Kuidas ja millal koriandri seemneid korjata?

Seemnete kasvatamine

Kui palju imelisi avastusi meid ees ootab, kui sukeldume aianduse salapärasesse maailma! Näiteks keegi, kelle elu on suvekodu pöördumatult muutnud, avastab ühel päeval üllatusega, et koriander ja koriander on üks ja seesama. Jah, tõepoolest! See tähendab, et poest ostetud maitseaine pakkides pisikeste seemnetega, millel on silt "Koriandr", ja turul olevad erkrohelised teravalõhnalised ürdipuhmad on sama taim. Täpselt öeldes: kui tegemist on lihtsalt aiaürdiga, nimetatakse seda koriandriks; kui tegemist on seemneid kandva taimega, nimetatakse seda koriandriks.

Koriander pole just tavaline petersell, kuigi välimuselt sarnane. See pole ka nagu till, mida kõik rutiinselt suppidesse ja salatitesse lisavad. See ürt on provotseerivalt ebatavaline. Mõned inimesed on kinnisideeks selle ainulaadsest aroomist ja maitsest, lisades seda kõigele, isegi kompottidele. Teised aga värisevad sama maitse ja lõhna peale vastikusest, suutmata mõista, kuidas selline asi laual eksisteerida saab.

Kui oled üks neist, kes mõistab ja hindab koriandri ja sangpommi ebamaiste maitsete võlu, siis tahad seda kindlasti alati omada. Mitte kelleltki teiselt ostetud, vaid enda oma, kodus kasvatatud.

Siis pead teadma, et koriandri kasvatamine koriandri enda pärast ja selle kasvatamine seemnete saamiseks on kaks väga erinevat asja. See kasvab lihtsalt ja vaevata, nagu iga väike aiataim.

Kui kavatsete seemneid osta, peate vastama järgmistele nõuetele:

• Varjulised alad ei sobi koriandrile;
• vali koht tasandikul või künkal;
• parim variant on krunt, kus midagi on juba kasvatatud - ja rohkem kui üks aasta;
• selline sait tuleb ka põhjalikult üles kaevata - see peaks olema väga lahti;
• komposti tuleb mulda lisada.

Eelistatavad on maatükid, mida varem kasutati kaunviljade, kartulite ja teravilja kasvatamiseks. Sobimatud on maatükid, kus kasvatati hilist kapsast, porgandit ja ürte (petersell, aniis, seller). Need kultuurid kurnavad mulla koriandri jaoks vajalikest toitainetest.

Siin, sellel päikesepaistelisel ja hoolikalt hooldatud niidul, õitseb koriander hästi – ja kannab seetõttu hästi vilja.

Enne istutamist tuleks koriandri seemneid põhjalikult loputada – mitte ainult külmas vees, vaid ka külmas jooksvas vees. Seda seetõttu, et need pisikesed seemned sisaldavad terve hulga eeterlikke õlisid. Nii suur kontsentratsioon võib takistada koriandri korralikku idanemist. Pärast "suplemist" on hea mõte seemneid 3-4 päeva soojendada.

Parim külviaeg on kevad, kui mullas on veel sulanud lumest tulenev niiskus alles. Kultivaatorid soovitavad koriandrit külvata ridadesse, ridade vahekaugusega 30–45 cm. Edukas on ka ribakülv, kus ridade vahe on pool meetrit. Kasvuperioodil vajab koriander palju vett, seega tuleks istutust kasta kord nädalas või maksimaalselt iga 10 päeva tagant. Seemikud ilmuvad umbes kahe nädala pärast. Kui varred ja õievarred hakkavad moodustuma, on kastmise vahelejätmine vastuvõetamatu. Mulla multšimine sel ajal aitab samuti säilitada nii vajalikku niiskust. See niiskus on oluline seemnete tardumiseks sooja ilmaga.

Video "Kasvamine"

See video näitab teile, kuidas seda aromaatset ürti kasvatada.

Hooldus

Koriander vajab hoolikat, kuid traditsioonilist hooldust. Selle vajadused on sarnased peterselli ja tilli omadega. Loomulikult on oluline regulaarne ja õigeaegne kastmine, puhastamine ja mulla kobestamine. Mulla kobestamine on hädavajalik viis päeva pärast külvi ja uuesti kümme päeva hiljem.

Ja harvendamine. Koriander kasvab üsna jõudsalt. Iga aednik teab: liigkasvamine ei ole ühelegi põllukultuurile hea. Oluline on jätta alles kõige tugevamad taimed ja tagada, et need kasvaksid normaalselt, saaksid piisavalt toitaineid ning vajalikul hulgal päikest ja värsket õhku. Optimaalne vahemaa nende vahel on kuni 20 cm.

