Kuidas virsikuid kodus kiiresti valmima panna
On üsna tavaline, et virsikud või nektariinid korjatakse enneaegselt, enne kui nad on täielikult küpsed. Kui leiate kõvasid ja valmimata vilju, ärge heitke meelt – seda on lihtne parandada.
Asi on selles, et nad valmivad loomulikult etüleengaasi eraldades. Looduses aurustub see gaas aga kiiresti. Kodus toimub valmimine kiiremini. Üks levinud meetod on paberkott. Seda kasutatakse õhukindla anumana, milles virsikud valmivad.
Pane puuvili koos banaaniga kotti. See eraldab palju etüleeni, mis kiirendab protsessi. Polüetüleeni ja plastikut ei soovitata kasutada. Need ained sisaldavad liiga palju gaasi. Liigne kogus on mõnikord hullem kui puudus.
Säilivusaeg sõltub küpsusastmest. Veenduge, et virsikud ei jääks anumasse liiga kauaks ja et niiskus sisse ei satuks. Sellised probleemid võivad põhjustada mädanemist. Keskmiselt piisab ühest kuni kahest päevast, et vili saavutaks mahlase ja magusa maiuse. Kui vili on pärast seda perioodi ikka veel kõva, on hea mõte protsessi veel ühe päeva võrra pikendada.
Virsikud tuleks hoida kuivas ja soojas kohas. Koti asemel võite kasutada linast riiet; põhimõte on sama. Valige riidetükk, mis on piisavalt mugav, et virsikud saaksid mugavalt istuda ja üksteisega kokku puutuda. Asetage need varrega allapoole ja mähkige võimalikult tihedalt, piirates hapnikuvarustust, et valmimisprotsessi kiirendada. Salvrätiku õhukindlaks tegemine võib tunduda keeruline. Murdke lihtsalt nurgad sissepoole või suruge neid pressiga kõigist neljast küljest, ilma virsikuid puudutamata. Pressiks sobib köögiriistad, nõud, purgid või vürtsitünnid.
Kogenud koduperenaised teavad, mida teha valmimata viljadega. Asetage need lihtsalt kaheks-kolmeks päevaks sooja ja hästi valgustatud kohta. Kui nad päikesevalguse kätte satuvad, algab protsess automaatselt.
Pea meeles: pole kemikaale, mis virsikuid tunni ajaga küpsetaksid. Sa nõustud, et parem on lasta virsikutel loomulikult valmida. Eriti kui lapsed neid söövad.
Kui olete saavutanud soovitud tulemuse ja maiustused on küpsed, uurige virsikute õige säilitamise kohta. Parim on süüa küpsed virsikud nii kiiresti kui võimalik, aga kui teil on neid palju, eraldage külmkapis eraldi koht krõbedate sahtlis.