aeg-ajalt segades. Enne kastmist lahjenda segu veega vahekorras 1:10.
Lahustage 100 g eluspärmi 5 liitris soojas vees ja laske sel 6 tundi käärida. Selle lahusega kastmine peaks toimuma pärast segu lahjendamist vahekorras 1:5.
10-liitrises ämbris sega 50 g seenepulbrit, 0,5 l kanasõnniku leotist, 0,5 l puutuhka ja 5 supilusikatäit suhkrut. Lase segul 24 tundi seista, regulaarselt segades. Enne kasutamist lahjenda segu vahekorras 1:10.
Lisa ühele ämbritäiele niidetud murule (kartulipealsed, lehed, põõsad, humal), 500 g riivsaia (või riivsaia kooriku) ja 500 g kuivpärmi 50 liitrit sooja vett. Lase segul 3 päeva seista. Oluline on seda korralikult segada.
Sega 500 g leiba (koorikud või riivsai) ja 500 g riivsaia, lisa 500 g ürte ja kuivpärmi, vala peale 10 liitrit sooja vett ja lase 48 tundi seista. Enne kastmist kurna ja lahjenda lahus vahekorras 1:10.
Kuidas väetada
Avamaal võib suurema koguse pärmiväetisi kasutada kaks korda hooaja jooksul. Lihtsamaid retsepte, mis sisaldavad ainult pärmi ja suhkrut, võib kasutada 3-4 korda hooaja jooksul. Nagu iga väetise puhul, põhjustab liigne pärmi mullas kontrollimatut lehestiku kasvu, nii et kurkide õitsemise ajaks on neil hiiglaslikud põõsad minimaalsete õisikutega ja hiljem väheste viljadega.
Enne õue istutamist võite kasvavaid seemikuid kergelt väetada. Sellisel juhul pole ümberistutamise ajal vaja neid pärmiga toita.
Peenarde esimene väetamine tuleks teha esimese elunädala lõpus, eelistatavalt pärast lämmastikväetamist. Teist korda võib kurke seguga kasta enne õitsemist ja kaaliumiga väetada.
Nii soodustad kurkide viljakate õisikute moodustumist.
Taimede väetamine on kasulik seenhaiguste (jahukaste, hahkhallitus, antraknoos) vastu. See annab taimele mikrotoitaineid, mis aitavad tal haigusest jagu saada ja täielikult taastuda.
Video: "Suurepärane pärmväetis köögiviljadele"
See lühike video õpetab teile, kuidas ise kurkidele pärmväetist valmistada.