Habanero pipar: sordi omadused ja kasvatamine

Sordi omadused

Habanero pipar on selle köögiviljakultuuri üks tulisemaid sorte. See kuulub tšillipiprade perekonda. Need, kes tunnevad pipart pärast intensiivset kuumust maitsta, panevad tähele puuviljaseid, tsitruselisi noote. Samas on sellel sordil ka õrn, lilleline aroom.

Vähesed inimesed julgevad seda paprikat toorelt süüa. Mehhiklased kasutasid seda oma vürtsikuse tõttu oma religioossetes tseremooniates. Tänapäeval pakuvad paljud riigi restoranid roogasid, mis on kohalike seas eriti populaarsed. Selle saagi vilju kasutatakse sageli maitseainena või lisandina moosides.

Habanero on pärit Lõuna-Ameerikast ja Mehhikost. Varem arvati, et taime kasvatatakse Hiinas. Selle väite toetuseks pole aga mingeid tõendeid leitud. Sort jõudis Aasiasse ja Euroopasse alles pärast Kolumbuse avastust. Selle järkjärguline levik üle maailma algas 15. sajandil.

Tänapäeval kasvatatakse seda tšillipipra sorti aedades. Kuid seda saab kasvatada ka siseruumides. Tegelikult kasvatavad paljud seda mitte vilja pärast, vaid puhtalt dekoratiivsel eesmärgil. Taim ise on üsna ilus. Erepunased kaunad näevad väikesel läikivroheliste lehtedega kaetud põõsal vapustavad välja.

Olenemata sellest, millist tüüpi kasvatusmeetodit kasutatakse, tuleb rikkaliku ja viljaka saagi saamiseks järgida teatud põllumajandustavasid. Lisaks varieeruvad need olenevalt kasvatusmeetodist: siseruumides, kasvuhoones või õues. Nõuetekohase hoolduse korral annavad taimed saaki mitu korda aastas.

Viljad ise on kuju poolest nagu korralik väike süda. Välimuselt on nad väga sarnased paprikaga. See sort on tuntud oma hea saagikuse poolest. Isegi ühest väikesest põõsast võib saada 2–3 kg tšillipipraid. Ühelt taimelt võib saada kuni 90 väikest vilja. Küpsena ei kaalu nad rohkem kui 50 grammi.

Viljade värvus võib varieeruda. Habanero sordid on saadaval järgmistes värvides:

• oranž;
• punane;
• šokolaad.

Väärib märkimist, et Habanero paprikad on tõeline vitamiinide ja mikroelementide aaretelaegas. Need sisaldavad palju kaltsiumi, joodi, fosforit, kaaliumi, rauda, ​​samuti A-, B-, C- ja D-vitamiini. See rikkalik koostis annab viljale järgmised kasulikud omadused:

• on antioksüdant;
• ainevahetuse kiirenemine;
• aeglustab vananemisprotsessi;
• parandab seedetrakti tööd;
• aitab viirus- ja külmetushaiguste ravis;
• suurendab vastupidavust stressile;
• seljavalu kõrvaldamine;
• aitab ravida artriiti.

Kuid pidage meeles, et seda rahvapärast ravimit tuleks kasutada äärmise ettevaatusega. Enne kasutamist uurige kindlasti välja kõik seda tüüpi pipra vastunäidustused. Samuti peaksite olema väga ettevaatlik selle lisamisega roogadele. Lõppude lõpuks piisab väikesest kogusest piprast vürtsika maitse lisamiseks.

Seega võib järeldada, et habanerole on iseloomulikud järgmised omadused:

• väga vürtsikas maitse;
• kasulikud omadused, mis põhinevad selle rikkalikul vitamiinide ja mineraalide koostisel;
• ilus dekoratiivne välimus.

Selle ime kasvatamiseks oma aias või aknalaual peate aga teadma selle köögiviljakultuuri hooldamise, ümberistutamise ja paljundamise põhireegleid.

Video "Omadused"

Videost saate teada palju huvitavaid fakte selle Habanero pipra kohta.

Paljundamine ja siirdamine

Paljundamine on Habanero paprikate kasvatamise oluline aspekt. Taime paljundatakse seemnete abil. Neid saab osta spetsialiseeritud poest. Siiski võite seemneid korjata ka oma saagist. Selleks toimige järgmiselt.

• neid ei tohiks põõsastelt 10 päeva korjata;
• Pärast seda laotatakse paprikad õrnalt närbuma. Paprikaid saab korjata ainult kinnastega. Ärge puudutage kinnastega oma nägu, kuna see võib limaskesti põletada.
• seejärel lõigatakse pipraterad ja eemaldatakse seemned;
• seejärel kuivatage need soojas kohas;
• Pärast head kuivamist pannakse seemned ladustamiseks kottidesse.

Tugevate ja kvaliteetsete noorte põõsaste saamiseks on vaja järgida järgmist paljundamisjärjestust:

• seemnematerjal tuleb kõigepealt märjale salvrätikule laotada;
• mõne päeva jooksul peaksid seemned paisuma ja idanema hakkama;
• Paprika seemikute kasvatamiseks ettevalmistatud muld peaks olema niiske. Siiski tuleks vältida ülekastmist, sest liigne niiskus võib taimed tappa.
• Idandatud seemned tuleks mulda matta umbes 10 mm sügavusele.

Nüüd jääb üle vaid oodata esimeste võrsete ilmumist. Kui mulla kohale ilmuvad rohelised võrsed, võib eeldada, et paljundamine kulgeb plaanipäraselt.

Habanero paprikate paljundamisel tuleb meeles pidada optimaalset valgustust. Kui taim ei saa piisavalt valgust, muutuvad viljad õhemaks ja nende värvus on vähem intensiivne.

