Sidrunbasiiliku kasvatamise ja kasutamise omadused
Kirjeldus
Basiilik on mitmeaastane ravimtaim, mida kasvatatakse peenardes ja aknalaudadel. See on pärit Lõuna-Aasia riikidest (India ja Sri Lanka) ning metsiku taimena on see laialt levinud Aafrikas, Iraanis, Hiinas ja troopilises Ameerikas. Seda aromaatset ürti kasutatakse sageli Vahemere köögis. Basiilik on väga populaarne Itaalias, Prantsusmaal, Kreekas ja Hispaanias. Venemaal on seda taime kasvatatud alates 18. sajandist, peamiselt bakteritsiidse, antiseptilise, seenevastase, põletikuvastase ja köhavastase ainena, mida kasutatakse laialdaselt meditsiinis. Kaukaasias ja Kesk-Aasias peetakse basiilikut pikaealisuse ürdiks ja seda tuntakse nimede reyhan, regan, rean ja raykhon all, mis tõlkes tähendavad "lõhnav". Sellest taimest saab ka suurepärast basiiliku limonaadi või kompotti, mis on suurepärane janukustutaja kuuma ilmaga.
Sidrunbasiilikul on sirge, hargnenud vars, millel on väikesed, helerohelised, piklikud lehed, mis on kaetud peente karvadega. Taim võib ulatuda kuni 70 sentimeetri kõrguseks. Kahe huulega õied, mis on valged, heleroosad või lillad, ilmuvad otslehtede kaenlaalustest. Seejärel moodustub vili, mis koosneb neljast seemneid sisaldavast pähklikesest. Need seemned säilivad elujõulisena 4-5 aastat. Ühelt basiilikupõõsalt saab umbes 200-250 grammi lehtede viljaliha.
Video: basiiliku kasvatamine
Videost saate teada, kuidas seda vürtsikat ürti kasvatada.
Kasvav
Basiilik on lõunaosariikidest pärit sooja kliimaga taim, mida kasvatatakse üheaastase taimena parasvöötmes. Kõige parem on see istutada õues hästi valgustatud ja tuulevarjulises kohas.
Kui taim asetatakse varju, kasvab see halvasti ja kaotab oma imelise aroomi. See vajab kerget ja toitaineterikast mulda ning regulaarset kastmist. See edeneb temperatuuril 25 °C ja kõrgemal, kuid kasv peatub temperatuuril alla 12 °C. Basiilikut saab kasvatada seemnetest või pistikutest.
Külva seemned märtsi lõpust aprilli alguseni väikestesse kastidesse või tassidesse 0,5–1,0 cm sügavusele, vähemalt 5 cm vahedega teineteisest. Seejärel niisuta mulda kergelt ja kata kilega, eemaldades seda iga päev mõneks tunniks. Tavalistes tingimustes tärkavad seemikud 7–10 päeva pärast. Kui seemikud on 5 cm kõrgused, võib need piisava õhutemperatuuri korral ümber istutada kasvuhoonesse, mulda või avamaale. Seemned külvatakse otse avamaale ainult suvel; parim aeg on juuni alguses. Kui noorel taimel on rohkem kui 6 lehte, näpista pealt, et soodustada laienemist ja vältida umbrohu teket. Seemikud istutatakse mulda mitte varem kui mai teisel poolel, kui öine temperatuur ei lange alla 10 kraadi Celsiuse järgi.
Kui basiilik juba aias kasvab, saab seda pistikute abil paljundada. Lõigatud varreosad asetatakse 5-7 päevaks vette. Kui juured ilmuvad, istutatakse noored taimed ümber oma alalisse kohta.
Oluline on märkida, et kui basiilikut kasvatatakse söödavatel eesmärkidel, ei tohiks lasta sellel õitseda; pungad tuleks eemaldada. Õitsemise ajal muutuvad lehed sitkeks ja ei kõlba enam tarbimiseks. Korista basiilik, kui vars on 10–15 sentimeetri pikkune, jättes alles 4–6 lehte. Hooaja jooksul võib teha kolm kärpimist.
Basiilikut soovitatakse kasvatada tomatite, erinevat tüüpi kapsaste ja paprikate lähedal. See edeneb aladel, kus varem kasvasid kurgid, suvikõrvitsad, porgandid ja sibulad.
Basiiliku hoolduse põhinõuded:
- On vaja järgida mõõdukat kastmisrežiimi.
- Vee temperatuur peaks olema vähemalt +24 kraadi.
- Avamaal peaks taim kasvama hästi väetatud pinnases, kus on nii orgaanilisi kui ka mineraalväetisi. Väetamist tehakse kaks korda hooaja jooksul.
- Põõsad peaksid kasvama ridade vahel 50 sentimeetri kaugusel ja taimede vahel mitte lähemal kui 20 sentimeetrit.
- Roheliste koristamisel jätke varrele paar lehte, et taim saaks kasvatada külgvõrseid ja jätkata oma arengut.
Külma ilma saabudes saab tihedad põõsad ümber istutada pottidesse, et nad kasvataksid kogu talve lõhnavat rohelust.
Video: "Basiiliku kasulikud omadused"
Videost saate teada selle taime kasulikest omadustest.