Erineva valmimisajaga varajaste viinamarjasortide ülevaade

Varaste sortide kasvatamise omadused

Varajasi ja väga varajasi viinamarjasorte saab kasvatada sooja ja parasvöötme kliimaga piirkondades. Esialgu on oluline valida õige istutuskoht. See mari ei meeldi tuuletõmbusele, seega on kõige parem valida tuule eest kaitstud ja aastaringselt hea drenaažiga koht. Nagu teada, kasvatatakse hilisi ja varajasi viinamarju sageli mägistes piirkondades, kus ebatasane maastik pakub suurepärast looduslikku varju tuulevoolude eest.

Varajase ja hilise valmimisega sordid istutatakse seemikuteks, mille jaoks kaevatakse proovitükile kuni 50 cm sügavused ja vähemalt 80 cm vahedega augud. Aukudesse asetatakse killustiku kujul olev drenaažikiht, samuti abielemendid - kaevatakse sisse tugi, paigaldatakse niisutustoru ja drenaažile asetatakse kas saepuru kiht või paksu papi kiht.

Kui auk on ette valmistatud, võite seemiku auku asetada ja seejärel mullaga katta. Kasutatakse mulla ja turba segu vahekorras 1:1. Vajadusel võib segule lisada väikese koguse lämmastik- või superfosfaatväetist.

Pärast esimese mullakihi (umbes 20 cm) lisamist lisatakse auku vett. Seejärel võite jätkata augu täitmist mullaga. Pärast seda etappi seotakse seemik toe külge ja nädala pärast kastetakse uuesti.

Varajased ja ekspressvarajased viinamarjasordid istutatakse tavaliselt kevadel. Pärast istutamist järgib hooldus standardseid juhiseid:

• Kastmine toimub neli korda aastas. Noori põõsaid kastetakse auku kaevatud torude kaudu, kasutades 3,5–4 liitri vee ja tuha lahust. Esimene kastmine on vajalik kevadel, teine ​​enne õitsemist ja kolmas kohe pärast õitsemise lõppu ning viljade moodustumise algust. Neljas kastmine tehakse enne puhkeperioodi algust, st talvel.
• Kärpimist tehakse ainult sügisel. Kevadist kärpimist tungivalt ei soovitata. Suvel tehakse näpistamist, et viinapuud ei kasvaks kõrgemaks kui 1,7 m, ning eemaldatakse liigne lehestik ja võrsed, mis vilja varjutavad. Sügisel tehakse kärpimine kahes etapis: esimene hõlmab vanade ja nõrkade võrsete eemaldamist ning teine ​​​​liigsete varte ja okste eemaldamist, mis kasvavad väljakujunenud viinapuudel.
• Väetisi hakatakse kasutama alates põõsa viiendast eluaastast. Kasutatakse nii orgaanilisi kui ka mineraalseid ühendeid. Kasvu stimuleerivaid ühendeid kasutatakse kevadel, sõnnikut ja superfosfaati 20 päeva enne õitsemist ning fosfori-kaaliumilahused on kasulikud enne viljade moodustumist.

Lisaks vajalikule hooldusele tuleks põõsale teha ka kahjurite ja seente ennetavaid töötlusi. Samuti on parasvöötmes oluline viinapuude talvine kaitse.

Väga vara

Ülivarased viinamarjasordid sobivad kõige paremini riigi põhjapoolsetesse piirkondadesse, kuna need vajavad kõige vähem päikesevalgust. Need sordid valmivad 90–105 päevaga, alates esimese punga ilmumisest. Need sordid vajavad istutamist temperatuuril 2 °C (39 °F), kuid temperatuur alla 20 °C (68 °F) valmimisperioodil võib vilja maitset negatiivselt mõjutada.

Ekspress-varased sordid hõlmavad järgmist:

• Valged ime viinamarjad, mis on tuntud mitte ainult suurepäraste maitseomaduste, vaid ka vegetatiivsete omaduste poolest - Valge ime on külmakindel, põuakindel ja kahjurikindel;
• Ekspress-varajaste sortide hulka kuulub ka Lorano viinamari, millel pole küll silmapaistvat maitset, kuid mis talub hästi transporti ja ladustamist;