Noortele seemikutele tuleks tagada kunstlik valgustus. Kasvutuled tuleks paigutada vähemalt 30 cm paprikataimedest kõrgemale. Lisavalgustus aitab tagada kiire ja terve kasvu, mille tulemuseks on lõppkokkuvõttes kvaliteetsed seemikud.

Kui noored seemikud on arendanud mitu pärislehte, saab need edasiseks kasvatamiseks ümber istutada. Selleks kasutage väikese laiuse ja sügavusega anumat. Suurepärane valik on tavalised plasttopsid.

Kui taimed on kasvanud 15 cm kõrguseks, saab need ümber istutada suuremasse potti või peenrasse. Kui plaanite paprikad aeda ümber istutada, on kõige olulisem tegur temperatuur. Välistemperatuur peaks olema vähemalt 15 kraadi Celsiuse järgi, et seemikud saaksid oma uue asukohaga korralikult kohaneda. Kui seda temperatuuri ei saavutata, surevad kõik ümberistutatud taimed lihtsalt.

Habanerosid saab kasvatada kasvuhoonetes. Sellistes konstruktsioonides kasvatatuna on saak suurepärase viljakusega. See on nii seetõttu, et kasvuhooned võimaldavad kontrollida selliseid parameetreid nagu niiskus ja temperatuur. Nõuetekohase hoolduse korral võivad paprikad kasvuhoonetes üsna kõrgeks kasvada.

Hooldusjuhised

Habanero pipar on mitmeaastane taim. Seetõttu on oluline luua õiged tingimused selle kasvuks ja arenguks. Need tingimused tagavad hea saagi mitmeks aastaks. Nõuetekohase hoolduse korral annab taim vilja isegi talvel, kui seda kasvatatakse siseruumides.

Väärib märkimist, et Habanero sort on väga soojalembene. Põõsad edenevad kohtades, kus on palju päevavalgust. Siiski ei talu nad tuuletõmbust. Seda on oluline meeles pidada taime kasvatamisel nii õues kui ka rõdul siseruumides. Samuti väärib märkimist, et enamikus meie riigi piirkondades on "Mehhiko" sordi kõige parem kasvatada kasvuhoonetes, kus on lihtsam kontrollida peamisi parameetreid (niiskust ja temperatuuri).

Selle köögiviljakultuuri parim pinnas on kergelt happeline. Paprikat tuleks regulaarselt kasta. Siiski tuleks vältida ülekastmist, kuna see rikub selle imelise aroomi.

Suurema saagi saamiseks soovitavad eksperdid osa õisi korjata õitsemisperioodil. Hea saak on aga võimalik ainult õigeaegse väetamisega. Sõltuvalt kasvuperioodist tuleks mulda lisada komposti ja mineraalväetisi. Esimene väetamine toimub 15 päeva pärast põõsaste istutamist püsilisse kohta.

Aknalaual paprikate kasvatamisel asetage pott eredalt valgustatud aknalauale. Samuti tuleks kasutada lisavalgustust. Kodus sõltub kastmine aastaajast:

• talvel vähendatakse kastmist nii palju kui võimalik;
• Aprilli alguses toimub tugev kastmine. Sel ajal hakkavad põõsad aktiivselt arenema;
• Noori taimi tuleks regulaarselt kasta. Põõsaste ülekastmist tuleks aga vältida. Vastasel juhul haigestuvad nad ja muutuvad kahjurite rünnakutele vastuvõtlikuks.
• Tavaliselt kastetakse siseruumides paprikat kaks korda päevas.

Taimele kauni dekoratiivse välimuse andmiseks kujundatakse põõsaid kärpimise teel. Lopsaka võra saavutamiseks näpistatakse latvad. See protseduur pole aga vajalik.

Pikaajalise viljakandmise tagamiseks soovitavad eksperdid esimesed õied eemaldada. See aitab põõsal tugevneda ja jõudu koguda tulevaseks rikkalikuks viljakandmiseks. Hea saagi tagamiseks võib õitsemisperioodil kasutada kasvustimulaatoreid.

Kasvuhoonetes või peenardes kasvatades tolmeldavad habanero paprikad lendavaid putukaid. Kodus peate kasutama harja.

Istutuste kaitsmiseks kahjurite eest viiakse läbi põõsaste ennetav töötlemine.

Pipra kasulikud omadused

Habanero paprikat oma aias või kodus kasvatades saate nautida vürtsikaid ja maitsvaid vilju. See paprika on oluline kulinaarne koostisosa. Vilju saab kasutada kastmete ja erinevate hoidiste koostisosana. Habanerot kasutatakse ka maitseainena. Kokad kasutavad seda kala ja liha, aga ka paljude suppide maitse parandamiseks.

See taim, mida leidub paljudes roogades isegi väikestes kogustes, toimib isuärritajana. Samuti tasub meeles pidada, et sellel pipral on rikkalik koostis. Seetõttu lisatakse seda sageli traditsioonilise meditsiini tinktuuridesse.

Muuhulgas hinnatakse seda taime suurepärase dekoratiivse välimuse eest. Põõsad näevad suurepärased välja nii aias lillepeenarde ääres kui ka kodus aknalaudadel (nii köögis kui ka mujal). Lisaks saab seda probleemideta igas olukorras kasvatada.

Nagu näeme, on habanero huvitav köögiviljakultuur. See taim sobib ideaalselt gurmaanidele ja neile, kellele meeldivad vürtsikad toidud, aga ka neile, kes eelistavad rahvapäraseid abinõusid. See sort on tõeline leid koduaednikule. Edu võti peitub lihtsates hooldusjuhistes.

Video "Kasvamine"

See video näitab teile, kuidas kodus paprikat kasvatada.