Sõstraaare – maitsvad marjad teie aeda

Kirjeldus

Mustsõstrasort "Sokrovishche" aretati eelmise sajandi lõpus M. A. Lisavenko nimelise Siberi Aianduse Uurimisinstituudi poolt. See loodi spetsiaalselt külma kliima jaoks ja talub talvekülmi kergesti. See varakult vilja kandev sort õitseb mais ja küpseid, kõrge askorbiinhappe sisaldusega vilju saab koristada juuli teiseks pooleks.

Põõsas kasvab kuni poolteist meetri kõrguseks, kuid mitte just laialivalguvaks. Oksad on sirged ja keskmise lehestikuga. Noored võrsed on hõredalt karvased, õrnrohelised, vanemad võrsed aga pruunika tooniga. Helerohelised, nahkjad, kergelt kortsus lehed on kindlalt kinnitunud lühikestele, pontsakatele, kergelt karvastele leherootsudele. Lehed on kolmeharulised ja keskmise suurusega. Pungad on rohelised, lahtiste soomustega.

Sõstardele tüüpilised kreemikad õied õitsevad mais. Soojemates piirkondades toimub see kuu alguses, hilisema soojusega piirkondades aga kuu teises pooles. Kobarad on ühe- või kolmekordsed, igaühes 5–10 marja. Maitsvad, magushapud marjad on ühtlase suurusega – mustad, kergelt läikivad, kaaluvad 1,6–2,2 g. Õhukese koore all on peidus arvukalt väikeseid seemneid (marju eristab kuiv irdumine).

Marjad transporditakse hästi, säilides kaks nädalat temperatuuril 10 °C (50 °F) kadudeta ja vähemalt kuu aega temperatuuril 0 °C (32 °F). Need on maitsvad (ja väga tervislikud) värskelt süüa ning neist saab suurepäraseid mahlu, veine, moosi, hoidiseid, apelsinimarmelaade ja moosiküpsetisi. Ühelt põõsalt saab tavaliselt 4–5 kg marju – märkimisväärne kogus, mis nõuab okste longus hoidmiseks toestamist.

Istutamise põhireeglid

Nagu peaaegu kõik sõstrad, eelistab sort 'Sokrovishche', sealhulgas sort 'Sokrovishche', päikesepaistelisi kohti, mis on kaitstud tugeva tuule ja tuuletõmbuse eest. Parim on vältida läheduses asuvaid suuri taimi, mis loovad varju ja ammutavad mullast toitaineid. 'Sokrovishche' talub aga hästi kerget varju. See must sõstar kasvab kõige paremini kergelt happelises ja toitainerikkas mullas, mida tuleks enne istutamist korralikult väetada. Kui muld on liiga happeline, lisage kriiti, puutuhka või veidi lupja.

Sõstrad tuleks istutada sügisel, kui temperatuur on veel 15–10 kraadi Celsiuse järgi. See annab neile aega uues kohas kohaneda, talve hästi üle elada ja järgmisel kevadel uusi võrseid kasvatada. Kevadel istutamine on ajaraiskamine, kuna põõsas hakkab hiljem kasvama.

Sügiseseks istutamiseks leitakse ja valmistatakse ette koht suvel, umbes kaks kuud ette. Ala identifitseeritakse, puhastatakse umbrohtudest ja kaevatakse poole meetri sügavusele, lisades samaaegselt komposti või huumust (vähemalt üks ämber ruutmeetri kohta), superfosfaati (100 g) ja kaaliumsoola (50 g). Kui muld on väga raske, võib struktuuri parandamiseks lisada turvast või liiva.

Vahetult enne istutamist eemaldage kõik tekkinud umbrohud ja kaevake umbes poole meetri sügavused ja läbimõõduga augud. Täitke kolmandik august viljaka mullaga, lisage 0,5 ämbrit vett ja asetage seemik (pärast juurte vähemalt kolmetunnist vees leotamist) istutuskohta. Katke mullaga, kuni juurekael on 5-8 cm pinnast allpool, ja tihendage. Lisage iga põõsa alla veel 1,5 ämbrit vett, seejärel multšige põõsa all ja ümber olev muld turba, heina, komposti ja saepuruga.

Istutatud põõsas kärbitakse kohe, jättes võrsetele 3-4 punga. Kaheaastaseid seemikuid on kõige lihtsam istutada. Neid tuleb hoolikalt valida; okstel peaksid olema elusad pungad ja juured peaksid olema hästi arenenud ning vähemalt 20 cm pikkused. Mitu põõsast istutatakse üksteisest 1 meetri kaugusele, jättes ridade vahele 1,5-2 meetrit.

Hooldus ja pügamine

Sõstrad ei vaja üldiselt palju hoolt; nende eest hoolitsemine pole koorem; tuleb lihtsalt olla hoolas ja teha kõik aiatööd õigeaegselt. See sort ei talu põuda kuigi hästi, seega kui sademeid pole piisavalt, tuleb põõsaid kasta. Eriti oluline on tagada, et sõstrad saaksid piisavalt vett vilja moodustumise, valmimise ja koristamise järgselt. Enne sügiseste öökülmade algust valage iga põõsa alla kaks või enam ämbrit vett; see aitab taimel külma üle elada ja kevadel kiiresti ärgata.