• Lepsna viinamarjad annavad väikeseid, kuid korralikke kobaraid. Seda mitmekülgset ekspressviinamarja kasutatakse veinivalmistamisel, värskelt ja lehtlate kaunistamiseks.
• Ekspress-varajane viinamarjasort 'Azalea' annab karmiinpunaseid kobaraid, mida põllumehed armastavad külma- ja haiguskindluse poolest;
• Ekspress-varajane viinamari Muscat Black sai oma nime marjade värvuse tõttu - mustad mattviljad on ümara kujuga ja valmivad hästi ainult rohke päikesevalguse käes;
• Rosemuse viinamarjad eristuvad oma uskumatult magusa maitse poolest. Rosemuse viinamarjade viljad on keskmise suurusega ja lillad. Rosemuse viinamarjade omadusi pole täielikult uuritud, kuid on täheldatud, et Rosemuse viinamarjad on suhteliselt külmakindlad. Oma maitse tõttu kasutatakse Rosemuse viinamarju sageli veinivalmistamisel.
• Yubiley Khersonskogo Dachnik (YUKhD) on suhteliselt uus sort, mis on osutunud väga külmakindlaks ja annab suure saagikusega saaki. Lisaks annab YUKhD keskmise suurusega kobaraid maitsvate roosade marjadega.

• Elegy viinamarjad on mitmekülgne sort, mida kasutatakse kõige sagedamini veinivalmistamisel. Selle põhjuseks on see, et Elegy marjad on väikesed, kuid neil on ainulaadne muskaatmeda maitse ja keerukas aroom.
• Muscat White Ultra-Early viinamarjal on veelgi ebatavalisem maitseprofiil – selle aroomis on tunda apelsini, teeroosi, vürtsika kaneeli ja nelgi noote. Kobarad on väikesed (kuni 350 g), helekollased ja korralike ovaalsete marjadega.
• Sort „Super Early Red Muscat” sai degusteerijatelt kõrgeid hinnanguid. Põõsas annab keskmise suurusega ümarate, erkpunaste viljade kobaraid. „Super Early Red Muscat” on vastupidav hallitusele ja hallhallitusele, vilju on lihtne transportida ja need on tarbijate seas populaarsed.

Väga vara

Väga varased sordid valmivad 105–115 päevaga. Neid sorte iseloomustab hea madalate temperatuuride taluvus ja kõrge mulla niiskusevajadus. Väga varajaste taimede vilju saab koristada juba juuli lõpus. Väga varajaste sortide hulka kuuluvad:

• Zarya Nesvetaya viinamarjasort on tumedat värvi. Kobarad on suured ja marjad ümarad, kaetud mati koorega. Zarya Nesvetaya on õrna muskaatmelise maitsega ja seetõttu kasvatatakse seda sageli koduveini valmistamiseks.
• Moskva valge viinamari on hästi kohanenud muutliku kliimaga. Kuigi kobarad on väikesed (kuni 200 g), on marjadel suurepärane maitse;
• „Prometheus” on keskmiselt haiguskindel, kuid tema marjad on väga magusad. „Prometheusel” on ka imeline muskaatpähkli aroom. Kuigi „Prometheus” pole eriti külmakindel, on tema viljad mitmekülgsed;
• 'Russian Purple'il on keskmise suurusega kobarad. Nimi 'Russian Purple' tuleneb marjade värvusest ja see saavutas laialdase populaarsuse oma maitse tõttu. 'Russian Purple'i leidub sageli riigi põhjapoolseimates piirkondades;
• Varduva ei ole tuntud oma suurte viljade poolest, kuid sellel on väga meeldiv maitse. Varduva põõsas talub hästi madalaid temperatuure. Seda on lihtne transportida ja see annab väga suurt saaki.
• Rizaush sort on seemikute turul uus. Rizaushil on mõõdukas külmakindlus ja kõrge kahjurikindlus. Rizaush aretati Kesk-Aasias, mistõttu annab see parimat saaki riigi lõunaosas. Rizaush marjad on sirelilillad ja suured.

