Mustsõstar Slastena on marja gurmaanidele ja suurepärase maitsega asjatundjatele.

Sordi kirjeldus

See keskvarajane universaalne sort on kõrge kuivaine-, suhkru- ja askorbiinhappesisaldusega. See sobib moosi valmistamiseks, kuivatamiseks, külmutamiseks ja toorelt söömiseks. Keskmise suurusega roosakad õied kasvavad avatud helerohelistel tupplehtedel. Kobarad on tihedad, 5-7 marja ja lühikese leherootsuga. Keskmise suurusega tumeroheline hallikas leht on viieharuline, peente teravate hammastega, lehtrikujulise ja rippuvate servadega.

Sellel sõstrasordil on poollaialivalguv, kompaktne põõsas. Rohelised võrsed on läikivad, sirged ja mitte rippuvad, punakate märgistega. Puitunud võrsed on sirged, hallikaspruunid ja kergelt läikivad. Põõsas on keskmise suurusega, läbimõõduga 1,0–1,5 m.

Slastena mustsõstar on üks magusamaid sorte, väga maitsev ja seda peetakse magustoiduviljaks. Marjal on õhuke ja õrn koor. Selle rohekaspruun viljaliha on keskmise arvu seemnetega, magus ja aromaatne. See sort annab suurte viljadega marju, mis võivad ulatuda kirsi suuruseni. Marjade keskmine kaal on 4,0 grammi.

Kasvatamise näpunäited

Mustsõstrad kasvavad hästi nii täispäikeses kui ka poolvarjus. Nad edenevad majade ja muude ehitiste lähedal. Nad eelistavad hästi kuivendatud ja kergelt aluselise reaktsiooniga pinnast. Ideaalis peaks põhjavee tase olema 1,5 meetrit mullapinnast allpool. Põõsas edeneb temperatuurivahemikus 17 kuni -23 kraadi Celsiuse järgi. Kui temperatuur püsib pikka aega sellest vahemikust kõrgemal, aeglustub kasv. See kultuur on talvekindel ja sobib kasvatamiseks kogu Ukrainas ja Venemaal, välja arvatud Venemaa põhjapoolseimad piirkonnad, kus temperatuur langeb mitmeks kuuks alla -25 kraadi Celsiuse järgi.

Parim aeg Slastena mustsõstrapõõsaste istutamiseks on oktoober. Mustsõstardel on hargnenud, kiuline juurestik, mis kasvab 20–40 cm sügavusel.

Parima istutuskogemuse tagamiseks täida eelnevalt ettevalmistatud 40 x 40 x 40 cm suurune auk hästi segatud seguga, mis koosneb 7 kg kõdunenud sõnnikust, 7 kg aiamullast, 200 g tuhast ja 200 g superfosfaadist. Aseta põõsas ettevalmistatud kohta, süvendades seda 5-6 cm võrra. See võimaldab uute juurte ja võrsete aktiivset kasvu. Pärast istutamist tihenda muld, kasta korralikult ja multši. Kärbi ära kõik maapealsed võrsed, jättes mullapinnast kõrgemale 2-3 punga.

Kui põõsas on istutamisel hästi väetatud, ei tohiks seda uuesti väetada enne kolme aasta möödumist. Harilik maguslill on jahukastekindel, kuid teiste seenhaiguste korral on vaja ennetavaid meetmeid. See sort on vastuvõtlik ka pungalestadele ja nende tõrjele tuleks pöörata erilist tähelepanu. Selleks tuleb varakevadel paistes pungadega oksi kärpida ja need põletada. Pärast õitsemist töödelge põõsast kolloidse väävli 1% vesisuspensiooniga.

Tootlikkus

Slastena sõstar on iseviljakas, seega annab see hästi saaki ka ilma tolmeldajateta. Mitme mustsõstrasordi lähedusse istutamine parandab aga marjade kvaliteeti ja suurendab saagikust. See sort annab järjepidevat saaki 3–4 kg põõsa kohta, mis kannab vilja tavaliselt 12–15 aastat. Tippsaagikus saabub kuuendal aastal.

Magusad ja väga aromaatsed mustsõstramarjad on armastatud nii laste kui ka täiskasvanute seas. Need on rikkad C-vitamiini poolest ja edendavad head tervist, olenemata sellest, kuidas neid tarbitakse. Lisaks marjadele kasutatakse ka mustsõstralehti ja -oksi. Neist valmistatud teed on maitsvad ja toitaineterikkad.

Marjade koristamine ja ladustamine

Slastena on koristatud saagi säilitamise osas universaalne sort. Saak kogutakse, pestakse ja kuivatatakse. Kuna marjad on magusad, ei pea moosi valmistamisel lisama nii palju suhkrut kui hapukate sortide puhul. Kui saate neid külmkapis säilitada, võite aromaatsed marjad suhkruga püreestada ilma neid keetmata, mis säilitab nende täieliku vitamiinisisalduse. Sügavkülmutamine säilitab vitamiinid samuti ideaalselt. Tasub meeles pidada ka teist iidset marjade säilitamise meetodit – kuivatamist. Nii saate marju säilitada ilma suhkru või külmkapita.

Video: "Mustade sõstarde kasulikud omadused"

See video räägib teile mustsõstra kasulikest ja hämmastavatest omadustest.