Millal ja kuidas aiast peete korjata?

Miks on oluline peet õigeaegselt koristada?

Peedi üleskaevamise aja kindlaksmääramine on väga lihtne, kui teate köögiviljasorti. Lõppude lõpuks on igal seemnepakendil kirjas valmimisaeg ja küpsete viljade suurus. Lisaks peaks iga aednik järgima seda kriteeriumi: koristage peet enne viljade kõvastumist.

Vastasel juhul hakkab köögivili teist korda kasvama. Juurele ilmuvad heledad triibud, kust ilmuvad noored valged juured. Pärast seda võib oodata saagi uut õitsemist. Selliste märkide ilmumine on signaaliks peedi koheseks koristamiseks. Tihti ei moodustu need heledad triibud mitte latvade lähedale, vaid palju madalamale. Seetõttu on neid näha alles pärast köögivilja maast eemaldamist.

Kogenud aednikel on omad küpsemise märgid. Näiteks usuvad nad, et peet on koristamise aeg, kui lehed on kuivanud ja kolletunud. Agronoomid kipuvad seda pidama kaudseks märgiks, kuna lehtede kolletumisel on palju muid põhjuseid, sealhulgas kuiv ja kuum kliima.

Seetõttu on ülioluline aeda hoolikalt kontrollida, pannes tähele, kas puuviljade tipud paistavad mullast välja. Samuti on oluline pöörata tähelepanu sellele, kas köögiviljad ikka veel kasvavad. Kui jah, siis on koristamiseks veel liiga vara. Sellisel juhul kobestage mulda põhjalikult, väetage seda karbamiidi, kaaliumsoola ja superfosfaadiga ning jätkake taimede regulaarset kastmist.

Video "Peedikoristus"

Videos käsitletakse peedi koristamise aegu ja talviseid ladustamismeetodeid.

Saagi võrdlusalused

Peedikoristusaja määramiseks tuleb keskenduda mitmele tegurile. Esiteks tuleb arvestada istutusaja ja sordiga. Igal põllukultuuril on oma valmimisperiood. Seda protsessi võib aga mõjutada ilm, mis, nagu me teame, muutub igal aastal. Seetõttu on kõige parem määrata peedikoristusaeg mitte konkreetsete kuupäevade, vaid köögivilja kontrollimise teel. Peeti saab aiast korjata, kui:

• Viljale ilmuvad kasvud;
• Saagi alumised lehed on närtsinud ja kuivanud;
• Puuvilja parameetrid on lähedased sordi seemnepakendil näidatule;

Kui aga ennustatakse külma, koristatakse suhkrupeet varakult, et vältida peedipealsete külmumist. Selline saak ei säili hästi ega säili kaua.

Teiseks, porgandid võivad olla saagi valmimise mõõdupuuks. Agronoomid soovitavad peeti koristada enne porgandeid. Peedid on porganditest suuremad ja ulatuvad mullast kaugemale. See muudab öökülmad saagi jaoks ohtlikumaks. Köögivilja varakult valmivad sordid valmivad juba juulis. Küpsete peedi läbimõõt on 5–10 cm. Teise klassi peedi läbimõõt on 14 cm.

Suhkrupeedi koristamine toimub tavaliselt suve lõpus või sügise alguses. Selleks ajaks kaotavad lehed oma värvi ja välimuse.

Viljad kaevatakse noaga välja, jälgides, et neid ei kahjustataks. Seejärel tõmmatakse need käsitsi välja ja koputatakse ettevaatlikult mullast lahti. Seejärel eemaldatakse noaga taime rohelised osad, jättes alles 2-sentimeetrise latva. Kui need lõiked on kõvaks muutunud, tuleks kogu saak viia selleks ettenähtud hoiukohta.

Puhastusajad

Kõikide juurviljade koristusaeg sõltub oluliselt kasvupiirkonna ilmastiku- ja kliimatingimustest. Lisaks ei ole vihmase ilmaga koristamine soovitatav. Pärast valmimist ja koristamist tuleb kõik juurviljad kuivatada. Vihmaga koristamine pikendab ja raskendab protsessi oluliselt.

Vilju koristatakse ka pärast võrsete ilmumist. See nähtus on üks olulisi saagi küpsuse märke. Kahtluse korral võite lihtsalt ühe köögivilja välja kaevata, et kontrollida, kas see on küps või mitte. Peet talub külma hästi. Isegi temperatuur 2–3 °C ei mõjuta nende kasvu ja arengut. Seetõttu koristatakse mõningaid köögiviljasorte, näiteks lauapeeti, hiljem: pärast porgandeid, sügise keskel. Tasub märkida, et hilisemad sordid on maitsvamad kui varased.

Puuviljade koristamine võib varieeruda sõltuvalt nende suurusest. Väiksemad viljad tuleks jätta maasse kasvama, suuremad aga kohe ära korjata.

Saaki saab koristada kuukalendri järgi. Kõige parem on puuvilju valida kahaneva kuu ajal. Iga aasta täpsed kuupäevad leiate kuukalendrist. Näiteks 2025. aastal soovitati juurvilja koristada oktoobris.

Peedi koristusperiood sõltub ka kasvukohast. Parasvöötmes valmivad peetid kiiremini kui külmas või kuivas kliimas.

Kuidas peeti õigesti koristada

Köögivilja koristamise tehnika on lihtne: kaeva vilja alt labida või peedikopaga läbi ja tõmba see seejärel käsitsi välja. Kaeva sügavale, aga ole ettevaatlik, et vilja mitte kahjustada.

Seejärel eemalda juurviljalt järelejäänud muld ja lase mõneks tunniks kuivada. Seejärel eemalda pealsed. Soovitatav on köögiviljapead koonusekujuliseks vormida, keskendudes uinunud pungadele. Seda protseduuri tehakse 0,2–0,3 cm sügavusel.

Pärast lehtede eemaldamist antakse viljadele paar päeva lõikepindadelt kõvastuda. See protseduur tagab köögiviljade kiire kuivamise ja pika säilivusaja, seega on see hädavajalik. Juurviljade säilitamiseks sobib iga jahe ja pime koht. Kelder või pööning on muidugi ideaalne.

Seega on peet köögivili, milleta ükski kodukokk elada ei saa. Parim on see ise kasvatada, et olla kindel, et see on mahe. Kogemus näitab, et neist juurviljadest saab kõige paremini borši ja muid roogasid. Seega ärge olge laisk, proovige seda ise kasvatada. Lisaks muudab kõigi reeglite ja soovituste järgimine selle väga lihtsaks. Proovige järele – te kindlasti ei kahetse seda.

Video: "Peedi koristamine aiast"

See video räägib peedikoristusajast.