Parima saagikusega tomatisortide ülevaade

Kuidas valida sorti

Tomatisordi valimisel on oluline arvestada paljude teguritega, mis mõjutavad köögiviljasaagi saaki. Esiteks peate eelnevalt otsustama, kuhu köögiviljad istutate, ja ostma seemned vastavalt kasvutingimustele. Tomatite kasvatamine avatud ja kaitstud pinnases on oluliselt erinev – isegi kõige saagikamad peenarde tomatisordid ei anna kasvuhoones istutades kvaliteetset vilja. Seevastu kasvuhoonesordid ei anna aias kasvatades oodatud saaki.

Tomatiseemnete ostmisel arvestage iga sordi maitseomadustega. Mõned tomatid arendavad oma maitse kõige paremini kohe pärast marineerimist, teised pärast marineerimist või konserveerimist ning mõned on maitsvad ka toorelt, samas kui valminud tomatitel on üsna tavaline ja ebameeldiv maitse.

Samuti on oluline otsustada, milliseid tomateid ja millisel eesmärgil kasvatate. Marineerimiseks kasvatades peaksite valima väiksemad tomatid, millel on magus ja kindel viljaliha. Konserveerimiseks kasvatades on kõige parem valida väiksemad tomatid, millel on kindel ja lõhenemata koor. Salatisortide valik on piiramatu – tomateid on väga erineva kuju, värvi ja maitsega. Konserveerimiseks nad ei sobi, kuid neil on väga lihakas tekstuur ja suurepärane maitse.

Põõsa kuju ja suurus mõjutavad saagikust ka mingil määral. Kääbussordid vajavad vähem hoolt, kuid annavad vähem vilju. Nende sortide saagikust saab suurendada ainult rohkemate peenarde istutamisega. Kõrgemad sordid vajavad toestamist ja toetamist, kuid annavad ka rohkem saaki. Lisaks säästavad kõrged taimed ruumi.

Avamaal kasvatamiseks sobivate tomatisortide valimisel on oluline arvestada nende valmimisajaga. Kui soovite värskeid, kodumaiseid tomateid laual hoida varakevadest talveni, peate istutama laia sorti tomateid, millel on erinev valmimisaeg. Lõpuks on kõige olulisem saagikust mõjutav tegur kliimaga kohanemisvõime. Oluline on mõista, millised tomatisordid teatud kliimas edenevad. Näiteks lõunapoolsete piirkondade jaoks mõeldud sorte on põhjalaiuskraadidel väga raske kasvatada – parimal juhul on saak minimaalne ja halvimal juhul ei saa taimed külma tõttu areneda ning saagikus on null. Seetõttu on põhjapoolsete piirkondade jaoks kõige parem valida spetsiaalselt külma kliima jaoks aretatud ja Siberist valitud tomatid.

Video: "Paljude tomatisortide ülevaade"

Videoülevaade populaarsetest puuviljatomatitest.

Parimad tomatid 2020. aastal

Tomateid saab liigitada vastavalt erinevatele parameetritele:

Saagikuse järgi

Suure saagikusega tomatisordid on need, mis annavad ruutmeetri kohta 5 kilogrammi või rohkem. Tasub märkida, et paljud hiljuti aretatud Hollandi ja sarnased kodumaised sordid võivad anda kuni 20 kg ruutmeetri kohta, kuid neid hübriide kasvatatakse peamiselt kasvuhoonetes. Avamaal kasvatatavate tomatite suure saagikuse saamiseks on kõige parem istutada sorte, mis sobivad spetsiaalselt nendele tingimustele:

• Juga – kõrge, varakult valmiv tomat tihedate, piklike ja erkpunase värvusega viljadega, mis nõuetekohase hoolduse korral suudavad anda 6–8 kg saaki;

• Anastasia – kõrge (100–130 cm) keskhooajaline sort erkpunaste, kohati burgundipunaste, keskmise suurusega viljadega (170–200 g), sobivates tingimustes on võimalik koristada kuni 12 kg;
• Vaarikahiiglane – varajane sort väga suurte (kuni 500 g) roosade viljadega, tänu millele saavutatakse suur saagikus, mis on haigustele ja kahjuritele vastupidav;
• Nastena F1 – varakult valmiv, kõrge (120–150 cm) hübriid suurte (kuni 300 g) punaste lihakate viljadega, talub hästi madalat temperatuuri ja kõrget õhuniiskust, on haigustele vastupidav ning väga saagikas – 16–18 kg 1 meetri istutusalal;
• Diabolik – kompaktsed ja üsna kõrged põõsad (100–120 cm) punaste piklike viljadega, mis kaaluvad (120–140 g), tomatid on kergesti transporditavad, sobivad koristamiseks, ei ole haigustele vastuvõtlikud, tööstuslikul eesmärgil kasvatades annavad nad 400–600 sentimeetrit hektari kohta.

