Talveks ettevalmistumine ja punaste ja mustade sõstarde eest hoolitsemine sügisel

Koristusjärgne hooldus

Kogenematud aednikud usuvad, et sõstrad ei vaja pärast koristamist hooldust. See idee on aga põhimõtteliselt vale. Sügiseks külmaks aastaajaks valmistumine on eduka talve ja hea saagi võti.

Punaste sõstarde jaoks

Varasügis on aeg tegeleda taime vegetatiivse paljundamisega. Septembri lõpus või oktoobri alguses kastetakse põõsaste ümbrust (kui sademeid pole piisavalt) ja väetatakse orgaaniliste ja mineraalväetistega. Seejärel kaevatakse muld üles, et väetis saaks sügavamale imbuda. Iga põõsast väetatakse 10–12 kg orgaanilise väetisega (kompost, kõdunenud sõnnik), 100 g superfosfaadiga ja 50 g kaaliumkloriidiga. Sõstrad vajavad samuti pügamist. Noorendus- ja sanitaarlõikust tehakse põõsa puhkeperioodil.

Punase sõstra võrsed kannavad vilja kauem kui musta sõstra võrsed.Tänu sellele ei vaja taim sagedast noorendavat pügamist. Seetõttu eemaldatakse hilissügisel, pärast viljakandmise perioodi lõppu ja mahlavoolu peatumist, murdunud, haiged, kuivanud või deformeerunud võrsed. Samuti on soovitatav sõstrapõõsas istutada varasügisel, et see saaks talveks täielikult juurduda. Selleks valmistage eelnevalt auk, et muld saaks settida ja väetis imenduda. Pärast istutamist tihendage põõsa ümber muld, kastke ja multšige see. Seemikud kärbitakse, jättes igale võrsele paar punga.

Mustade sõstarde jaoks

Pärast koristamist on oluline põõsast väetada kaalium-fosforväetisega, et soodustada tulevaste pungade moodustumist. Kõige parem on väetist kasutada vedelal kujul koos kastmisega. Kõik sissepoole kasvavad kahjustatud võrsed tuleks eemaldada. Suve lõpus on soovitatav võrsed ära näpistada, et vähendada jahukaste ohtu. Sõstrapõõsa ümbritsevat mulda tuleks umbrohutada ja kasta. Et taim talve üle elaks, väetage superfosfaadi ja kaaliumkloriidiga.

Kõik langenud lehed tuleks kokku korjata, põõsast täiendada värske viljaka mulla või kompostiga ja puistata kergelt puutuhaga. Sõstrapõõsast saab talveks ette valmistada ka liigsete võrsete kärpimisega, mis ainult takistavad taime kasvu. Samal ajal saab teha ennetavat töötlust kahjurite ja haiguste vastu. Selleks kasutage malatiooni ja Bordeaux' segu. Kui sademete hulk ei ole mulla niisutamiseks piisav, tuleks põõsaid rikkalikult kasta.

Soovitatav on laialivalguvad põõsad siduda ja toetada puitraamile, mis on ehitatud vastavalt taime läbimõõdule.

Sügis on ka parim aeg seemikute juurimiseks. Pistikute istutamine septembri lõpus annab neile aega talvega kohaneda ja seda hästi üle elada. Noored taimed ei vaja edasist väetamist ega pügamist, kuna seda tehakse istutamise ajal.

Saagi koristamine ja ladustamine

Sõstarde kasulikud omadused ei vaja pikemat mainimist. Kuna talisõstraid pole aga veel aretatud, tuleks vitamiine varuda juba suvest alates. Marjad on üsna haprad, eriti punased. Seetõttu tuleb neid valmimise ajal töödelda. Mida värskemad on marjad, seda rohkem on säilitamisvõimalusi. Üks parimaid viise toitainete maksimaalseks säilitamiseks on külmutamine.

Oluline on leida õige hetk: sõstrad on hakanud valmima ja marjad on omandanud magususe, kuid nad pole üleküpsenud. Täiesti küpsed marjad kaotavad oma kuju ja muutuvad pudruks. Loputage marju külma veega, kuivatage ja pange sügavkülma. Optimaalne temperatuur on 18–23 kraadi Celsiuse järgi. Külmutada võib mitte ainult terveid marju, vaid ka suhkruga püreestatud marju.

Püreestatud sõstraid saab säilitada ka oma mahlas purkides. See värske moos säilib umbes aasta. Kui soovite oma saaki kauem säilitada, võite teha moosi või konserveerida. Nii säilib see nii kaua kui vaja, isegi mitu aastat. Mõlemad meetodid võimaldavad teil sõstarde maitset nautida isegi veebruaris.

Põõsa ettevalmistamine talveks

Sõstraistikud võivad talvel külmuda ning lumesaju ja näriliste tõttu kahjustuda. Seetõttu mõtlevad paljud algajad aednikud, kas nad peaksid oma sõstraid talveks katma ja millist hooldust nad vajavad. Muidugi sõltub kõik teie piirkonna karmist talvekliimast. Ettevalmistused peaksid algama kohe, kui saabub esimene öökülm. Langenud lehed tuleks eemaldada, põõsaste all olev muld üles kaevata ja viljaka mullaga täita.

Väikesed põõsad saab katta puidust kastide ja kotiriidega või kasutada spetsiaalset kattematerjali. Sõstrad ei vaja talvel erilist hoolt. Lihtsalt veenduge, et kate tuul käes ei lendaks, ja eemaldage see täielikult, kui lumi hakkab sadama. Taimele pole paremat peavarju kui lumi. Seetõttu lisage tugeva külma korral rohkem lund, et põõsas oleks täielikult kaetud.

Sula saabudes tuleb lumi ära koristada. Vastasel juhul koorib see lume ja muutub raskeks ning võrsed võivad murduda, kuna ei suuda enam raskust kanda. Sõstrad ei vaja talvel mingit töötlemist. Oluline on vaid kaitsta taime külma ja kahjustuste eest. Kui mõned võrsed murduvad, on kõige parem need täielikult eemaldada.

Kui külmad on nõrgenenud ja taandunud ning lumi on sulanud, siis alustage sõstarde eest hoolitsemist juba veebruaris.

Tehke ennetavat pügamist ja väetage põõsast kergelt lämmastikku sisaldava väetisega. Samal ajal valmistage ette pistikud kevadiseks istutamiseks. Samuti, kui märkate kahtlaseid võrseid või moodustisi, koguge need kokku ja põletage. Need võivad olla kahjurite või seente eoste pesitsuspaigaks.

Video: Sõstarde eest hoolitsemine ja istutamine

See video õpetab teile, kuidas sõstraid õigesti istutada ja hooldada.