Katyusha, universaalne mustsõstra sort

Kirjeldus

See mustsõstrasort aretati välja Valgevene Teaduste Akadeemia Puuviljakasvatuse Instituudi spetsialistide pingutuste tulemusena Paulinka sordi ja Aleksandr Mamkini aretatud Pilot sordi ristamisel. See armastatud saagi uus sort kanti riiklikku registrisse 1998. aastal. Seda soovitatakse kasvatada Venemaa Uurali, Kesk-Volga ja Põhja-Kaukaasia piirkonnas.

Väliselt on see kaunis sõstrasort jõuline ja keskmise hargnemisega põõsas. Sellel on keskmise suurusega puitunud võrsed, mis on rohelised ja hallikaspruunid. Pungad on roosakaslillad. Lehed on viiehõljulised ja võivad olla suured või keskmised. Lehed on helerohelised, horisontaalsete labadega. Neile on iseloomulikud lainelised servad. Hõlmade vahelised sälgud on teravad ja üsna sügavad. Leheroots on paljas.

Taime õied on sügavpunased ja keskmise suurusega. Põõsas annab marju, mis võivad kaaluda kuni 1,4 grammi. Need on mustad, pikliku-ovaalse kujuga, paksu koorega ja sisaldavad väikeseid seemneid. Igas marjas on vaid mõned seemned. Pind on läikiv ja sile. Marjadel on magushapu maitse ja meeldiv aroom.

Kui me räägime keemilisest koostisest, siis see sisaldab lahustuvaid kuivaineid koguses 15,0%, suhkruid - umbes 7,8%, askorbiinhapet - 191,4 mg 100 g kohta, pektiinaineid - umbes 1,4%. Tiitritav happesuse tase on 2,1%. See sõstrasort on talvekindel, väga iseviljakas ning vastupidav lehelaiksusele ja jahukastele. Marjad püsivad põõsal hästi ega kaldu viljade langemisele. Saagikus ulatub tavaliselt kuni 11 tonnini hektari kohta.

Kasvamine ja hooldus

Kasvatamise ajal vajab see musta sõstra sort iga-aastast lehtedele väetamist. Seda on soovitatav teha õitsemise ja viljade valmimise ajal. Roomav harilik orashein on sõstardele kahjulik, seega tuleks see rangelt eemaldada. Seeninfektsioone ja kahjurite nakatumist tuleks samuti põõsaste pritsimisega ennetada. Standardne põhjalik hooldus hõlmab õigeaegset ja piisavat kastmist, umbrohutõrjet, mulla kobestamist ja umbrohu eemaldamist. Sõstra kasvatamise olulised aspektid on mulla valik, istutusprotseduurid ja pügamine. Neid käsitleme allpool üksikasjalikumalt.

Pinnase valimine

Selle kultuuri jaoks sobib ideaalselt hästi valgustatud koht. Kui loomulikku valgust napib, reageerivad sõstrad vähemate marjade tootmise ja suhkrusisalduse vähenemisega. Taim edeneb mõõdukalt või kergelt podzoliseeritud, savi- ja liivsavimullas. pH peaks olema vahemikus 6–6,5. Seisev vesi on saagile kahjulik. Kui see on tõenäoline, on soovitatav hea drenaaž. Kui seda soovitust eiratakse, arenevad põõsad tõenäoliselt halvasti ja võivad isegi surra. Kogemus näitab, et kõige parem on istutada sõstraid aedade või muude hekkide äärde, mis pakuvad tuulekaitset.

Maandumine

Enne seemikute istutamist tuleks muld läbi kaevata ja väetada. Soovitatav taimede vaheline kaugus ei tohiks ületada 1,5 meetrit. Istutusaugu läbimõõt peaks tavaliselt olema 50 cm ja sügavus 40 cm. Ettevalmistatud auku valada pool ämbritäit vett. Seemik tuleks matta 5–10 cm sügavusele mulda ja selle oksi tuleks lühendada poole kuni kahe kolmandiku võrra nende kogupikkusest. Kui seemik on augus, lisada sama palju vett ja katta muld sõnniku, huumuse või turbaga.

Istutamisel on soovitatav lisada väetisi, näiteks hobusesõnnikut või huumust. Sobivate mineraalväetiste hulka kuuluvad kuni 80 grammi kahekordset superfosfaati, umbes 40 grammi kaaliumsulfaati ja 100 grammi puutuhka. Kuna sõstardel on tavaliselt madal juurestik, tuleks mulla pealmist kihti alati hästi niisutada.

Kastmine toimub tavaliselt 2-3 korda nädalas. Iga põõsas vajab 1 ämbritäit vett kaks korda päevas. Regulaarne kastmine on eriti oluline juulis ja augustis viljakandmise perioodil. Pagasiruumi multšimine hobusesõnnikuga kaitseb taime tulevikus külma ja lume eest.

Kärpimine

Nõuetekohane pügamine võib suurendada saagikust, muutes põõsa tervemaks ja marjad suuremaks. Kärpimine tuleks teha varakevadel, tavaliselt aprillis. Selle võib ajastada ka hilissügisele, kuid kindlasti tehke seda enne öökülmi. Oksad tuleks kärpida maapinna lähedalt. Üle viie aasta vanused oksad ja haiged võrsed tuleks eemaldada. Samuti eemaldatakse maapinnal olevad oksad. Vajalik on perioodiline harvendamine. Noortelt võrsetelt eemaldatakse nõrgad ja kõverad võrsed. Noorenduslõikus hõlmab vanade võrsete iga-aastast eemaldamist. Põõsal peaks lõpuks olema umbes 15 erinevas vanuses oksa.

Taotlus

Mustsõstraid võib süüa värskelt või töödeldult. Need on väga tervislikud, sisaldades B- ja P-vitamiini, A-provitamiini, pektiini, fosforhapet, karoteeni, eeterlikku õli ja suhkruid. Askorbiinhappe päevase vajaduse rahuldamiseks vajab inimene umbes 20 marja päevas. Mustsõstraid soovitatakse süüa ateroskleroosi, diabeedi ennetamiseks ja südameprobleemide korral. Need aitavad säilitada suurepärast nägemist, tugevdada immuunsust ja isegi võidelda vähirakkudega.

Sõstrad sisaldavad sidrun-, oksaal- ja õunhapet. Samuti on neis palju kiudaineid, mis on soolestiku nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalikud.

Need sisaldavad ka E-vitamiini, mis on oluline normaalse juuste kasvu, terve naha ja küünte jaoks. Marju kasutatakse sageli maitsvate moosi, hoidiste ja mahlade valmistamiseks.

Video: "Mustade sõstarde kasulikud omadused"

See video räägib teile kõigist mustsõstra kasulikest omadustest. See mari on vitamiinide ja mineraalide aaretelaegas.