Kuidas peete õigesti ladustamiseks kärpida

Kasvav

Peet on ühe-, kahe- ja mitmeaastane rohttaim, mis kuulub rebasepeetide (Amaranthaceae) sugukonda. Selle perekonna tuntuimad ja äratuntavamad esindajad on söödapeet, suhkrupeet ja harilik peet.

Enne selle köögiviljakultuuri kasvatamise alustamist peate valima sordi. Kasvatajad on aretanud üsna suure hulga peedisorte. Igal sordil on oma kasvuomadused ja maitseprofiil.

Tasub märkida, et kui köögivilju kasvatatakse pikaajaliseks säilitamiseks, on oluline valida suurepärase säilivusajaga sordid. Lõppude lõpuks, isegi kui olete kasvatanud ilusaid ja tervislikke juurvilju, pole mingit garantiid, et need kevadeni säilivad. Selle asemel, kui valiti vale sort või tehti vigu pealsete kärpimisel, võivad viljad olla mädanenud.

Parim säilivusaeg on järgmistel sortidel:

• Mulatt;
• Egiptuse korter;
• Ühe võrsega;
• Renova;
• Boltardi.

Peale nende võib head pidamiskvaliteeti oodata Liberolt, Pozdnezimnaja A-474-lt, Salatnajalt, Pablo F1-lt, Bordeaux-237-lt, Detroitilt, Nesravnennaja A463-lt, Gribovskaya flat A473-lt ja Kholodostoikaya 19-lt.

Väärib märkimist, et meie riigis on kõige populaarsem peedisort 'Cylindra'. See näitaja pole aga eriti kõrge. Seetõttu võib vilja säilitamine olla keeruline.

Seemned peavad olema kvaliteetsed. See on ainus viis tagada seemikute hea idanemine. Eksperdid soovitavad seemneid osta aianduskaupadele spetsialiseerunud kauplustest.

Seemned külvatakse avamaale, kui muld soojeneb 6 kraadini Celsiuse järgi. Isegi lühiajaline temperatuuri langus võib põhjustada taimede ülejahtumist, mis loomulikult vähendab saagi kogust ja kvaliteeti.

Seemned külvatakse tavaliselt mai keskel (10. ja 15. kuupäeva vahel). Enne istutamist tehke 1 m laiune peenar. Sellele tuleks teha vaod. Külgnevate vagude vahe peaks olema umbes 25 cm. Seemned istutatakse 3-4 cm sügavusele mulda. Seejärel multšige turbaga.

Pärast sordi valimist ja seemnete külvamist avamaale või seemikuna on oluline tagada kasvavatele taimedele optimaalsed kasvutingimused. Eduka kasvu tagamiseks on peedid väga nõudlikud kahe peamise parameetri suhtes:

• temperatuur;
• Valgustus. Peedikasvatusala peaks olema kogu päeva jooksul hästi valgustatud. Pidage meeles, et mida rohkem valgust, seda intensiivsem on mugulate värvus;
• Kastmisrežiim. Esimestel päevadel pärast istutamist tuleks mulda niisutada. Oluline on märkida, et kastmine on võimalik ainult kasvuperioodi alguses. Pärast seda kasvavad taimed ilma kastmiseta.
• Eelkäijad. Selle köögiviljakultuuri head eelkäijad on porgandid, kurgid, kapsas ja sibul.

Muud kasvutingimused (näiteks pinnas) peaksid meie riigi igas piirkonnas head olema. Köögivilja kasvades on oluline peenraid perioodiliselt harvendada, et vältida väga väikeste juurviljade teket. Samas ei tohiks need ka liiga suureks kasvada, kuna see raskendab toiduvalmistamist.

Keskmise suurusega puuviljade saamiseks harvendamine toimub vastavalt järgmisele skeemile:

• kui seemikud on veidi tugevamaks muutunud, peaks nende vaheline kaugus olema 2-3 cm;
• Pärast pärislehtede (2-3 tükki) ilmumist suureneb vahemaa 10-12 cm-ni.

See meetod tagab, et juurviljad ei ole väga suured ja kaaluvad umbes 3 kg.

Peedi kasvatamise peamine omadus on see, et nad ei vaja kogu kasvuperioodi jooksul väetist. Arvestades, et nad ei vaja kastmist, on nad väga tulus köögivili ja väga kergesti hooldatav. Ainus hooldus, mida suvel vaja teha, on umbrohutõrje ja mulla kobestamine.