• Suhteliselt uus Zarnitsa viinamarjasort on populaarseks saanud oma rikkaliku saagi ja kliimatingimuste suhtes vähenõudliku iseloomu tõttu – Zarnitsat võib leida piirkonnast Uuralist Sotšini;
• Dashunya viinamari annab väga suuri kobaraid – üle 1,2 kg. Seda sorti aetakse sageli segi Dasha hübriidiga, kuid erinevalt viimasest on Dashunyal parem vastupidavus seeninfektsioonidele ja putukakahjustustele, samuti suurepärased tarbijaomadused;
• Senya viinamarjasort aretati Lõuna-Ukrainas, kuid sellest hoolimata talub see hästi tugevaid külmasid ning on praktiliselt immuunne seenhaiguste ja parasiitide suhtes. 110. päevaks annab põõsas suuri, lillasid vilju, millel on magus viljaliha ja muskaatpähkli aroom.
• Aysari viinamarjad on end tõestanud suurepärase lauasordina, mille maitset on kõrgelt hinnanud mitte ainult tarbijad, vaid ka mahla- ja kompotitootjad – marjad on suured, pehmed ja väga mahlased;
• Suhteliselt hiljuti aretatud 'Present' viinamari on pookealuse sort, mis tähendab, et samale maatükile on soovitatav istutada ka teisi sorte. Kasvatajad märgivad põõsa vastupidavust külmale ja teatud haigustele.

Varajane

Varased sordid vajavad valmimiseks 115–120 päeva. Vaatamata väikesele erinevusele valmimispäevade arvus on marjapõõsasortide vahel olulisi erinevusi, sealhulgas maitse ja haiguskindluse osas. Varased sordid hõlmavad järgmist:

• Daria viinamarjad on parasiitide ja seente suhtes väga vastupidavad. Kobarad on suured, helerohelised ja väga magusa maitsega;
• Kleopatra viinamarjadel on väga atraktiivne välimus - pikliku kujuga erksad lillad marjad kaunistavad kobarat rikkalikult, mille kaal võib olla üle 1,5 kg;
• Dunavi viinamarjadel on huvitav magus-muskaatne maitse ja atraktiivsed suured punased kobarad. Dunavi viinamarjad on aga vastuvõtlikud külmale ja haigustele.
• Jaapani hübriidviinamari Gold Finger on kantud Guinnessi rekordite raamatusse oma äärmiselt suure suhkru kogunemisvõime tõttu, mis muudab sordi uskumatult magusaks;

• Viinamari ‘Pamyati Smolnikova’ annab suure saagikuse ja väga suuri marju, mis kogutakse 1,5–1,8 kg kaaluvateks kobarateks. Viinamarjale ei teki hallitust ega seenhaigust. Viinamari on ka külmakindel;
• Suvine Muscat annab keskmise suurusega, piklikke, kollaka värvusega marju. Sort sai oma nime erksa maitse järgi;
• Viktor Kraynov aretas ligi kaks tosinat viinamarjasorti, kuid Kraynov Troika gruppi kuuluvad sordid Yubiley Novocherkasska, Preobrazhenie ja Viktor. Kõik kolm Kraynov Troika sorti erinevad välimuse poolest. Siiski rühmitatakse neid tavaliselt ühise nimetuse Kraynov Troika alla, lähtudes nende maitsest ja turustatavusomadustest.
• Vaatamata nimele aretasid Sicilia aretatud sordi kodumaised aretajad. Sicilia kobarad on väga suured ning marjad on suured, ovaalsed ja rohelised. Sicilia marjad on sageli seemneteta. Üldiselt on Sicilia nakkuskindel ja sobib hästi kasvatamiseks lõunapoolsetel laiuskraadidel;
• Hadji Murat on tähelepanuväärne oma maitse poolest. Lisaks on Hadji Murati kobarad väga suured (peaaegu 2 kg). Hadji Murati viljad on meie lauale ilmunud alles hiljuti tänu oma erakordsele soojuslembusele. Hadji Murat annab suuri, tumesiniseid marju ning selle maitse on magus ja kergelt hapukas.

• Lähis-Ida peetakse Shahini Irani kodumaaks, mis aitab kaasa selle külmakindlusele. Shahini Irani viinamarjad on keskmise suurusega ja marjad on tumepunased. Shahini Iranil on suur puudus: immuunsuse puudumine infektsioonide suhtes.
• Nakhodka rosinal on rosinasortide kohta ebatavaline värvus – roosakaspunane. Viljad on keskmise suurusega, magusa maitsega ja meeldiva aroomiga;
• Ananassi varajasteks viinamarjadeks ei peeta värsket. Ananassi varajased viinamarjad kasvavad aga edukalt külmas kliimas ja on praktiliselt mädanemiskindlad.

Teiste varajaste sortide hulka kuuluvad 'White Pearl', 'Pink Super', 'Nelson', 'Einsent Seedless', 'Leon Millau', 'Muscat Pink Early' ja 'Everest'.

Video: "Viinamarjade hooldusreeglid"

See video õpetab teile, kuidas viinamarju õigesti hooldada.