Milline on virsiku-ploom maitse ja kuidas see vilja kannab?
Aretusajalugu
Virsikuploom ei kanna vilja igal aastal, vajab tolmeldajaid ja suudab vilja kanda ainult päikesepaistelises kohas. Seda sorti võib õigustatult nimetada iidseks, kuna esimesed mainimised sellest luuviljapuust esinevad allikates juba 1830. aastast. Arvatakse, et neid puid kasvatati algselt Inglismaal ja Prantsusmaal.
1904. aastal üritas tuntud vene sordiaretaja Ivan Mitšurin aretada külmakindlamat virsiku-ploomi sorti. Selleks kasvatas ta seemiku sordi "Valge Samara" seemnest, mida tolmeldas Ameerika sort "Washington".
Esimene täielikult küps isend andis oma esimese saagi alles 1921. aastal, mis seadis kahtluse alla tema varajase küpsuse. Uuele luuviljalisele sordile anti järgmised nimed: Punane Nektariin ja Kuninglik Rouge.
Kaasaegset virsiku-ploomi kasvatatakse aktiivselt paljudes piirkondades: Krimmis, Tšetšeenias, Inguššias ja Dagestanis, samuti Stavropoli ja Krasnodari oblastis ning Rostovi oblastis.
Kirjeldus ja omadused
Kui järgite kõiki seemikute istutamise reegleid ja hoolitsete saagi eest nõuetekohase hoolduse eest, võite oodata keskmise või kõrge puu tekkimist, millel on keskmise tihedusega hästi lehestunud kroon. Võra on pöördkooniline või ümar. Esimestel aastatel on puu mõnevõrra kokkusurutud, hiljem muutub laialivalguvamaks. Luustikuoksad on jämedad, võrsed on samamoodi jämedad ja karvased, nende koor on hallikaspruun. Lehed on ovaalsed, suured ja keskmise paksusega.
Seemikud kasvavad kiiresti, kasv aeglustub 5–7-aastaselt. Sel perioodil moodustuvad kobarate okstele esimesed munasarjad. Alguses on viljumine vahelduv, kuid seejärel muutub see ühtlasemaks ja raskemaks. 15-aastase puu saagikus on umbes 50 kg vilja. Koristamine toimub tavaliselt juuli teise poole ja augusti teise dekaadi vahel (palju sõltub kasvupiirkonnast ja ilmastikutingimustest).
Nüüd liigume edasi viljade kirjelduse juurde. Need on suured – läbimõõduga kuni 4,5 cm, keskmise kaaluga 50 g. Kujult ümarad või munajas-ovaalsed, tipust kergelt lamedad. Asuvad lühikestel, õhukestel vartel. Viljad on kaetud paksu oranžikaslilla koorega, mille pinnal on vahajas kate ja arvukalt nahaaluseid laike. Viljaliha on kollane roheka varjundiga. Luu on ümaras-ovaalne ja lame, viljalihast kergesti eraldatav.
Virsikuploomid vajavad tolmeldajaid. Sobivate ploomisortide hulka kuuluvad 'Vengerka', 'Renklod', 'Lama', 'Lodva', 'Kubanskaya Kometa' ja sarnased, mille õied puhkevad õitsele pärast kevadkülmi. Need sordid tuleks istutada lähedalasuvasse maatükki.
Vilja maitse on mahlane ja õrn, magushapu tasakaaluga. Ploomid on väga aromaatsed, kindla ja tiheda viljalihaga. Kuna taimel põhjapoolsetes piirkondades sageli päikesepuudust napib, mõjub see viljale kahjulikult – see muutub karedaks ja hapuks.
Seda tüüpi luuviljad on mitmekülgsed – neist saab valmistada imelisi moosi, hoidiseid, kompotte, aga ka kastmeid ja pirukatäidiseid. Nende viljad on kergesti transporditavad – nad säilitavad transportimise ajal oma välimuse ja maitse. Küpsed viljad ei säili kaua, seega on neid kõige parem süüa värskelt või kasutada jookides ja kulinaarsetes roogades. See kultuur on vastupidav paljudele haigustele.
Plussid ja miinused
Nagu igal puuviljakultuuril, on ka virsikul mitmeid eeliseid, mis muudavad selle meie riigi aednike seas hinnatud. Nende hulka kuuluvad suur saagikus ja atraktiivsed, suured ja maitsvad viljad, millel on kergesti eraldatavad kivid. Puu annab ka järjepidevat saaki, on varajane ja viljade langemise määr on suhteliselt madal. Sellel luuviljalisel sordil on tugev immuunsus polüstigmoosi ja teiste seeninfektsioonide suhtes.
Selle sordi puudusteks on hiline viljakandmine (kuus aastat pärast istutamist), madal talvekindlus ja isesteriilsus (vajab aias tolmeldajaid). Lisaks ei kanna sort igal aastal vilja.
Vaatamata mõningatele puudustele armastavad aednikud seda taime oma kruntidel kasvatada ja nende pingutusi premeeritakse suurte, magusate ja mahlaste puuviljade ilmumisega, millel on meeldiv virsiku aroom.
Video: ploomipuu hooldus
Selles videos räägivad eksperdid, kuidas ploomide saaki suurendada.