Kogenud köögiviljakasvatajad tunnistavad, et äärmiselt produktiivsetel tomatisortidel puudub suurepärane maitse ja aroom. See on tingitud asjaolust, et kogu selliste taimede energia on suunatud mitmete viljade tootmisele, mitte suhkrute ja toitainete kontsentreerimisele.

Põõsa tüübi järgi

Põõsa kõrguse järgi jaotatakse tomatid järgmistesse kategooriatesse:

• determineeritud (madala kasvuga) – nende kõrgus on 50–100 cm, nad ei vaja liigsete võrsete eemaldamist ja sidumist;

• määramata (pikk) - selliste tomatite põõsad võivad kasvada kuni 2 meetri kõrguseks, sageli vajavad need tugede paigaldamist ja põõsaste korrigeerimist, omakorda jagunevad need standardtüüpideks (tugevate kompaktsete põõsastega) ja mittestandardseteks tüüpideks (õhukeste vartega, altid majutumisele ja vajavad tuge);

• Samuti on keskmise suurusega tomateid, mille kõrgus varieerub vahemikus 80–110 cm.

Kõige produktiivsemad ja madala kasvuga sordid:

• Sanka – ülivarajane hübriidsort kompaktsete põõsaste (30–40 cm) ja ümarate punaste viljadega;

• Rio Grande – kõrge saagikusega tomat võimsate kuni 60 cm kõrguste põõsastega, viljad on siledad, piklikud, väikesed (100–120 g), universaalse otstarbega – sobivad konserveerimiseks ja töötlemiseks;

• Bagheera F1 – varajane, madalakasvuline hübriid suurte (180–220 g) viljadega, sobib igasuguseks töötlemiseks ja transpordiks.

Keskmise hooaja tomatite seas paistab silma saagikas "Volgogradsky 5/95". See standardne taim kasvab 70–120 cm kõrguseks ja annab siledaid punaseid vilju, mis kaaluvad 80–150 g. Vilju on lihtne transportida ja neil on pikk säilivusaeg. Kõrgete ja saagikate tomatite seas paistavad silma järgmised:

• De-Barao - sellel sordil on palju hübriide, mis erinevad kuju ja värvi poolest, kuid seda tomatisorti ühendab lihavate puuviljade muutumatu magus maitse, mille kaal on 300–400 g ja milles seemneid praktiliselt pole;

• Tarasenko 2 – hilja valmiv hübriid, kõrgete vartega (kuni 2 m) mitmeviljaliste kobaratega, millel asub palju väikeseid (30–40 g) vilju kogukaaluga kuni 3 kg.

Paljud köögiviljakasvatajad eelistavad standardseid tomatisorte, kuna need ei vaja sidumist ja on hoolduse osas vähem nõudlikud.

Suuruse järgi

Vilja suuruse põhjal liigitatakse tomatid suurteks (300–400 g), väga suurteks (kuni 700–1000 g), keskmisteks, väikesteks ja väga väikesteks (kirsstomatid). Suureviljaliste sortide hulka kuuluvad:

• Maa ime – viljad on piklikud, südamekujulised, kaaluvad 400–500 g ja neil on tihe, magushapu viljaliha;

• Püha Andrease üllatus – kõrge (kuni 2 m) salatisort väga suurte (400–700 g) viljadega, tomatite värvus on vaarikas, viljaliha on lihav ja mahlane, seemneid praktiliselt pole;

• Härja süda – hooaja keskel valmiv tomat, millel on väga suured (400–600 g) viljad ja tihe magusakas viljaliha;

• Vaarikahiiglane – viljad on suured (600–800 g), lapikud, õrna viljalihaga, seemneid peaaegu pole.

Väikeste sortide hulka võib liigitada järgmisi sorte:

• Maailma ime – väikesed puuviljad, mis kuju ja värvi poolest meenutavad sidrunit, tomatite kaal on 50–100 g, ühest põõsast saab koguda kuni 50 tükki;

• Must nõmm – hooaja keskel valmiv hübriid väikeste pruunikate viljadega, mis kaaluvad 30–50 g ja sobivad konserveerimiseks;

• Tarasenko 2 – kõrged põõsad raskete kobarate vahel, millest igaüks annab üle 35 väikese (50–60 g) vilja.

Dekoratiivsed miniatuursed tomatisordid, mida tuntakse kirsstomatite nime all, on suurepärase maitsega. Neid tomateid kasvatatakse edukalt nii peenardes kui ka rõdupottides. Kõige populaarsemate hulka kuuluvad: 'Polden', 'Green Pearl', 'Lemonchik' (kollane), 'Yantar' ja 'Honey Drop'.

