Populaarsete mündisortide ja -liikide kirjeldus

Taime kohta

Nagu teisedki sordid, on harilik piparmünt mitmeaastane taim, mis edeneb haritud pinnases. See kuulub huulõieliste (Lamiaceae) sugukonda. Kasvutingimuste osas on ta vähenõudlik: see edeneb nii päikesepaistelisel kui ka varjulisel alal. Taim meenutab väikest rohttaimepõõsast, mille painduvad varred kannavad väikeste õite kobaraid. Õitsemisperiood kestab peaaegu kogu suve. Erinevad sordid võivad kasvada 30 cm kuni 1 m kõrguseks ja mõnikord isegi kõrgemaks.

Peaaegu iga liigi (kassmünt, piparmünt, harilik piparmünt, ombalo jne) eripäraks on iseloomulik jahutav mentooline maitse. Need taimed on väga aromaatsed, mistõttu on paljud sordid toiduvalmistamisel eriti hinnatud.

Erinevate taimesortide (kassimünt, ombalo jne) maapealseid osi koristatakse kulinaarsel eesmärgil pärast õitsemisperioodi lõppu. Sel ajal kogunevad lehtedesse maksimaalne kogus eeterlikke õlisid, mis annavad neile mentooli maitse. Lõigatud varred ja lehed tuleks hoida pimedas anumas. Neid saab kasutada koostisosadena erinevates roogades või lisada teele.

Lisaks kasvatatakse paljusid sorte (kassmünt, piparmünt, harilik piparmünt, šokolaadimünt, ombalo jne) kaubanduslikul eesmärgil mentooli eeterlike õlide tootmiseks, mida kasutatakse laialdaselt meditsiinis ja parfümeerias. Põõsastest eralduv mentooli aroom aitab inimestel keskenduda ja rahuneda.

Selle saagi lehtedel ja vartel on järgmised raviomadused:

• omavad spasmolüütilist, antiseptilist ja valuvaigistavat toimet;
• Leevendab põletikku hingamisteedes;
• avaldavad närvisüsteemile kasulikku mõju (rahustav toime).

Kõik selle taime sordid (kassmünt, piparmünt, harilik piparmünt, ombalo jne) on väetise suhtes vähenõudlikud. Edukaks kasvuks piisab mõõdukast kastmisest.

Kõikide sortide paljundamine toimub järgmistel viisidel:

• juured;
• lehtede juurdumine;
• leherootsud;
• seemned.

Kui otsustate seda taime oma aias kasvatada, on kõige parem seda teha spetsiaalsetes pottides, mitte avamaal. Aias kasvatades on oluline meeles pidada, et taime kasulikud omadused sõltuvad otseselt eeterlike õlide protsendist tema lehtedes ja vartes. See omakorda sõltub kasvutingimustest. Soojemates piirkondades on kassimündil, ombalol ja teistel sortidel eeterlike õlide rikkam. Just nendes piirkondades kasvatatakse taime kaubanduslikult.

Mündisordid erinevad oma õisikute, lehtede kuju ja omaduste poolest. Seetõttu on oma aeda münditaime valides oluline teada erinevaid mündiliike ja nende peamisi omadusi.

Video "Rahapaja"

Selles videos räägib põllumees erinevatest piparmündi sortidest ja nende kasvatamise eripäradest.

Mündi tüübid

Praeguseks on avastatud selle põllukultuuri lai valik: vähemalt 25 sorti ja umbes 10 looduslikku hübriidi. Vaatame lähemalt kõige populaarsemaid ja huvitavamaid liike.

Kassimürk

Kõige kuulsam sort on kassimürk ehk kassipõsk. Taim on oma nime saanud sidrunilõhna tõttu, mis meelitab ligi kasse. Lehtedel on meeldiv, kergelt mõrkjas maitse.

Kassnippi kasutatakse sageli meditsiinilistel eesmärkidel, kuid aednikud hindavad seda ka selle dekoratiivse välimuse tõttu. Selle varred võivad kasvada kuni 100 cm kõrguseks. Põõsas koosneb neljatahulistest hargnenud võrsetest, millel on vastassuunalised, piklikud ja karvased lehed. Vartel on sinakaslillad või valged õisikud.

Hooldus on lihtne, vajab vaid mõõdukat kastmist. Kassinaerile on iseloomulik ka suurem talvekindlus.

See taim kasvab Lääne-Euroopas, Venemaa Euroopa osas, Kaug-Idas ja Kaukaasias, aga ka paljudes teistes maailma riikides.

Sidrunmeliss

Selle taime teine ​​populaarne sort on sidrunmeliss, tuntud ka kui melonmeliss või sidrunmünt. See külmakindel taim annab suurepärast mett. Varred võivad kasvada kuni 125 cm kõrguseks, kusjuures võrsete ülemised osad on kõige lõhnavamad. Põõsale moodustuvad vastasküljel munajad lehed. Meliss õitseb väikeste roosade või valgete õitega. Kui sidrunmeliss kasvab seisva veega piirkondades, võib see olla vastuvõtlik seenhaigustele.

Sidrunmelissi hinnatakse toiduvalmistamisel eriti selle erilise maitse tõttu, mis ühendab endas värskuse ja tsitruselised noodid. Sidrunmelissil on kaheksa alamliiki, mida eristatakse lehtede värvuse, talvekindluse ja varre kõrguse järgi.