Koriandri kaitsmine kahjurite eest on oluline osa hooldusest. Seda võivad rünnata päikesevarjukoid, koriandriseemnemardikad ning päikesevarju- ja vöötlutikad. Teised kahjurid võivad varsi närida ja juurestikku kahjustada. Kuid muidugi on kõige reaalsem oht ​​koriandriseemnemardikas, kes hävitab seemned. Kuidas selle vastu võidelda? Põllumajanduseksperdid soovitavad varuda spetsiaalseid kemikaale, mis hävitavad imevaid kahjureid, ja pritsida koriandrit nendega varakevadel.

Koriandri viljade mustaks tõmbumine on levinud haigus. See võib viia seemnesaagi täieliku kadumiseni. Kuidas seda päästa? Süstemaatilised ennetusmeetmed on hädavajalikud. Seda tuleks teha juba siis, kui planeerite, mida järgmisel hooajal aeda istutate. Pärast koriandri koristamist kaevake maatükk sügavale, mattes kõik taimejäägid hoolikalt maha. Seemnete peksmisel tekkinud jäätmed tuleks põletada. Ja muidugi on mõistlik istutada ainult kõige vastupidavamaid sorte, mis on haigustele kõige vähem vastuvõtlikud.

Tegelikult on ennetamine võti koriandrit mõjutavate haiguste vastu võitlemisel. Kasutage põhilisi põllumajandustehnikaid:

• jälgige külvikorda;
• teostada ala sügav kaevamine;
• taimejääkide eemaldamine ja hävitamine;
• Puhastage aiapeenart regulaarselt umbrohtudest.

On täiesti võimalik, et lopsakad, lokkis värske rohelise taimestikuga põõsad tekitavad sinus soovi lauale koriandrit korjata. Ära lase end kiusatusele alluda! See on üks kahest asjast: kas ürt või lõpuks seemned. Üks taim ei saa sulle pakkuda nii maitseainet kui ka seemneid. Siiski on Saalomoni lahendus sõna otseses mõttes siin olemas: raja kaks peenart. "Haara" üks ja jäta teine ​​sügiseni.

Põõsaid, mida seemnete saamiseks kasvatate, ei tohiks üldse puutuda. Ärge kitkuge nende lehti ja eriti ärge lõigake midagi enne saagikoristusaega. Kui võrsed kitkute, siis need ei õitse – ja järelikult ka vilja ei teki.

Mõne aja pärast hakkavad taimed õitsema. Näete, kuidas ilmuvad ilusad väikesed õied – valged või kergelt roosakad vihmavarjulised õied. See on märk: on aeg koristada.

Kogumine ja hankimine

Lühikese aja pärast muutuvad koriandriseemned pruuniks. Ongi kõik, aeg koristada!

Nüüd tuleb kõige praktilisem küsimus: kuidas neid pisikesi teri koristada? Nad näevad välja nii pisikesed, et tundub, nagu tuleks koristus teha mikroskoobi all.

See pole tegelikult nii keeruline. Tehnika on, võiks öelda, primitiivne. Põõsad lõigatakse hoolikalt nii-öelda juurteni. Ja siis seome väikesed kimbud kokku. Järgmiseks vajate vaikset, tuulevarjulist ruumi – näiteks pööningut. Siin peate katma põranda õliriide või kangaga ja riputama kimbud selle kohale. Ongi kõik; nüüd kukuvad nad lihtsalt maha.

Siiski ei kuku kogu saak ise maha. Kahe nädala pärast raputa kobaraid, et ülejäänud seemned käsitsi kätte saada. Nüüd jääb üle vaid need kokku koguda ja sõeluda.

Kui olete maitsestamiseks seemneid kasvatanud, hoidke neid purkides. Muud spetsiaalset töötlemist pole vaja; need sobivad köögis kasutamiseks. Kui vajate neid külviks, pakkige need paberümbrikutesse ja hoidke järgmise hooajani. Pidage lihtsalt meeles: nende maksimaalne säilivusaeg on kaks aastat.

Koriander saab aga külvamisega ise hakkama. Sa ei pea midagi tegema – lase lihtsalt küpsetel seemnetel mulda kukkuda. Ja järgmisel aastal näed värske koriandri – tulevase koriander – jõulist rohelist võrset.

Video "Seemnete kogumine"

See video näitab teile, mida teha ja kuidas koriandri seemneid korjata.