Stabiilsuse järgi

Tomatiresistentsuse puhul ei peeta enamasti silmas haiguskindlust, vaid pigem madalate temperatuuride taluvust. Küsimus, milliseid tomateid saab külmas kliimas kasvatada, pakub erilist huvi põhjapoolsete piirkondade elanikele. Nende piirkondade jaoks on kõige parem valida Siberis aretatud sorte, mille seemned on nende tingimustega kohanenud.

Järgmised tomatisordid on vastupidavad:

• Buss – Siberi selektsiooni külmakindel sort, ei karda kahjureid, haigusi ega transporti, valmib 80–100 päevaga, viljad on väikesed (kuni 60 g);

• Külalislahke – suureviljaline (300–500 g) tomat, madal põõsas – kuni 80 cm, vastupidav temperatuurimuutustele;

• Tapmisjõud – Siberi valiku kõrge saagikusega hübriid, viljad on keskmise suurusega (kuni 150 g), hoolduses vähenõudlikud, isegi madalal temperatuuril annab saagi 5–6 kg;

• Triumfeeriv – Siberi valiku keskhooaja standardsort, põõsad on madalakasvulised (40–50 cm), viljad väikesed - kuni 100 g;

• Lumemuinasjutt – ainulaadne Siberi valiku hübriid, mille põõsas on sõna otseses mõttes väikeste viljadega kaetud ja varred ei vaja sidumist.

Ukrainas on aretatud ka mitu sorti, kuid ka need seemned on kohanenud põhja- või keskosa oludega: Priusadebny, Gospodar, Sonyachne kolo ja teised.

Valmimise kestuse järgi

Sõltuvalt valmimisperioodist liigitatakse tomatid varajaseks, hooaja keskpaigaks ja hiliseks valmimiseks, kuid hiljuti on välja töötatud palju hübriide, mida nimetatakse "varajaseks valmimiseks".Varajase valmimisega tomatisordid on need, mille valmimisaeg on kuni 100 päeva. Nende hulka kuuluvad 'Dubok', 'Bely Naliv', 'Alfa', 'Amursky Shtamb', 'Valentina' ja 'Don Juan', mis valmivad 95–98 päevaga.

Keskmise hooaja tomatite hulka kuuluvad need, mis saavutavad täieliku küpsuse 105–115 päevaga: Pink Elephant, Hybrid 35, Volgogradsky, Gigant 5, Akulina, Tsarevna ja paljud teised. Tasub märkida, et enamik tomateid on keskhooaja tomatid ja seemneid valides puutuvad aednikud sageli kokku just nende sortidega. Hilishooaja tomatid on need, mille valmimine võtab aega 117–130 päeva. Nende hulka kuuluvad De Barao, Chudo Sveta, Titan, Sakhar Brown ja teised. Hilishooaja tomatid pole eriti populaarsed, kuid erinevalt varase hooaja tomatitest on neil pikem säilivusaeg.

Kõige populaarsemad sordid on varajased, mille valmimisaeg piirdub mõnikord 70 päevaga. Nende tomatite seemned on kohanenud madalate temperatuuridega ja taluvad isegi kergeid külmasid. Nende hulka kuuluvad 'Sanka', 'Krasnõi Sever', 'Krasnaja Šapotška', 'Nevsky' ja paljud teised.

Säilitusaja järgi

Ainult teatud tomatisordid, millel on spetsiaalne valmimist pärssiv geen, suudavad pikka aega säilida. Need on tavaliselt hilja valmivad hübriidid, mis on aretatud spetsiaalselt säilivusaja tagamiseks. Need tomatid koristatakse küpsuse algstaadiumis (kui nad hakkavad alles pruunistuma) ja täielikult valmivad hiljem temperatuuril 18 °C.

Sellised hübriidid on:

• Radikaalne, Laatsarus, Dominator – nende sortide vilju saab säilitada kauem kui üks kuu;

• Talumarineerimine, kaelkirjak – puuvilju saab säilitada kuni 4 kuud;

• Pikk pidaja, laiskloomad, uusaasta – säilitavad oma maitse ideaalselt kuni uue aastani.

Võib öelda, et kauakestvatel hübriididel on üsna paks koor ning vähem väljendunud maitse ja aroom, kuna need valmivad kunstlikult. See on aga ainus viis talvel värskete, kodus kasvatatud tomatite saamiseks.

Video "Valik populaarsemaid sorte"

Kõige populaarsemate tomatite videovalik aitab teil valikut teha.