Kogu hooaja vältel tuleb jälgida, et sõstrapõõsaste ümber ei kasvaks umbrohtu. Neid tuleb pidevalt välja rohida. Soovitav on mulda mitu korda kobestada, kuid seda tuleb teha ettevaatlikult, et mitte kahjustada pinnale ulatuvaid juuri.

Sõstrad reageerivad väetamisele hästi. Kui muld on enne istutamist hästi väetatud, võib regulaarset väetamist alustada kolmandast kasvuaastast. Sügisel on soovitatav iga põõsa alla panna kuni viis kilogrammi orgaanilist väetist (komposti, huumust või mulleini või kanasõnniku lahust), 40–50 grammi superfosfaati ja 20 grammi kaaliumsoola. Kevadel võib iga põõsa alla lisada 40 grammi karbamiidi. Väetamine kasvuperioodil sõltub mulla seisundist.

Üldiselt arvatakse, et sõstraid on kasulik toita pungade avanemise, munasarjade moodustumise ja viljade valmimise perioodil, mil taim valmistub järgmiseks aastaks. Tavaliselt kasutatakse kevadel ja suvel vedelväetisi – lindude väljaheidete või mullein-leotise lahust, superfosfaati ja kaaliumväetisi. Lämmastikurikkaid orgaanilisi väetisi kasutatakse kevadel või suve alguses, fosforit ja kaaliumi aga viljade valmimise ja valmimise ajal.

Sõstarde eest hoolitsemisel on oluline pügamine. Seda sorti kritiseeritakse kiire vananemise pärast, seega õige pügamine soodustab noorendamist, pikendades selle eluiga ja viljakandmist. Esimene pügamine toimub kohe pärast istutamist – kõik võrsed lühendatakse kolme pungani. Peamine iga-aastane pügamine toimub sügisel, kui kõik lehed on langenud ja taim on talveks valmis. Põõsa kasvu teisel sügisel lühendatakse kõik noored võrsed nelja kuni viie pungani. Kolmandal sügisel lühendatakse kõiki võrseid, sealhulgas üheaastaseid, kolmandiku võrra. Seejärel kärbitakse igal aastal üle kolme aasta vanuseid võrseid, mis on vilja kandnud, ja kõiki noori võrseid, sealhulgas juba vilja kandvaid, lühendatakse kolmandiku võrra.

Nõrku noori võrseid, millel on kahjustuste või haiguste tunnuseid, võib samuti kärpida. Ideaalne ja terve põõsas viiendal või kuuendal aastal peaks koosnema 10–15 erinevas vanuses oksast, millest neli kuni viis kärbitakse igal aastal pärast viljakandmise lõppu.

Kevadel, enne pungade puhkemist, tehke talve jooksul külmunud või murdunud okste korral täiendav kärpimine. Suvel võite eemaldada murdunud, kuivanud, haiged või kahjuritega nakatunud oksad. Eemaldage oksad, mis ulatuvad maapinnani või kasvavad põõsa sees.

Sort „Sokrovishche” on vastupidav enamikule sõstrapõõsaid tavaliselt mõjutavatele haigustele ning on vastupidav pungalestadele, täpplaiksusele ja enamikule seenhaigustele. Mõned aednikud soovitavad põõsast ennetava meetmena kevadel pärast maa sulamist, aga enne pungade avanemist kuuma veega üle kasta. Võtke 3-4 liitrit kuuma vett (50-60 kraadi Celsiuse järgi), „peske” sellega iga oksa ning seejärel kontrollige ja kärpige kõiki, mis on talvel kahjustada saanud. Väidetavalt äratab see protseduur taime kiiresti üles, karastab seda ja tugevdab immuunsüsteemi.

Sordi eelised ja puudused

„Sokrovishche” on imeline sort, mida saab edukalt kasvatada Siberi, Uuralite ja Kaug-Ida suvilates. See sõstar valmib juuli lõpuks ja vilja kandmiseks pole vaja läheduses istutada teisi sorte. Iseviljakus ja varajane viljakandmine on selle sordi vaieldamatud eelised.

Ühelt põõsalt saadud stabiilne vähemalt 4 kg saak aitab katta pere vajadused, kui istutada mitu põõsast. See maitsev, suhkru- ja vitamiinirikas mari sobib otse põõsast söömiseks ja talveks moosi valmistamiseks.

Talvekindlad, tugeva immuunsusega põõsad ei kannata jahukaste ega sammasrooste käes, kannatavad septoria ja antraknoosi all palju harvemini kui teised sordid ning pungalestad mõjutavad neid harva.

Kuid põõsad vananevad kiiresti ja taluvad põuda halvasti. Neid probleeme saab korraliku hooldusega lahendada.

Video: "Mustsõstra seemikute istutamise põhireeglid"

Selles videos näitab ja selgitab spetsialist, kuidas mustsõstra seemikuid õigesti istutada.