Järgides mõnda põhireeglit ja soovitust, saab iga köögiviljakasvataja oma aiast kergesti suurepärase peedisaagi. Viljad on sügavpunase värvusega ja suurepärase maitsega.

Valminud viljade koristamine algab septembri alguses. See on kõige olulisem hetk, kuna juurviljade säilivusaeg sõltub otseselt nende õigest ettevalmistamisest. Ainult köögiviljade üleskaevamisest ei piisa. Ka pealsed tuleb korralikult ära lõigata.

Video "Kasvamise peensused"

See video näitab teile, kuidas peeti õigesti ja tõhusalt kasvatada.

Kuidas kärpida

Peedi kasvatamise kõige olulisem samm aias on koristamine. Mugulate maast välja kaevamisel olge ettevaatlik, et köögivilja mitte kahjustada. Kogenematud aednikud poolitavad mugula sageli labidaga pooleks. Loomulikult sobib selline mugul ainult koheseks tarbimiseks ja ei sobi talvise saagi säilitamiseks.

Vale roheliste kärpimine võib saagile korvamatut kahju tekitada. Peedipealsed võivad olla kas jõulised ja põõsasjad või hõredad. Siiski tuleb neid korralikult kärpida. Vastasel juhul on suur oht riknemiseks nakkuse tõttu. Haigused võivad juurvilja tungida pinna kahjustuste kaudu, olgu siis maapinnalt eemaldamisel või roheliste lõikamisel või koorimisel.

Köögivilja säilitamiseks tuleks pealsed eemaldada. Kuid ärge lõigake neid täielikult ära. Peedile tuleks jätta väike "saba". Ideaalne pikkus on 1 cm.

Ärge tõmmake latvu ise välja. See võib viia juure teatud kohtades purunemiseni, mis omakorda võib põhjustada mädanemist. Latvu tuleks eemaldada ainult aiatööriistadega (nuga, oksakäärid). Need tööriistad peavad vastama järgmistele nõuetele:

• Puhtus. Enne töö alustamist tuleb tööriista tera tolmust ja mustusest põhjalikult puhastada;
• Teravus. Et vältida sakiliste otste tekkimist, peab tööriist olema hästi teritatud;
• Desinfitseerimine. Koristatud saagi saastumise vältimiseks viiruste või seentega tuleks tööriista tera töödelda alkoholi või nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega.

Lõika latvu ja külgjuuri väga ettevaatlikult. Kui on väike peajuur, on soovitatav ka see kärpida. Mõni sentimeeter on vastuvõetav. Saadud "saba" peaks olema umbes 5-7 cm pikk. Tuleb olla ettevaatlik, et mitte kahjustada köögivilja ennast. Seetõttu soovitavad paljud eksperdid juured rahule jätta. See vähendab nakkusohtu.

Ladustamiseelne töötlemine

Enne peedi ladustamist tuleb need korralikult töödelda. Esiteks tuleb koristatud saak sorteerida. Selleks tehakse mugulate ennetav kontroll. Valitakse proovid, mis vastavad järgmistele parameetritele:

• keskmise suurusega. Optimaalne läbimõõt on 10–12 cm;
• terve ja tugev;
• terve nahaga;
• ilma lagunemise või haiguse tunnusteta.

Te ei tohiks säilitada liiga väikeseid ega liiga suuri isendeid, kuna need ei säili hästi.

Kui head puuviljad on valitud, tehakse nendega järgmised manipulatsioonid:

• Koristatud saak kuivatatakse õhu käes. Seetõttu peaks talveks peetide koristamise päeval ilm olema ilus, mitte vihmane;
• kuivamisaeg on 2-4 tundi;
• Puhastage ülejäänud mustus ära. Selle protseduuri ajal on kõige parem kanda riidest kindaid. Kuid ärge köögivilju üle puhastage. Pidage meeles, et õhuke mullakiht soodustab pikemat ja paremat säilivust.

Nüüd on köögiviljad valmis saatmiseks keldrisse või teise ruumi, kus on optimaalsed säilitustingimused.

Arvestades asjaolu, et selle põllukultuuri kasvatamine on väga lihtne, võib ainsaks probleemseks piirkonnaks pidada juurviljade õiget ettevalmistamist ladustamiseks.

Kui kõik ülalkirjeldatud manipulatsioonid (eriti pealsete kärpimine) viidi läbi õigesti, siis peedisaaki säilitatakse pikka aega ja te ei leia selle hulgast kunagi mädanenud ega riknenud isendit.

Video "Puhastamine ja ladustamine"

See video õpetab teile, kuidas peeti õigesti koristada ja säilitada.