Virsik on puuvili või suur marja.

Paljud inimesed mõtlevad: kas virsik on vili või mari? Millisesse viljapuusse virsikupuu kuulub? Tegelikult kuulub see kahekojaliste hulka kuuluvate värviliste taimede hulka. Nagu nektariin, on ka virsik viljapuu.

Seda klassifikatsiooni seletatakse asjaoluga, et puuviljad on mahlased puuviljad, mis on moodustunud põõsastest või puudest ja millel on samal ajal mahlane viljaliha. Teine puuvilja iseloomulik tunnus on ühe või mitme seemne olemasolu. Botaanilisest vaatenurgast on marjad põõsaste ja rohttaimede väikesed, mitmeseemnelised viljad.

Nüüd, kui me mõistame, millisesse perekonda see vili kuulub, saame selle ja selle päritolu kohta rohkem teada. Selle taime ajalugu ulatub umbes esimese aastatuhandeni eKr. Sel ajal hakkasid Hiina inimesed seda esimest korda kasvatama. Vilju peeti parimate hulka, hinna ja maitse poolest võrreldavateks ploomide, mespilate ja aprikoosidega.

Tasapisi hakkas see kultuur levima. Esmakordselt kasvatati seda Vana-Kreekas, kus vilja kutsuti virsikuõunaks. 17. sajandil toodi see Prantsusmaale, kus virsikud ja nektariinid said oma praegused nimed.

Tänapäeval on see vili istutusala poolest maailmas õunte ja pirnide järel kolmandal kohal.

Toiduks ei kasutata ainult küpseid vilju. Näiteks idas pruulitakse teed veega, mis tilgub taime kroonlehtedelt pärast kevadise lume sulamist.