Pennyroyal

Soopiparmünt on huvitav taim. Selle varred võivad kas rippuda või kasvada ülespoole. Viimasel juhul võivad võrsed kasvada kuni 40 cm pikkuseks.

Pennyroyalil on siledad, ovaalse kujuga lehed. Vartele moodustuvad ilmekad roosakaslillad õied, mis kasvavad lehtede tüvel. Pennyroyali peamine omadus on lehtedes sisalduv suur pulegooni sisaldus, mis annab neile meeldiva antiseptilise lõhna. Suurtes kogustes on see sort mürgine ja võib põhjustada raseduse katkemist.

Maroko piparmünt

Selle taime üsna huvitav sort on Maroko piparmünt. Nagu arvata võib, pärineb see Marokost.

See on kõige maitsvam ja aromaatsem sort, seega kasutatakse seda maitseainena paljudes roogades. Tasub märkida, et taim sobib hästi kokku erinevat tüüpi teedega. Seda kasutatakse ka rahustina. Selle raviomadused on kasulikud ka seedetrakti haiguste ravis.

Šokolaadimünt

Kõige ebatavalisem sort on šokolaadimünt. Taim sai oma nime õrna šokolaadimaitse järgi. See on piparmündi sort.

Vartel on ümarad lehed tumelilla või rohekaskarmiinpunase varjundiga. Võrsed kasvavad üsna kiiresti. Taim edeneb veekogude lähedal ja niisketes kohtades. Sellised alad vajavad aga head päikesevalgust, kuigi ka osaline vari on vastuvõetav.

Aedmünt

Lisaks ülalmainitud sortidele tasub kaaluda ka aedmünti. Sellel pole küll teiste sortidega sama erilist maitset, kuid see on istutamise seisukohast sama populaarne. See kasvab metsikult Venemaal (lõuna- ja edelaosas). Varjulised ja niisked alad sobivad ideaalselt selle kasvatamiseks.

Taim moodustab tetraedrilise üheaastase varre, mis võib kasvada kuni meetri kõrguseks. See võib ka märkimisväärselt laiuseks paisuda. Võrsele moodustuvad munajad ja piklikud lehed. Lehelaba ülemine pind on täiesti sile. Karvad esinevad ainult alumisel küljel. Lehed, nii värsked kui ka kuivatatud, on vürtsika aroomi ja kergelt terava maitsega. Seetõttu kasutatakse neid sageli maitseainena erinevates kulinaarsetes loomingutes.

Põõsas õitseb juuli keskpaigast suve lõpuni, andes väikesed lillad õied.

Ombalo kirbumünt

Huvitav mündisort on kirbumünt ombalo, mida sageli nimetatakse lihtsalt ombaloks. Selle taime eripäraks on lehtedes ja võrsetes kõrge pulegooni ja limoneeni kontsentratsioon, erinevalt mentoolist, mida leidub teistes sortides. Ombalo moodustab väikeseid põõsaid, mis ei ole kõrgemad kui 30 cm. Selle varred looklevad sageli mööda maapinda, meenutades välimuselt roomavat tüümiani.

See on dekoratiivne, soojust armastav taim, mida peetakse suurepäraseks meetaimeks. Madalatele võrsetele moodustuvad tihedalt karvaste lehtedega lehed, mis on kogunenud vale keerisesse.

Seda sorti kasutatakse putukate peletamiseks. Sel eesmärgil võib kuivatatud ürtide kimp lisaks ombalole sisaldada ka teisi pulegooni sisaldavaid taimi (näiteks sidrunmeliss).

Hobumünt

Sookurg on üsna huvitav taim. Sellel on palju nimesid, üks neist on hobumünt. Selle põõsad koosnevad karvastest, püstistest vartest, mis ulatuvad umbes 60 cm kõrguseks. Võrsetele moodustuvad vastandlikud ovaalse kujuga lehed. Nende alumine külg on mõõdukalt karvas.

Harilik piparmünt õitseb kogu suve. Õied moodustuvad otslehtede kaenlaalustes. Nende värvus võib ulatuda tumelillast valge-roosani.

Soo-hanhik edeneb üsna hästi valgustatud aladel. Teda võib leida lagendikel, metsades, kuristikes, tühermaadel ja isegi prügimägedel.

Piparmünt

Lõpetuseks tahaksin rääkida piparmündist. Sellel taimel on kaks sorti: valge ja must. Musta sorti peetakse kõige levinumaks. Selle sordi eripäraks on eeterlike õlide kõrge sisaldus. Seda iseloomustavad ka sakilised ja lillad leheservad. Lehed eritavad meeldivat, õrna aroomi.

Varred ulatuvad 80 cm kõrguseks. Põõsas koosneb tetraeedrilistest vartest, millel on arvukalt oksi. Võrsete tippudesse moodustuvad väikesed õied.

Mündi on saadaval laias valikus. Igal sordil on oma iseloomulikud omadused, sealhulgas nii väljendunud raviomadused kui ka iseloomulik maitse.

Video: Kuidas piparmünti kasvatada

Video näitab kõiki mündisortide kasvatamise keerukusi.